Uncategorized

De allra ljuvligaste Solrossnittar

Linda Lämna en kommentar

solrossnittar

Dessa snittar…mmmmmm…sega, och så så goda. Bjöds på dem av Annies bästis mamma. Blev helt såld på dem.

Du behöver

200 g smör

2,5 dl socker

4 msk sirap

2,5 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 tsk bakbulver

2 msk vaniljsocker

1,5 dl solroskärnor

solrossnittar

Gör så här

Sätt ugnen på 175 C

Vispa socker och smör, tillsätt sirap och rör om. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver, vaniljsocker och solroskärnor i en bunke. Rör ihop allt till en ganska lös deg.

Forma 2 längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till lite och strössla över lite solroskärnor. In i ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna och skär snittar.

solrossnittar

Receptet kommer från boken Två systrar söta.

Bland dinosaurierna på Parken Zoo

Linda Lämna en kommentar

parken zoo dinosaurierBland det mest uppskattade på Parken Zoo i helgen var definitivt dinosaurierna. De rörde sig, lät och barnen var väldigt osäkra på om de var på riktigt eller inte. På stora tavlor visades när de levde och annan rolig och intressant info. Vill man så kan man hänga med på en guidad tur. Vi gick själva genom parken.

parken zoo dinosaurier

Några av dinosaurierna sprutade plötsligt en lätt dusch med vatten. Vi skrattade, fascinerades av hur stora de var och barnen kunde knappt slita sig.

Parken zoo dinosaurier

Den här rackarns dinsosaurien sprätte runt som en gigantisk tupp med mjuka och väldigt levande rörelser. Till och med ögonen rörde sig. Man får ett hum om hur liten man är i jämförelse. Så fascinerande för oss vuxna också.

DSC_0085

En liten dinosauriebebis ville gärna få lite klappar. Det fick den såklart.

DSC_0091

Klättra upp på en dinosaurie var också väldigt populärt och barnen lämnade motvilligt dinosaurievärlden för vidare äventyr på Parken Zoo.

Frasig torsk med paprika och citronsås

Linda Lämna en kommentar

Torsk med frasigt paprikatäcke

Men, alltså, verkligen dags för recept nu ju! Den här fisken, så lyckad. Jag är alltid på jakt efter fiskrecept som går hem hos barnen. Det här älskade mina barn, och jag. Vi åt upp hela formen, vi tre. kommer bli stående favvo. Inte alltid jag som kommer på alla recept. Det här är från Månadens Skörd.

Du behöver

600 g torsk (tinad)

½ tsk salt

1 krm peppar

25 g smör

1 tsk rökt paprikapulver

1 dl ströbröd

1 dl hackad persilja

1½ dl riven ost (jag använde parmesan)

Gör så här

sätt ugnen på 200 C

Lägg ut filéerna (eller skär fisken i portionsbitar och lägg ut) i smord ugnsfast form (eller teflon). Salta och peppra. Smält smöret. Tillsätt paprikapulver, ströbröd, persilja och ost. Fördela blandningen över fisken. In i ugnen cirka 15 minuter. Torsk med frasigt paprikatäcke

Sås

1 citron (helst ekologisk)

3 dl gräddfil

Riv skalet på citronen och blanda med gräddfil. Salta och peppra.

Skär klyftor av citronen och servera på sidan.

Vårruset och Jonas Mellanmål

Linda Lämna en kommentar

IMG_5708[1]

Jepp, jag och Lina var laddade som bara den och trängde oss in i springgruppen, trots att jag hade tänkt gå/springa. Men det var så kallt att jag bara ville komma iväg och bli varm. Jag sprang på 27 minuter och fantastiska Lina på 25 minuter. Tack till Loppi för en så rolig och välordnad kväll med bästa väskvaktningen och peppen.

jonas träningsmat

Tack också till Jonas Träningsmat som försåg mig med färdiglagad mat och underbara mellanmål, här Lime och blåbärskvarg som är himmelsk. Jag hade Jonas Träningsmat i en vecka innan loppet, en kasse fylld med färdiglagad näringsriktig, hälsosam och god mat och lika goda efterrätter levererade ända hem. Absolut att det hjälpte mig att toppa formen. Jag var totalt otränad för två veckor sedan. Fick superenergi och tid över med den färdiga maten. Just nu kan du vinna en kasse med Jonas Träningsmat, se HÄR. Tävlingen håller på t o m fredag.