5 tips för en platt mage

5 tips för att få en plattare mage

Som Personlig Tränare får jag ofta frågan ”Hur kan jag få en platt mage?” eller så läser man i någon dagstidning, på nätet om att man kan få platt mage på endast två veckor. Stämmer det? Är det verkligen så enkelt som vissa påstår att det är?

Den frågan är inte helt enkel att svara på eftersom det beror väldigt mycket på dina förutsättningar och hur mycket du är beredd att kämpa för det. Vad gäller de flesta så kan man inte uppnå det målet på så kort tid utan det krävs betydligt mer än så. Jag tror att man ska släppa den tanken om att göra det så fort som möjligt för då kommer man misslyckas varje gång. Vi alla vet vad misslyckande innebär, då tappar man oftast motivationen och ger upp.

Istället anser jag att man ska försöka vara realistisk och sätta upp ett mål som man faktiskt klarar att nå. Acceptera att det tar lite längre tid än vad som står i tidningarna, men dina chanser för att faktiskt uppnå ditt mål ökar betydligt.

Nu när sommaren är över och många slutar tänka på sommarformen så kanske det är dags att planera inför nästa sommar istället. Varför inte vara i tid och veta vad som krävs för att nå ditt mål till nästa sommar? Då slipper du stressa och bli besviken för att du inte klarade det.

Här kommer mina tips för att få en platt mage:

1. Sätt upp ett realistisk mål som du faktiskt kan nå. Kanske måste du acceptera ett lite lägre mål men då kommer du bli nöjd när du klarar det. Planera och sätt upp en plan för hur du ska ta dig dit. Vad behöver du ta för personligt ansvar för att genomföra det? Vilka eventuella hinder kan du stöta på under vägen dit? Hur jobbar du dig runt dessa eventuella hinder? Visualisera din väg mot målet och den dagen du når målet. Hur skulle det kännas? Vad skulle dina närstående säga när du faktiskt når målet?

2. Sätt upp en plan för vad du ska äta under perioden. Hur mycket ska du äta för att kunna få bort det extra fettet runt magen? Vad behöver du ändra på? Här är absolut nyckeln till framgången. Utan rätt kost så kommer du antagligen inte nå ditt mål. Är du osäker på vad du ska äta så rekommenderar jag att du tar kontakt med en Personlig Tränare eller kostrådgivare så att du får ett kostprogram skräddarsytt efter dig. Här bör mycket av din fokus ligga, slarva inte med kosten!

3. 100 situps om dagen kommer inte ge dig platt mage, inte heller 20 olika magövningar varje dag. Du kommer inte punktförbränna fett av det och med största sannolikhet inte heller bygga några magmuskler. Magmusklerna fungerar som kroppens alla andra muskler. Dom behöver belastning och rätt vila för att kunna återhämta sig. Välj istället vanlig styrketräning i form av andra basövningar som aktiverar magen mer än småövningarna. Att ta knäböj och marklyft aktiverar magen mer än vad många tror. Komplettera sedan med andra magövningar med extra belastning. Men träna inte magen varje dag, då kommer den aldrig få chans att återhämta sig.

4. Sätt upp en plan över din träning. Att enbart prioritera löpning, cykling och diverse konditionspass kommer antagligen inte få dig i mål. Du bör börja lägga in mer styrketräning i ditt träningsprogram. För att vara helt ärlig bör du faktiskt prioritera det mest. Varför? Jo, för att styrketräning bidrar till att du bygger mer muskelmassa som i sin tur formar kroppen och förbränner mer fett. Med enbart konditionsträning kommer du bara att färbränna mer kcal men ytterst lite forma kroppen som du önskar. Så mitt tips är att styrketräningen ska vara majoriteten av din träning. Självklart ska du fortsätta med annan träning som du tycker är kul. Men börja fokusera mer på vanlig styrketräning med hantlar och skivstänger.

5. Hitta aktvitet i vardagen. Att försöka vara så aktiv som möjligt kommer öka din förbränning och förhoppningsvis få dig i form snabbare. Du behöver inte gå ut och springa varje dag men en extra promenad, gå till gymmet istället för att ta bilen osv kommer absolut hjälpa dig.

Artikeln är skriven av Alexander Öqvist som driver eget företag som Personlig Tränare på www.noregrets.se

Alexander kommer ge lite träningstips!

En gång i månaden kommer Alexander Öqvist skriva här på Matstugan om träning. Han kommer ge tips om allt från hur man får en platt mage till hur man ska äta då man tränar. Jag är så glad över att Alexander vill ge med sig av sina träningstips här på Matstugan!
Alexander Öqvist är en kille på 25 år uppväxt på Södermalm i Stockholm. För tillfället bor Alexander på Malta med sin flickvän och driver eget företag som Personlig Tränare och träningsbloggen www.noregrets.se .
Ps. Det första träningsinlägget kommer idag och handlar om hur man får en snygg mage:-)

Veckomenyn – Och en äppelkaka med kardemumma och kolasås

Varsågoda en liten veckomeny med lite ditt och datt! Hur ser er vecka ut? Blir så glad om ni lämnar en liten kommentar och berättar:-) Den här veckan är den första som inte är proppad med event, utmaningar osv. Jag ska ta tag i en masa saker hemma, som att barnen ska få varsin säng, dags att de delar rum. Sedan ska jag bläddra lite i recept för att få inspiration. Ett roligt event har jag ändå. Jag ska dra några lyckliga vinnare i tävlingen om Lundby dockskåp med tillbehör. Fler roliga tävlingar kommer det också här. Och så kommer Matstugan få en gästbloggare!! Ha en så fin vecka!
Squashsoppa – enkel och god
Ädelostgratinerad kyckling – mina barn älskade, lite otippat den här rätten
Skaldjurspaj – där du öser i precis det du tycker bäst om
Fläskfilé i dragonsås – Kanonenkel och kanongod!
Unna er också den här underbara äppelkakan med kardemumma och kolasås, så gudomlig!
Håller tummarna för att det blir en strålande höstvecka

Quesadillas med färskost, mangold och cashewnötter

Testade snabbgjorda quesadillas på Arlas nya färskost fruktig curry. De blev verkligen goda. Perfekta till fördrinken, som tillbehör till soppa eller sallad. Går snabbt att göra dessutom. Det är lite sting i dem, barnen tyckte de var lite för starka, jag tyckte de var alldeles perfekta.
Du behöver
200 g Arlas färskost Fruktig Curry
1 dl cashewnötter
3 dl röd mangold
2 tsk pressad citronsaft
4 tortillabröd (ca 20 cm i diameter)
smör/rapsolja
Gör så här
Hacka nötter och mangold grovt. Rosta nötterna i en torr, het panna (passa så du inte bränner bara). Blanda färskosten med nötterna, mangold och citronsaft. Bred ut röran på tortillabröden och lägg ihop 2 och 2. Stek i lite smör och olja på båda sidor, ca 3 min. Skär i bitar och mumsa i dig.

Caneléer – Franska bakverk är heta nu

Sophies Caneléer utnämndes av White Guide Café till ‘Årets bakverkstrend 2013’. I förra veckan fick jag för första gången smaka dessa så delikata franska bakverk. Wow! Hur har jag missat kunnat missa dem!
De är krispiga på utsidan, mjuka inuti och de traditionella smakar av vanilj och rom – Farligt goda! De passar utmärkt till en kopp kaffe eller te, ett glas champagne eller lite likör. Sophie Maillard berättade att det tar 3 dagar att baka dem. De bakas, utan konserveringsämnen och tillsatsämnen, för hand med kopparformar vilket gör att varje bakverk blir unikt.
De små bakverken kommer nu även att finnas på F12 gruppens krogar, t ex stjärnkrogen F12. Danyel Couet, kökschef på F12 har varit med och tagit fram den nyaste Caneléen, Kanelkrona, en svensk version med smak av kardemumma, kanel, citron och akvavit (Mycket god och påminde om en kanelbulle i smaken). Caneléerna har sedan 2012 funnits på Kafé Esaias på Drottninggatan.
De franska bakverken finns att köpa på sophiescanele.se och i pop-up butiker osv. Se hennes sida för närmre info. Utöver den klassiska smaken finns de bl a i smaker som Lakrits & Pastis och Apelsin & Grand Marnier.

Svartkrogen – Becksvart middag

Ja, precis så här såg det ut då Rose-Marie och jag åt 3-rätters middag igår kväll. Rose-Marie sa att hon hade en överraskning till mig då jag fyllde år i augusti. Aldrig hade jag anat att vi skulle äta en god middag utan att se varandra, maten, besticken, vinet eller de andra gästerna.
Svartkrogen ligger på Söder och drivs av Ulf som är blind. Vi blev tillsagda att stänga av telefoner och lägga bort klockor med ljus. Sedan ledsagades vi in genom en sluss till becksvart mörker. Då jag satt ner hade jag först ingen aning om var Rose-Marie satt. Oj, vad vi skrattade åt att försöka hitta bestick, maten och vatten. Vi visste inte heller vad det var vi åt, utan fick helt enkelt gissa. Jag kan säga att det inte är så lätt att gissa sig till vad det är man äter, skumt som bara den. Jag gissade till exempel att jordgubbarna var konserverad frukt och ankan trodde jag var kyckling först. Det mesta av maten åt jag med händerna till slut, lättare än att veva runt med gaffeln på måfå. Det var även underbar live musik under kvällen. När Ulf bad oss sjunga med och det blev opera så tog alla i, hade ju aldrig hänt om man såg varandra. Så fantastisk kväll!
Då vi slussades ut fick vi se vad vi hade ätit under kvällen: Förrätt, Västerbottenspaj; Huvudrätt, Anka med puré på palsternacka och ärtor, Efterrrätt, Tiramisu med jordgubbar.
Tack Vännen för en kanonkväll (och tack för att du bara skämtade då du sa att överraskningen var att vi skulle tatuera oss;-)

?

Rose-Marie har en överraskning till mig ikväll. Det är min födelsedagspresent. Och jag har absolut INGEN aning vad det kan vara. Hon har bara sagt att vi ska mötas vid Slussen!! Lite smått nervös men ser så fram emot att spendera några timmar med min bästis. Nu måste jag springa! Kram och ha en underbar helg!

Tebröd – Gluten- och laktosfria småkakor med smak av apelsin, doppade i mörk choklad och pistagenötter

Den andra småkakan som stod på agendan i veckans utmaning i Hela Sverige bakar blev en spritsad småkaka med apelsinrasp och doppad i choklad av hög kvalitet. På toppen lite hackad pistage strösslat över chokladen. Tebröd är både gluten- och laktosfria.
Du behöver
200 g mandelmassa
1 äggvita
½ apelsin (finrivet skal)
100 g mörk choklad av bra kvalitet (t ex Valrhona)
Pistagenötter (hackade)
(Eller gör din egen mandelmassa:100 g sötmandel, 1½ dl florsocker, ½-1 äggvita. Du skållar och skalar mandeln. Mal den i nötkvarn. Tillsätt florsocker och äggvita. Rör till en smidig smet.)
Tips! Spritsa ut kakorna i valfri form. Gör dem dock inte för stora och tjocka. Låt dem stå ett dygn och torka för allra bästa resultat! Då behåller de den fina formen.
Gör så här
Sätt ugnen på 200 C
Riv mandelmassan så fint det går. Tillsätt rivet apelsinskal. Rör ner äggvitan, lite i taget och rör runt så att det blir en jämn smet. Det ska bli en lös deg/smet som går att spritsa.
Häll upp i spritspåse. Spritsa valfri form på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter. De ska var lätt bruna på ytan. Låt kallna. Smält chokladen och doppa del av kakorna i choklad. Strössla över rätt mycket pistagenötter.
Tips! Pensla på sockerlag direkt efter att du tagit ut tebröden ur ugnen, då blir de sådär snyggt och proffsigt glansiga.
Sockerlag
Här förslag på två olika sorters sockerlag, den enkla och den mer professionella. Till drinkar använder jag alltid den lätta versionen och till bakverk Jan Hedhs
Lätta versionen
2 dl socker
2 dl vatten
Koka ihop tills sockret har lösts upp. Häll upp på ren flaska
Jan Hedhs version
250 g vatten
340 g socker
60 g glykos
Koka ihop vatten och socker med ett lock ‘på glänt’. Tillsätt glykos och koka upp igen. Häll upp på rengjord flaska.

Melerade Chokladkolasnittar

Knäckig kolasmak uppblandad med rik chokladsmak, det blir resultatet då en klassisk kaka får en något ny tappning, i Hela Sverige Bakar utmaningen som jag fick av Kungsörnen. De melerade chokladkolasnittarna är mitt bidrag till den mönstrade småkakan.
Du behöver
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl Kungsörnens extra fint mjöl
1 msk fin kakao
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bikarbonat
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt.
Vispa smör, socker och sirap fluffigt och vitt med maskin eller elvisp. Blanda mjöl, vaniljsocker och bikarbonat i en bunke och rör runt. Sikta ner mjölmixen i sockersmöret och vispa så att det blir en rätt smulig deg. Ta upp hälften av smuldegen. Sikta ner kakaon i den del som är kvar i degbunken och kör runt lite till med visp.
Nyp ihop respektive smulig deg med fingrarna till en deg. Dela choklad- och koladegen i två delar var, dvs sammanlagt fyra delar. Rulla ut varje del så att de är lika långa som plåten.Flytta över längderna till bakplåten. Lägg ihop en koladel med en chokladdel och rulla lite så att de fastnar med varandra. Platta till lite med handen på respektive längd.
Grädda ca 15-20 minuter i ugnen. Låt svalna något och skär sedan bitar på snedden.

Pariservåfflor fyllda med luftig limespetsad smörkräm

Pariservåfflor fyllda med limespetsad smörkräm blev mitt bidrag till Kungsörnens utmaning där jag skulle baka samma sak som deltagarna i Hela Sverige bakar. Pariservåfflor, eller franska våfflor, är småkakor från barndomen för mig. Min mormor bakade dessa spröda kex som hon fyllde med en krämigt ljuvlig smörkräm.
Lägg den där extra lilla tiden på att få till smörkrämen för den gör definitivt skillnad. Tricket för att kakorna ska bli sådär spröda, lätt knapriga som smälter i munnen är att våga ha dem inne i ugnen så länge som bara möjligt utan att de bränns. Pariservåfflor bör ätas samma dag.
Du behöver (ca 20 st)
Rätt stor sats, bara halvera allt om du vill ha sådär 10 st Pariservåfflor
Våfflor
5 dl Kungsörnens extra fint mjöl
200 g smör
2-4 msk vatten
socker, vetemjöl (till utkavling)
Smörkräm
200 g osaltat smör
3 dl florsocker
2 äggulor
2 tsk vanillinsocker
1 lime (rivet skal)
Gör så här
Sätt ugnen på 220 C
Nyp ihop mjölet med smöret skuret i mindre bitar. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Vira in degen i plastfolie och lägg i kylen minst en timma.
Kavla ut degen så den blir knappt ½ cm tjock. Ta ut rundlar (ca 6 cm). Strö ut ett lager med socker över ett bakplåtspapper eller liknande. Kavla med en kruskavel på varje rundel så att de blir ovala (Använder du inte kruskavel så nagga varje kaka tätt med gaffel, så att degen inte bubblar upp i ugnen).
Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt och grädda i ugnen ca 6-9 minuter. De ska få lite färg, men inte brännas. Ta ut från ugnen och lägg direkt över på galler och låt svalna.
Smörkräm
Skär smöret i mindre bitar ner i degbunke, tillsätt florsocker och vispa på låg hastighet. Tillsätt en äggula i taget under tiden som du fortsätter vispa. Till sist pyttsar du ner vanillinsocker och rivet limeskal. Sleva ner i en spritspåse.
Montera ihop kakorna genom att spritsa ut en rätt tjock sträng med smörkräm i mitten på hälften av kakorna, lägg på andra hälften och tryck till.