Spännande nyheter från Apoteket

Linda Lämna en kommentar
Fick hem Ekologiska teer och senap från Apoteket. Det ekologiska rooibos teet är naturligt smaksatt med apelsin och en gnutta nejlika. Det gröna ekologiska teet är spännande smaksatt med gojibär, tranbär och björnbär

Årets senap 2012, i svart Höganäsburk, är baserat på ett 70 år gammalt recept. Det är sött och starkt på samma gång och innehåller bland annat spansk peppar och ingefära. Deras originalsenap se ni i snygg röd Höganäsburk.

Lingonsmoothie

Linda Lämna en kommentar
I helgen gjorde jag en stor kanna lingonsmoothie, och det är vår nya husdryck här hemma. Vill bara dricka lingonsmoothie varje dag nu. Hur gott är det inte!! Alla 3 barnen tyckte om den. Tricket är att använda mogna bananer och vaniljyoughurt som balanserar det lätt sura i lingonen perfekt.
1 kanna Lingonsmoothie
2 medelstora bananer – mogna!
6 dl vaniljyoughurt
1-1½ dl frysta lingon
ca 10 isbitar
Gör så här
Pyttsa ner allt i mixern och mixa på tills isen är helt krossad. Häll upp i glas. Gärna sugrör till.
Ps. Blir det för tjockt så häller du i lite mjölk och fortsätter mixa.

Sicken Linsgryta!

Linda Lämna en kommentar
Jag imponerade faktiskt på mig själv med en så smaskig linsgryta. Jag smakade en liknande linsgryta som mästerkocken Malin Söderström gjorde på Svensk Fågels pressträff för ett tag sedan. Nu testade jag att göra den, och den blev kanon! Full med smak av chili, curry, vitlök – Bästa på länge. Blev mycket så nu har jag matlåda till jobbet. Det enda som fattades var lite mango chutney.
Du behöver
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk finhackad chili (jag använde färdighackad fryst)
1 tsk curry
½ tsk ingefära (alt 1 tsk färskriven)
1 tsk koriander
½ tsk spiskummin
1 krm kanel
4 dl röda linser
400 g krossade tomater
4 dl vatten (eller 2,5 dl kokosmjölk+2 dl vatten)
olja
Gör så här
Hacka lök. Finhacka vitlök och chili. Fräs lök, chili, vitlök i olja några minuter. Tillsätt alla kryddor och rör om. Rör ner linser och blanda väl. Dags att hälla i krossade tomater och vatten (jag gjorde alternativet med kokosmjölk).
Rör runt. Låt allt småputtra i ca 25 minuter. Smaka av med salt och en nypa socker.

World Aids Day Galan – 3 december

Linda Lämna en kommentar
Antalet smittade av HIV och Aids ökar i Sverige. För fjärde året i rad anordnas World Aids Galan för att bidra i kampen att bromsa sjukdomens spridning samt hjälpa de som smittats.
Jag vill slå ett slag för World Aids Day Galan imorgon måndag 19.00 på Kolingsborg vid Slussen. Det kommer bli en hejdundrande kväll med fantastiska artister: Andreas Lundstedt, Shirley Clamp, Sara Varga, Babben Larsson,Hanna Lindblad, Lili & Susie, Nanne Grönwall, John Houdi, Diamond Dogs, Albin Flinkas, WAD-girls och Three D. Jag hade så gärna gått, men har inte lyckats fixa barnvakt.
Du beställer biljetter på Ticnet. I drinkpaketet ingår utöver fantastisk show och vin, en välfylld goodiebag.

Sms:a stoppahiv till 72929 så skänker du 50 kr! Ditt bidrag behövs

Busy Busy och dock en HELT vanlig helg

Linda Lämna en kommentar
Den här helgen har jag inte legt på latsidan inte. Lördag förmiddag kom min vän Maria med charmigaste Cimon hit. Vi fixade tillsammans scones, äggröra och lingonsmoothie. Hon hade tagit med sig de finaste presenterna till mig (Bakformar från Leilas General Store, duschkräm med mandarindoft och fint nagellack – sååå omtänksamt) Sedan gick vi ut i snön och busade med barnen och åkte pulka så snön yrde (Magda hade sin gladmössa från Vossatassar). Härlig dag!
Då Maria och Cimon åkt hem så gjorde jag en helstädning av källaren och tog upp nya storlekar till barnen och vinterskor till mig. Magda börjar dagis imorgon måndag och jag ville ha totalordning på allt, speciellt alla kläder både till henne och Annie. Det tog mig mer än HELA lördag kväll att fixa och jag mer eller mindre somnade i en av högarna.
Idag söndag storstädade jag alla skrymslen och vrår. Sedan Snabbt iväg till Sickla för att köpa fleecebyxor till Annie. På något sätt kom jag hem med en massa annat. Hittade vindtät fleece till Magda och jacka til Annie i PoP butiken på 30% REA. En supersöt röd kjol med fickhjärtan för 50 kr på H&M och två lila likadana klänningar (så det syns att de är syskon, he he) för 100 kr/st på NAME IT. De hade kostat mer än det dubbla och var nedsatta då NAME IT butiken har en massa kanonerbjudanden för att fira att de har nyöppnat efter att ha gjort om butiken. Sen mathandla på ICA Kvantum, mitt stamhak i Sickla,
Sen iväg på Loppis i vår bostadsrättsförening (Annie övertalade mig att köpa en väldigt rosa Hello Kitty plånbok för 10 kr som hon absolut behövde). Därefter glögg, Zoegas underbara julkaffe (Årets julkaffe har smak av svarta vinbär, mandel och var så gott till adventsfikat) och Jessicas otroligt goda saffransbullar (som jag ska få recept på) i vår föreningslokal. MYS!
Sist men inte minst var det dags att rodda till en julbild som kan användas till julkort. Höll på att bli galen. Att få båda barnen på samma ställe, titta in i kameran, båda glada samtidigt var väl nästintill omöjligt.

Julstämning

Linda Lämna en kommentar
På Åhléns har de nu så mycket fint såg jag då jag kikade in lite snabbt. Ja, se själva. Jag är vansinnigt förtjust i deras serie med stora muggar, kannor, glöggmuggar osv som har en stickad yta i vit porslin. Så nära att köpa dem flera gånger. Skulle vilja ha de stora muggarna speciellt. De skulle passa bra som kaffemuggar under vinterhalvåret. Höganäs har fina tekannor och glöggmuggar också. Åhléns har även juliga pappersmuggar som kan matchas med servetter i samma mönster.

Mjuk saffranskaka till adventskaffet

Linda Lämna en kommentar
Gjorde en snabb och lätt mjuk saffranskaka som togs med till jobbet igår, min fredagstur! Jag älskar själv mjuk saffranskaka, och även smeten var hru god som helst. Här kommer receptet.
Du behöver
200 g smör
0,5 g saffran
3 dl strösocker
2 ägg
1½ dl mjölk
4 dl (240 g) vetemjöl
2 tsk bakpulver
smör, ströbröd till formen
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
Smöra och bröa en form med löstagbara kanter (24 cm)
Smölt smöret. Stöt saffran i mortel med 1 msk av sockret (alternativt en sockerbit). Blanda ner i det smälta smöret. Tillsätt mjölken.
Vispa ägg och resten av sockret vitt och fluffigt. Tillsätt saffransmjölken. Blanda mjöl och bakpulver och vänd sedan ner i smeten. Häll allt i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-45 minuter.
Låt den svalna något innan du lossar kanten.

Tehuset JAVA – Världens bästa presentbutik!

Linda Lämna en kommentar
Var i min favoritbutik Tehuset JAVA, för att köpa present till vän samt lite saker till mig och till Annies julkalender. De har så mycket fint att man knappt kommer därifrån. Just nu inför jul har de så mycket juligt. De har butiker i Stockholm och Lund. Men du kan även klicka hem deras saker från nätet.
Här finns superfina PiP porslinet till exempel, och underbara ekologiska LÖV teer.
Jag hittar alltid bra presenter här.
Nu finns deras Lussete, Earl Grey Rosé, Tehuset JAVAS specialte LUNDA blandning och lite karameller som jag ska ha till en viss sorts fudge jag planerar att göra snart. Presenterna kan jag itne visa här på bloggen då min vän läser den.

Tomten är in da house

Linda Lämna en kommentar
Den här tomten som är en kalender hänger nu på balkongdörrshandtaget. Imorgon bitti kommer Annie jubla av glädje. Dock så är den ingen överraskning för henne, hon har haft den här tomtekalendern sedan hon var 2 år. Det finns absolut inget i världen som skulle få henne på tanken att det är jag som har fixat alla paket till den. Det är tomten som har gjort allt. Den är i år fylld med små tomte- och snöbgubbschokladbitar, hårspännen. diadem, förstoringsglas, trollstav, klistermärken, Hello Kitty tatueringar mm.
Då hon var 2 och 3 så var hon rädd för tomten och vågade inte gå fram till tomten själv. Nu är tomten en kär och efterlängtad vän.
Ps. Jag skulle så gärna ha en likadan tomte till Magda, men kan inte hitta den någonstans. Har ni sett den så snälla hör av er. Vill så gärna att Magda ska få en likadan nästa år.