Bra picknickmat till stranden eller bara sådär är små fyllda pannkakor och frukt på ett fat. Strykande åtgång! Receptet är Arlas. Tack för det, blev kanon.
Du behöver
6 dl mjölk
2 ½ dl vetemjöl
3 ägg
½ tsk salt
2 msk Smör-&rapsolja
200 g färskost naturell
1 ½ msk flytande honung
2 tsk kanel
Gör så här
Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Häll ner smör-&rapsolja i smeten. Grädda sådär 8 tunna pannkakor i en stekpanna. Låt dem kallna.
Bred ett tunt lager färskost på varje pannkaka. Ringla över honung och strö över kanel. Rulla ihop.
Eriksdalsbadet. Bra med bad mitt i stan. Många pooler av olika slag, kiosk, stora gräsytor, lekpark mm. Alltid roligt att spendera en dag där.
Mmm, så gott det låter och ser ut! Ha en fin dag, kram!