Sökresultat för: nyår

Magisk Jul och Nyår på Blomsterlandet

Linda Lämna en kommentar
På Senaste Loppieventet fick jag så mycket tips från Blomsterlandet om allt från hur man gör egna fantastiska julkransar för dörren såväl som bordet, hur man på ett ögonblick fixar ett snyggt blomsterarrangemang av julblommor till hur man göra sagolikt vackra isarrangemang (se ovan).
Andreas Weise gjorde, med noll erfarenhet, en väldigt fin krans på sådär 4 minuter på scen. Visste inte att Blomsterlandet hade alla upptänkliga tillbehör för att göra kransar och arrangemang faktiskt, visste ni det?
Gick in på deras hemsida direkt efter eventet och de har ju allt! Där kan du köpa din gran, eller om du hellre vill en minigran, ved till brasan, mistel att bli kysst under, jul- och nyårspynt och självklart alla julblommor och växter du kan tänka dig. Dessutom finns på deras hemsida suveräna tips om hur sköter blommorna såklart, men även hur du tar hand om granen för att den ska hålla sig fin länge, hur du gör din egen adventsljusstake och tips på jul- och nyårsdukning.
Har ni sett hur många sorters Amaryllis som Blomsterlandet har! Hade ingen aning att det fanns så många olika. (Bilder lånade från Blomsterlandet)

Det lackar mot jul och nyår hos Indiska

Linda Lämna en kommentar
Jag var på Indiskas pressvisning häromveckan. Nu är det jul och nyår som gäller! Först har vi Pre-Christmas som är lite åt det lila hållet med inslag av blått. Starka glada färger och mandalamönster av alla de slag.
Sedan kommer den traditionella Christmas som i år går i mörkt rött, silver och grått hos Indiska. Så mycket fint!
Nyår kommer bli ett fyrverkeri i guld och gröna toner, kommer nog kännas sådär vårigt fräscht efter julen och sådär lyxigt med det guldiga.

Några förslag på drinkar till Nyår har jag också såklart

Linda Lämna en kommentar
En drink som är kanon och väldigt enkel är Prosecco eller champagne med en kula av SIAs/Kiviks Äppelcidersorbet. Proseccon får en lätt smak av äpple. Det är en liten procent alkohol i själva sorbeten. Jag hittade sorbeten i min vanliga ICA butik. Det här är min favorit just nu.
Thanksgiving, en av mina absoluta favoriter, fräsch!
Bellini såklart, en klassiker som alltid går hem.

En god förrätt på nyår är heller inte fel

Linda Lämna en kommentar
Väldigt snabbfixade små förrättsbröd är rostad surdegsbaguette med röra på svamp och creme fraiche rostad vitlök och timjan med en skiva prosciutto eller liknande. Lätt, gott, snyggt!
Jordärtskocksoppa med tryffelolja? Tryffelolja ger verkligen det där extra och alla tycker om jordärtskockor med dess milda smak.
En förrätt som är så så god och fullkomligt smälter i munnen är Salmalax med brynt smör. Går riktigt snabbt att göra. Jag skulle dock skära skrivorna tunnare än jag gjorde ovan. En instruktion för hur du bryner smör finns såklart på bloggen.
Hummersoppa med frasiga oststänger alltid festligt med hummer!

Trodde ni jag hade glömt efterrätt till nyår?

Linda Lämna en kommentar
Chokladpannacottan som du bara inte kan misslyckas med och alla älskar den här! Lite dajmcrunch på toppen och hallon så kan det inte bli mer perfekt
Den här vita chokladmoussen med björnbär rekommenderade jag även förra nyår, lätt att göra och kan förberedas. Så gudomligt god dessutom.
Hasselnötsmousse med saltade hasselnötter? Så god den också och förbereds kvällen/dagen innan.
Passionsfruktssorbet, lätt, syrligt och vidunerligt gott efter brakmiddag.
Makalöst god Cremé Brulée, den här smälter i munnen. Du kan göra allt klart dagen innan förutom att bränna av sockret som tar två minuter med brännare eller i ugn.
Glöm inte prenumerera på inlägg via Bloglovin så missar du inte mina andra tips och annat i matväg på Matstugan

Nu ska vi se….just ja NYÅR!!

Linda Lämna en kommentar
Har ni börjat fundera på nyårsmat än? Det är verkligen snabba svängar jämt vid jul. Man hinner knappt äta upp prinskorvarna innan det är dags för att planera allt annat än en korv- och köttbullemeny. Tänkte tipsa lite om mina favoriter. Jag är väldigt svag för hummer, det är verkligen bland det allra bästa jag vet. Den här receptet på hummer med vitt vin, örter och ost (gärna västerbottenost) är gudomligt.
Eller örtbakad älgfilé? Den här har det där extra med en bärig rödvinssås.
Eller varför ändå inte en hummer? För mig är nyår HUMMER. Den här är inte så tokig, vi kallar den för hummer med vitlök, oliver och basilika. Mums!
Liten insats och stort resultat? Då är det här en kanonrätt, Varmrökt lax med parmesan och örttopping, till det en vidunderligt god sås. Dessuotm är det en riktigt LCHF rätt.

Brietårta med varma fikon – Bra vickning till nyår

Linda Lämna en kommentar

Dan före dopparedagen lagom då min bror med flickvän anlänt så snurrade jag ihop denna skapelse och sen så fixade den sig själv i ugnen. Perfekt kvällsmyssnacks och perfekt som vickningsmat.

Du behöver
1 liten Brietårta
4 färska fikon
1 dl farinsocker
2 msk vatten
½ tsk vaniljsocker
1 dl (rostade) mandelspån

Gör så här
Sätt ugnen på 175 C

Dela fikonen i 4 delar. Hetta upp socker och vatten så att sockret smälter. I med fikonen och låt småputtra tills de är mjuka, sådär 10 min. I med vaniljsocker och mandelspån.

Lägg Brietårtan på ett bakplåtspapperklädd plåt. Häll över fikonblandningen. Ställ in i ugnen i cirka 10 min. Den ska vara mjuk och varm, men inte rinna ut.

Supergott med baguette och kex!

Nyår – Tips på smått och gott

Linda Lämna en kommentar

Tänkte ge er lite tips på trevliga saker till Nyår! En sån trevlig sak är varma chips med tryffeldipp. Lätt att fixa till och känns lite lyxigt och annorlunda. Se HÄR.

Annorlunda är även friterade tortellini som snacks! Se HÄR.
Bra fördrink: Mousserande med rabarbersaft, friskt och fräscht! Se HÄR.
Till barnen gjorde jag förra nyår ett stort fat med minispett med: miniköttbullar, vindruvor, korv, paprika osv. Se HÄR. Det tog helt slut och de satt ett bra tag och plockade.
Till kaffet förra nyår hade jag gjort champagnetryfflar med jordgubbssylt, de blev så uppskattade!Se HÄR. De trodde först inte att jag hade gjort dem….he he..