Event

Det brann och röken vällde fram…

Linda Lämna en kommentar
Skräckslagen är bara förnamnet för kvällen. Jag var med Rose-Marie och ett gäng andra bloggare på en informationskväll för brandsläckaren Firephant (lätt att använda och med en superdesign dessutom). Efter information bussades vi ut i Farstaskogen till ett brandövningsområde. Där fick vi släcka bränder, krypa genom rök, hitta utgångar i mörker och släcka eld på dockor.
Det var jobbigt att höra om bränder där folk dött, speciellt de där barn dött. Men nödvändigt, jag har lärt mig så mycket livsviktigt ikväll:
Brinner det i en annan lägenhet i ditt hus så lämna inte din lägenhet. Varje lägenhet är en brandcell som skyddar dig från farlig rök till exempel. Går du ut i trapphuset där det är rökfyllt så kan du dö efter två inandningar. Vi fick höra om den 31 åriga man som hade öppnat sin dörr, gått ut något steg och sedan gått tillbaka in och ramlat ihop och dött i hallen av det lilla han hann andas in av röken.
Ha brandvarnare i varje rum! Har du dörren stängd till ditt sovrum så kommer inte brandvarnaren i hallen ge utslag i tid.
Se till att kontrollera att dina brandvarnare verkligen fungerar, den ska blinka till ungeför var 30e sekund om den är fungerande. Ett bra knep är att byta batteri den 1 december varje år.
Måste du genom rök så kryp eller åla under röken. Undvik allt vad du kan att andas in röken.
En pulversläckare är den klart bästa släckaren att ha hemma.
Inte ha tekniska prylar igång på natten då man sover, som t ex diskmaskin, torktumlare, mobilladdare.
Lär barnen att de absolut inte får gömma sig om det brinner!
Så här ser det ut då du kastar 1 dl vatten på olja som tagit eld i en helt vanlig kastrull. Har du då ett tak ovanför, som du har hemma, så kommer den höga elden i stället slå ut mot dig. Kväv istället elden med något. Då är det perfekt med en pulversläckare tillgänglig!

Pressdag på Prat PR

Linda Lämna en kommentar
Jag var på en väldigt trevlig pressfrukost på Prat Pr häromdagen. En pressdag är då de visar upp sina samarbetspartners produkter, guldkorn från ordinarie sortiment och en massa roliga nyheter. Så roligt att jag och Rose-Marie kunde gå samtidigt dessutom. Började med god frukost från Saltå Kvarn och Arla.
Jysk visade upp riktiga vill-ha-saker. Den här sängen är to-die-for. Ville bara ta med frukosten från Saltå Kvarn och krypa ner mellan kuddarna och täcket och stanna hela dagen.
Det här vitrinskåpet är nytt i sortimentet. Så fint! Glöm inte att ni nu kan vinna ett presentkort hos Jysk på 500 Kr på bloggen, tävlar gör ni HÄR.
Så fina kuddar med ugglor på också.
Pyrex satsar på ett fantastiskt barnsortiment med roliga silikonformar med bl a cikusmotiv. Det finurliga med deras silikonformar är att de svalnar, mer eller mindre direkt, så barnen inte bränner sig. Gillar även deras glasfat skarpt. Det är ugnsfast och tål temeperatur upp till 240 grader. Gulligt att ställa knäckformarna på till exempel.
Reima och Sorel visade upp fina kläder inför vinter och vår dessutom.

Experter på Riojaviner

Linda Lämna en kommentar
Vi är ett gäng bloggare som blivit utvalda att få expertundervisning om Riojaviner. Så snart kommer vi fem bloggkollegor vara Riojaexperter. Det började med en vinprovning ledd av Grand Hôtels sommelier Fredrik Lindfors. Han berättade att det finns cirka 600 vinerier i Riojaregionen och att Rioja faktiskt har den strängaste vinlagstiftningen i Spanien.
Under kvällen lärde Fredrik oss hur man gör en ’swirl’ med glaset för att lukten ska frigöras. Han lärde oss att man måste sticka ner tungspetsen i glaset för att riktigt känna huruvida ett vin är sött eller inte, hur man låter vinet röra vid sidorna av munnen för att känna om det är syrligt och hur man sticker ner näsan för att lukta. Vi lärde oss även att en låg alkoholhalt innebär att vinet inte jäst så länge och att det finns socker kvar, det blir alltså ett rätt sött vin. Det här är tydligen rätt typiskt för tyska viner.
Vi testade fyra olika Riojaviner från olika år och i prisklasser från 89-299kr. La Rioja Alta Gran Reserva från 2001 blev en storfavorit hos de flesta av oss. Vi har bra smak tydligen för en Gran Reserva lagras i minst 5 år innan man kan köpa det. Fredrik lärde oss hur ett äldre, mer lagrat vin, är brunare i färgen än en yngre vin (vicka på glaset mot ett vitt papper så ser du färgen). I Rioja är fathantering väldigt viktigt. Härifrån kommer inga bag-in-box viner. Du hittar inte heller druvsorter på flaskan utan fokus ligger på regionen som vinet kommer ifrån.
Ett och annat vitt vin blir det från Rioja, även om de flesta viner från Rioja är röda.Skälet är att mat och vin ska matcha och den mesta maten från regionen: lamm, ostar och kött generellt passar bättre med rött vin. Jag passade på att fråga hur länge man ska lufta ett rött vin, och Fredrik menade på att man gott kan öppna det 3 timmar innan man dricker det. Gärna även hälla upp på karaff så den får blomma ut i smak.
Vansinnigt goda ostar och kallskuret, kvittenmarmelad, mandlar, oliver och bröd. Allt kom från en spansk delikatessbutik Vina Espanola på Roslagsgatan 36 – Värt en omväg!
Perfekt matchning till Riojavinerna
Alla härliga Riojavinerna som jag nu har fastnat för. Nästa Rioja inlägg kommer handla om hur man matchar vin och mat på bästa sätt.
Tjejerna som kan saker om vin och specifikt Riojaviner minsann!

Jung Kitchen bjöd på lite höstinspiration

Linda Lämna en kommentar
Var inbjuden till Jung Kitchens höstinspiration. Det är alltid väldigt trevligt på deras event med livemusik, god lunch och en massa nya produkter att prova på. Lunchen stod Voltaire för, och den var helt sagolik. Ofantligt generösa fat med härliga sallader, rödbetsbiffar, röror, bönor, bröd med frukt och frön och drycker med spenat, ingefära, morot, äpple osv i.
Engångstallrikar och bestick i trä, snyggt!
Drömmer om den här lunchen varje dag. Voltaire har öppnat restaurang i PUB huset, så jag måste definitivt dit på lunch väldigt snart.
Så roligt att få lite input på vad som är nytt i matbranschen. AXA har lanserat sin nya müsli med betydligt mindre socker i, och desto mer fiber och fullkorn. Självklart nyckelhålsmärkt.
GoGreen har tagit fram en produktinnovation, med sin serie ’Ready in 5’. Förkokta och lufttorkade baljväxter säljs som torrvara men är färdiga att äta efter endast några minuters koktid. De har kvar samma smak, näringsämnen och kvalitet som torra som i vanliga fall behöver blötläggas och kokas väldigt länge. Perfekt, spar tid utan att norpa på det nyttiga.
Om ni inte redan visste det så har GoGreen både mandelmjölk och hasselnötsmjölk i sitt sortiment nu. Vi fick smaka båda. Hasselnötsmjölken smakar som nougat. Mandelmjölken fick vi smaka mixad med dadlar och lite havssalt, så fräscht och gott.
Ica har nu Vit tonfisk i sitt fryssortiment, självklart MSC-märkt.
Grönstedts Cognac kommer i en alldeles ljuvlig julversion med smak av torkad aprikos,torkad mandel och en hint av apelsin och choklad. Fantastiskt god, perfekt kombinationer av smaker.
Det fanns en hel del annat roligt som ni kommer få se i lite olika inlägg framöver. Tack för denna gång, underbart inspirerande som alltid, Jung Kitchen.

Indiska – Nytt Nytt!

Linda Lämna en kommentar
Indiska lanserar nu för första gången sängkläder, lite paisleymönstrat och lite mandalainspirerat (den röda som hänger i bakgrunden). Tycker de är så fina!
Indiska lanserar även strumpor i gladfärger och sprudlande mönster. Tyckte även att de hade flera väldigt fina koftor och klänningar.Kan lätt tänka mig både den bruna och den blåa koftan i höst.

Det lackar mot jul och nyår hos Indiska

Linda Lämna en kommentar
Jag var på Indiskas pressvisning häromveckan. Nu är det jul och nyår som gäller! Först har vi Pre-Christmas som är lite åt det lila hållet med inslag av blått. Starka glada färger och mandalamönster av alla de slag.
Sedan kommer den traditionella Christmas som i år går i mörkt rött, silver och grått hos Indiska. Så mycket fint!
Nyår kommer bli ett fyrverkeri i guld och gröna toner, kommer nog kännas sådär vårigt fräscht efter julen och sådär lyxigt med det guldiga.

Loppi Event Food n’ Interior

Linda Lämna en kommentar
Var på ett superhärligt event för någon helg sedan som jag inte ens har hunnit visa er då det har varit knökfullt med kalas, jobb och aktiviteter i mitt liv (prexis som vanligt med andra ord). Det var Loppi som bjöd in till sitt Food n’ Interior event. Vi bjöds på Kenyanskt kaffe med kex fyllda med rökt ren, kantareller och rostad mossa från Ramundberget. All info om Ramundberget fick mig att ännu mer vilja åka dit i vinter. Fick till och med lära mig att det finns snö där f r o m höstlovet! Vi fick höra om Viktväktarna från bl a Shirley Clamp, om Lundby Dockhus av Andrea Engsäll och vi fick massor med roliga inredningstips om vad som gäller nu (ps. metallicfärger är superinne nu).
Andrea Engsäll och Johanna Westman bildade ett varmt team som presenterade mat och inredning på ett roligt och givande sätt.
Andrea Engsäll visade Lundbys härligt oemotståndliga dockskåp Småland ’live’ och man vill ju bara flytta in där. Just nu kan du faktiskt vinna ett eget dockskåp från Lundby här på Matstugan, gå in HÄR och tävla (Tävlingen avslutas den 30 september).
Med oss hem följde inte mindre än 2 fantastiska goodiebags med allt från Viktväktarnas brödmix, Johanna Westmans Minsta bakboken som jag fick signerad till Annie, till Shirley Clamps kokbok ’Lätt att njuta’ i samarbete med just Viktväktarna…
till en massa roliga matprodukter från MatHem. Jag är ju redan ett troget MatHem fan och beställer nästan all mat från dem. De har en otroligt användarvänlig hemsida, smidig leverans och allt man behöver. Så skönt att slippa kånka på tunga kassar, stressa iväg till affären med trötta barn.
Tack LoppiEvent för lån av bilder och för ett, som vanligt, hejdundrande trevligt event!

Årets Konditor 2013 – Småskalighet

Linda Lämna en kommentar
En hel låda med miniversioner av prinsesstårta, dammsugare, eclairs, mazariner och rulltårta. Småskalighet är temat då Årets Konditor 2013 ska krönas. Vi bloggare bjöds på en workshop med de nominerade där vi fick baka och smaka miniversioner av klassikerna.
Tävlingen fyller i år 25 år och för att fira stort är uppgiften, för de nominerade, i år att baka smått. Tävlingen har flyttats till Stockholmsmässan i Älvsjö och pågår i dagarna två (3-4 oktober).
Så här gjorde vi de sötaste pyttesmå dammsugarna. För att hålla ihop marsipanrullen penslades sidorna med lite päronkonjak.
Petit Chouxs fylldes med chokladkräm och doppades i choklad och rakt in i munnen.
Goda som bara den!
Den, utan tvekan, populäraste stationen, var där vi fick lära oss att göra prinsesstårta i miniformat. Alla var mäkta stolta över sina skapelser som försiktigt bars hem i lådan tillsammans med alla andra minisar. Ett kanonevent verkligen! Nu ska det bli roligt att se vem som blir Årets Konditor 2013 och vad hen vinner med för skapelser.

Vansinnigt goda tortillabröd

Linda Lämna en kommentar
Många frågade mig efter receptet på dessa tortillabröd som vi bakade på lanseringen av boken Nytt bröd av Jessica Frej och Maria Blohm. De är tveklöst de bästa, godaste tortillabröden jag har ätit, långt ifrån köpta. Nu, äntligen kan jag publicera receptet. Bara gör dem!
Vi åt dem med kycklinglårfilé i kryddblandning, men blir gott med vad som helst som är lite såsigt och kan sugas upp av bröden lite.
Du behöver

400 g kallt vatten
1 tsk bakpulver
50 g rismjöl
150 g majsmjöl
0,5 tsk salt
30 g fiberhusk
majsmjöl till utbakning

Gör så här

Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Låt degen svälla i 15 minuter. Dela upp degen i 10 bitar och kavla ut dem tunt på underlag mjölat med majsmjöl.

Stek tortillabröden på hög värme i en torr stekpanna på båda sidor ett par minuter, tills de har fått färg och känns lätta.

Lägg dem ovanpå varandra på en tallrik och täck genast med bakduk för att de inte ska torka ut.’

Fler superhärliga bröd finns i boken Nytt bröd av Jessica Frej och Maria Blohm. Jag har smakat flera av dem och alla har varit kanongoda:-)

Skumtoppar, Eclairs och mycket mer på Panduro

Linda Lämna en kommentar
Härligaste bloggkvällen i förra veckan! Vi var inbjudna till Panduro för att testa på lite nyheter såsom skumtoppar och eclairs, nyaste nytt hos Panduro. Först fick vi smaka lite mini cupcakes med smörkräm från deras eget sortiment, oemotståndliga.
Thomas Panduros farfar öppnade den första Pandurobutiken på 60-talet i Malmö. Idag driver Pandurofamiljen företaget vidare och har nu över 100 butiker. Fantastiskt!
Sedan fick vi sätta igång och skapa. Vi gjorde skumtoppar, eclairs, mini cupcakes, strösslade, smakade, fotade, spritsade och hade så himlans roligt. Vi blev alla som barn igen.
Lite egna kreationer med chokladsmörkräm och den godaste smörkolasmörkrämen (galet god). Öste på med strösslet också såklart nu när man fick skapa helt fritt.Rätt fina, eller hur?
Eclairs, mini cupcakes, bär, chokladglasyr och allt man kan önska sig. Eclairs finns i en färdig mix hos Panduro, precis som cupcakes, smörkräm osv.
Tadaaaaa! Hur läckra blev inte dessa!
Färdig låda för frakt hem: Eclairs, mini cup cakes och skumtoppar. Skumtopparna, eller gräddbullar, som de kallas i södra delarna asv Sverige, finns även de i färdigmix nu.
Vi kikade och testade på nyheten Loop de doo, som man kan göra armband och halsband med.
Vi fick även en genomgång av Snap som är lite som en scrapbook. Sidorna är färdiga att fylla i och det finns en massa fickor att stoppa bilder och minnen i. Det finns roligt material till boken som klistermärken av olika slag, kort osv. Enkelt, roligt och en kanonpresent till någon som precis fått barn, dop, ska på långresa eller bara vill dokumentera livet som sådant.