Lindas Matstuga

Matstugans Julkalender – Lucka nr 6

Linda 96 kommentarer

6dec

Nu ni, dags för Årets Julklapp 2014 enligt GPs läsare. De röstade nämligen fram långkoksgrytan Crock-Pot till Årets Julklapp 2014, Läs HÄR. Crock-Pot, är en slow cooker, dvs lagar maten klar alldeles av sig själv, medan du är på jobbet till exempel. Du slänger i allt t ex på morgonen, ställer in den på antal timmar och när du kommer hem har du en perfekt tillagad varm gryta. Det bästa av allt, det funkar verkligen, se t ex den Boeuf Bourgignon som jag lagat till i min Crock Pot. Såväl skinkan som gröten sköter en Crock Pot Du kan laga allt möjligt i den t o m desserter. Tro mig, den är helt fantastisk. Dessutom så blir maten fettsnål och grytan är energisnål.

TVÅ stycken Crock-Pots ligger i potten!

Crock-Pot Slow Cooker (3,5 liter)

3,5 L Sauté – rostfri

Crock-Pots basmodell är manuell och lämplig för 3-4 personer. Har två värmeinställningar och en varmhållningsfunktion. Både den löstagbara keramikgrytan och glaslocket kan diskas i maskin. Utsida i rostfritt stål (Cirkapris 495 SEK)

Crock pot

2,4 L – svart

En manuell slow cooker med svart utsida lämplig för 2-3 personer. Har två värmeinställningar. Både den löstagbara keramikgrytan och glaslocket kan diskas i maskin (Cirkapris 395 SEK)

Så tävlar du:

För att vara med och tävla, lämna helt enkelt en motivering till varför du vill vinna en Crock Pot. Glöm inte nämna vilken av de två du skulle vilja vinna. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett inlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.

Hemlig påse + Vinnare av Årstidernas Juicelåda och Stor MixLåda

Linda Lämna en kommentar

city gross

Erbjöds att vara med i City Gross tävling med en hemlig påse. Det innebär att en påse med för mig hemligt innehåll idag levererades hem. Utav ingredienserna ska jag laga till en rätt som passar till julbordet. Spännande och roligt med utmaning. I påsen låg bl a lax, köttfärs, tjocka reven, rödkål, Västerbottenost, äpplen, rödbetor, creme fraiche och kanel. Den som vinner utmaningen kan vinna City Gross matkassar för ett halvår. Jag har börjat fundera…

Det jag har funderat klart på det är vinnarna av Årstidernas Juicelåda och Stora MixLådan. Vinnarna är:

Juicelåda

40plus

Om turen är med mig och jag vinner önskar jag juicelådan

Råsaftcetrifugen längtar att få användas och behöver dammas av :)Stora MixLådan

Ida

Som nybliven tvåbarnsmor och nyinflyttad i hus med matkällare (hurra!) skulle stora mixlådan passa bra av flera skäl. Med mycket besök av släkt och vänner skulle vi då kunna veta att vi alltid kan bjuda på något vegetariskt. Dessutom kan vi ta hand om det gröna (både färskt och ex inlagt) på bästa sätt i matkällaren för att minimera svinnet.

Ps. Maila mig era adresser omgående så kontaktas ni av Årstiderna för att komma överens om när lådorna ska levereras hem till dörren

Vin Chaud – Julens godaste dryck

Linda Lämna en kommentar

Vin chaud

Vin chaud, lite som glögg, men inte alls lika söt, min absoluta julfavoritdrink. Igår när jag jag gjorde den så tog jag en bra apelsinjuice istället för att pressa apelsiner, funkar också. Mums! Trevlig Helg. Jag pysslar för fullt med förberedelser inför glöggminglet på söndag. Inte hunnit så mycket under veckan som jag hade planerat. Så gäller att ligga i NU!

Vin chaud

Du behöver

3 dl apelsinjuice (färskpressad)

1 vaniljstång

4 msk råsocker

4 kanelstänger

4 stjärnanis

1 flaska rött vin

 

Gör så här

Häll apelsinjuice, socker och kryddor i en kastrull. Gör ett snitt i vanilstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen. Släng i stången. Låt koka tills vätskan nästan kokat bort och det har blivit sirapsliknande. Häll då över vinet och värm på. Servera, gärna med en skiva apelsin.

Bakad camembert…Mmmmmm

Linda 2 kommentarer

bakad camembert

Bakad camembert är så galet gott att man smäller av. Det blir i ugnen till en dipp som man dippar grönsaker, bröd och kex i. Lite ostfonudue på enklast tänkbara sätt. Så perfekt också en helgkväll då man inte orkar stå i timmar och laga, för den här sköter sig alldeles själv i ugnen. Du behåller träasken i ugnen också till osten. Bara för att den är så fredagsmys så har jag nu lagt till en helt egen kategori som jag kallar Fredagsmys i listan. Ska fylla på den med en massa gottigheter som passar på fredagar speciellt bra, eller någon annan mysig kväll.

För 1 hungrig person som mys för 2 personer

1 liten rund Camembert

1 vitlöksklyfta (skivad)

1 timjankvist

2 msk olivolja

bröd, kex, grönsaker

bakad camembert

Sätt ugnen på 175 C

1. Ta bort plasten från osten och lägg tillbaka osten i trälådan.

2. Skär ett rutmönster i osten

3. Stick ner vitlöksskivor i osten och strö över timjan. Droppa över olivolja. Ställ på bakplåtspapper på ugnsplåt.

4. In i ugnen cirka 20 minuter. Ta bort osten från plåten och låt den sätta sig ca 3 minuter.

5. Doppa bröd och grönsaker

bakad camembert

Matstugans Julkalender – Lucka nr 5

Linda 64 kommentarer

5decIdag är det skönhetsdax här på Matstugan. Bakom dagens lucka gömmer sig TRE lyxiga skönhetspaket från Yves Rocher och EN rabattkod till ALLA MINA LÄSARE som får 20% rabatt på ett köp på yves-rocher.se genom att uppge rabattkoden: MATSTUGAN i varukorgen. Gäller fram till julafton 24/12.

Yves Rocher Julkalender

TRE kit med lyxigt innehåll är alltså dagens vinst från Yves Rocher. Varje kit innehåller:

Mascara Volume Elixir, Ögonskugga – Or ultra nacré, Läppglans – Sexy Pulp Volume Gloss, Silky Body Cream – Blackberries (Burk, 150 ml), Sparkling Shower Gel – Blackberries (Flaska, 250 ml), Sparkling Body Powder – Blackberries

Så tävlar du:

För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och skicka med en kort motivering. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Nämn två ytterligare dofter från deras Limited Edition julkollektion, utöver Yves Rochers Blackberries, som doftar svarta vinbär och björnbär

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett inlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.

Matstugans Julkalender – Lucka nr 4

Linda 78 kommentarer

4dec

Idag blir det gott bakom lucka nr 4. Allt som behövs för att ge nedräkningen mot jul den där extra guldkanten. Det är dags för Tehuset Javas lucka. Hos Tehuset Java hittar ni te- och kaffefavoriter, delikatesser som mandarinmarmelad, kakaopulver från Valrhona och Ramlösa lakrits, porslin från Pip Studio, klassikern Spode och Elsa Beskow glöggmuggar och mycket mycket annat.

Tehuset Java

Vinsten bakom dagens lucka är ett helt kit med juliga produkter: Svart julte i strut med smak av vanilj och kanel, Grönt julte i strut med smak av mandel, safflor, malva, kanel och stjärnanis, Julkaffe, stor strut med Pepparkakskola från Sockerbageriet, Julig plåtburk, Pepparkaksformar med Mumin och Lilla My och en julmugg. Kanske en polkagrisstång eller två.

Så tävlar du:

För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och skicka med en kort motivering. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Vilka tre saker skulle du ge bort i present från Tehuset Java?

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett inlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.

Smörgåstoppings matchade med Polarbröd

Linda 1 kommentar

Polarbröd_141118_7433fi8

Jag fick testa några smörgåstoppings framtagna av Pia Hall som är matskribent och matkreatör med inriktning på det vegetariska köket. De är framtagna för att vara speciellt goda på Polarbröds Bumla och ekologiska knäcke. De var supergoda faktiskt, så jag tänkte att ni kunde få recepten.Dessa passar toppenbra till julbordet eller glöggminglet dessutom.

KRAV-märkta Polarknäcke ekologisk har bakats med förnybar energi. Polarknäcke är en av de mest populära produkterna i Polarbröds hårda sortiment och nu finns alltså ett ekologiskt alternativ med samma höga kvalitet. Som allt bröd från Polarbröd är det bakat utan konserveringsmedel eller konstgjorda färg- och smakämnen. Deras Bumla ett bröd med mycket surdeg och gott som bara den.

 

Sallad på picklade rödbetor och chèvrekräm

4 portioner

Bumla Fikon passar perfekt till de syrliga rödbetorna, den lena chèvrekrämen och de knapriga och kaneldoftande valnötterna.

3 rödbetor

1 dl ättiksprit

2 dl socker

4 dl vatten

1 lagerblad

100 gr valnötter

2 msk sirap

1 tsk kanel

200 gr chèvre 2 dl creme fraiche svartpeppar 100 gr rucola

1 rejäl morot, hyvlad i strimlor

 

Grönkålspesto

1 burk

Denna smakfulla pesto passar utmärkt till Polarknäcke Ekologiskt. Det går även att göra peston på svartkål eller varför inte blanda kålsorterna!

200 gr färsk grönkål

100 gr hasselnötter

2 vitlöksklyftor

1 dl riven Västerbottenost 1 msk rapsolja salt

1. Dra eller skär loss bladen från stammarna om de är grova.

2. Mixa grönkål med nötter och vitlök. Låt ost och olja vara med sista sekunderna.

Smaka av med salt.

 

Pepparrotscoleslaw med rostade pumpafrön

4 portioner

Coleslawen är kryddig och smakar perfekt med Bumla Frö.

300 gr vitkål eller spetskål

2 morötter

1 syrligt äpple

5 cm pepparrot

1,5 dl tjock yoghurt

0,5-1 dl majonnäs 1 tsk salt

1 dl pumpakärnor

1 knippe gräslök, hackad

1. Strimla vitkålen med kniv eller mandolin. Riv morötterna grovt. Hacka äpplet i små bitar eller fina strimlor. Riv pepparroten fint.

2. Blanda yoghurt och majonnäs. Salta. Rör ihop med kål, morot, äpple och pepparrot.

3. Rosta pumpakärnorna i torr panna så att de får lite färg.

4. Klicka på rejält med coleslaw på bröden. Toppa med pumpakärnor och gräslök.