Drinkar & Tilltugg

Pimms cocktail – Ultimata sommardrinken

Linda 4 kommentarer
Gjorde min första Pimmskanna häromdagen. Min absoluta sommarfavorit sedan jag bodde i England där Pimm’s är nationaldryck på sommarhalvåret. Den är så uppfriskande och somrig med massa jordgubbar, citron, gurka och citronmeliss (som jag hade köpt hem men glömde). Pimm’s No 1 finns på Systemet (8416).
För Pimms cocktail kan du tänka ca 70/30, dvs 30% Pimms och 70% Sprite, eller 1 del Pimm’s No 1 och 3 delar Sprite ungefär.

Du behöver – 1 kanna
2 dl Pimm’s No 1
4½-5 dl sprite (jag tog 7Up med naturlig smak av lime och citron)
½ ask med jordgubbar
½ citron
½ apelsin
½ gurka
citronmeliss (alt mynta)
Massa is
Gör så här
Du kan upp till 2 timmar innan servering hälla upp Pimms i kanna och lägga i frukterna och gurkan så det kan stå och dra och ta smak. Skär stora jordgubbar på mitten behåll små som de är, skär gurkan i långa stavar och lägg undan två som drinkpinnar till glasen, skär citron och apelsin i medelstora klyftor – Tillsätt all frukt och gurkan till Pimmsen.
Precis innan servering öser du i med isbitar, häller i Sprite och rör ner blad av citronmeliss/mynta. Dekorera med några blad överst.

Fräsch Prosecco cocktail

Linda Lämna en kommentar
Tycker ni om Prosecco? Jag älskar nämligen Prosecco. Just nu är min favorit Prosecco med en kula Äppelcidersorbet. Det ger en lätt syrlighet och en lätt smak av äpple till Proseccon, underbart. Men man kan även ta en kula med citronsorbet.
Ställ gärna in cocktailglaset i kylen en stund innan så det blir kallt. Lägg i en mellanstor kula sorbet i glaset och fyll upp med Prosecco. Kanske en litet blad basilika ovanpå?
Har ni något tips på vansinningt god Prosecco kombination så berätta!

En liten Champagnecocktail med touch av äpple? Det är Freeeedag

Linda Lämna en kommentar
Calvados är ett franskt äppelbrännvin som gör sig utmärkt i mat och cocktails, med en lätt äpplig smak. Den här drinken får extra äppelsmak av äppeljuice och lyxas till det med lite Prosecco (som jag älskar). Man kan såklart ta annat mousserande vin eller varför inte champagen. Perfekt Nu-är-det-helg-drink!! Tyckte den passar bra nu för att fira min resa till Barcelona med Rose-Marie. Gör ni något roligt i helgen? Jag ska träffa två nära vänner ikväll och gå på restaurang (fast jag är tokförkyld). I övrigt blir det en gosa-med-barnen-helg. Annie och jag är på tu man hand imorgon och vi ska äta rökta räkor med aioli och baguette. Till efterrätt ska jag göra en rolig sak med chokladpudding som bas och godismaskar, ni får se!
Du behöver
1,5 cl Calvados
1,5 cl koncentrerad Äppeljuice
Chamapagne/mousserande (t ex prosecco)
Gör så här
Ställ in drinkglas i kylen en stund innan. Förvara även Champagnen/mousserande vinet där så det är riktigt kallt då du använder den. Häll i äppeljuice och calvados i ett kylt glas och toppa upp med bubbel. Rör runt lite lätt med en lång smal sked, eller drinkpinne för att calvados och juice ska blanda sig med bubblet.
Önskar dig en fantastisk helg!

Några förslag på drinkar till Nyår har jag också såklart

Linda Lämna en kommentar
En drink som är kanon och väldigt enkel är Prosecco eller champagne med en kula av SIAs/Kiviks Äppelcidersorbet. Proseccon får en lätt smak av äpple. Det är en liten procent alkohol i själva sorbeten. Jag hittade sorbeten i min vanliga ICA butik. Det här är min favorit just nu.
Thanksgiving, en av mina absoluta favoriter, fräsch!
Bellini såklart, en klassiker som alltid går hem.

Fredagsdrinken

Linda Lämna en kommentar
Prosecco med en kula äppelcidersorbet är så otroligt gott! Min nya storfavorit!
En klassiker är champagne eller mousserande med citronsorbet, men jag undrar om inte det här var snäppet bättre. Äppelcidersorbeten är inte så söt och tillsammans med torr prosecco så blir det bubbel med lätt smak av äpple.
Skölj glasen i vatten, ställ i kylen så de är kalla då du lägger i sorbet. Ta ut glasen ur kylen och lägg i en kula sorbet. Toppa upp med bubbel (Häll på sidan av sorbeten, i glaset så håller sig kulan längre)
Lätt fördrink. Jag la en kanderad viol på toppen och en i glaset (snyggt, men inte så bra då den blandades med proseccon och det blev lila)
´+

Varm choklad med Frangelico

Linda 5 kommentarer
Sitter just nu med min varma choklad med en skvätt Frangelico, toppad med grädde – Mmmm! Behövde en funderarstund. Jag har så många beslut att ta, så mycket att göra på alla plan och orkar egentligen inte tänka eller göra något alls. Jag har 3 klassers prov att rätta (över 100 stycken), en baby som är vaken flera gånger varje natt och så många jag borde kontakta för att uppehålla kontakten och ha några vänner kvar. För att inte tala om styrelseuppdraget. Just nu lite mycket med allt.
Men jag rekommenderar så Varm choklad med Frangelico, ljuvligt gott. Frangelico är den godaste likören, så mjuk smak av hasselnötter. Du gör den lätt:
Du behöver (per person)
Varm choklad
1 msk Frangelico
Mjukvispad grädde
Dust av kako och kanske lite minmarshmallows
Gör så här
Häll i Frangelicon i glas/mugg. Tillsätt chokladen och rör runt med en sked. Toppa med grädden. Dusta på kakao och eventuellt minimarshmallows.

Pimms – en riktig sommardrink

Linda Lämna en kommentar


Pimm’s No 1, har ni inte smakat eller gjort Pimms så är det hög tid nu, fräschare, godare drink finns inte på sommaren. I England är den en riktig klassiker och huvuddrink under t ex Wimbledon och brittiska och amerikanska polomatcher. Basen i Pimm’s No 1 är Gin. Sedan är receptet hemligt, men den har smak av kryddor och citrus. Pimm’s No 1 finns på Systemet.
För Pimms cocktail kan du tänka ca 70/30, dvs 30% Pimms och 70% Sprite, eller 1 del Pimms och 3 delar Sprite
Du behöver – 1 kanna
2 dl Pimm’s No 1
4½-5 dl sprite
½ ask med jordgubbar
½ citron
½ apelsin
½ gurka
citronmeliss (alt mynta)
Massa is
Gör så här
Du kan upp till 2 timmar innan servering hälla upp Pimms i kanna och lägga i frukterna och gurkan så det kan stå och dra och ta smak. Skär stora jordgubbar på mitten behåll små som de är, skär gurkan i långa stavar och lägg undan två som drinkpinnar till glasen, skär citron och apelsin i medelstora klyftor – Tillsätt all frukt och gurkan till Pimmsen.
Precis innan servering öser du i med isbitar, häller i Sprite och rör ner blad av citronmeliss/mynta. Dekorera med några blad överst.
Ps. man kan variera sig och ta lime istället för citron, och även utesluta apelsinen. Du kan även blanda Pimms med champagne eller mousserande vin – GOTT!
SOMMAR

Bellini med vaniljdrinkpinne

Linda Lämna en kommentar

Här har ni en finfin klassisk cocktail, Bellini. Den är väldigt lätt att fixa dessutom. För att lyxa till det så använd vaniljstänger som drinkpinne.

Du behöver
1 konservburk med persika i lag
mousserande vin/champagne
vaniljstänger

Gör så här
Mixa hela innehållet i konserven så det blir en slät pure. Häll i ca 1/4 pure i cocktailglas, toppa med mousserande vin/champagne. Ta en tesked och rör runt i botten så allt blandas. Ta en vaniljstång per drink. Skär upp den lite i ena sidan så vaniljfröna kommer ut i drinken lite d¨å du rör runt med den som en drinkpinne.

Jag skulle bli så glad om DU ville nominera mig till VANILJIMPORTENS tävling om att göra det bästa receptet med vanilj. Om du klickar HÄR så har du nominerat mig.

Mousserande med Rabarber

Linda Lämna en kommentar

En riktigt läskande dryck som blir perfekt under sommaren. Jag ÄLSKAR prosecco och tycker den är fantastisk dels som den är (nästan bättre än Champagne) dels att lätt blanda till drinkar med. Du kan blanda den med lite Creme de Cassis (svarvinbärslikör) eller outspädd flädersaft. Bättre bas till fördrink finns inte!

Denna gång blandade vi Prosecco (ja, jag då tyvärr med någon halvbra alkoholfri variant från Systemet) med rabarber- och citronsaft.

Per glas:

2 msk outspädd rabarbersaft
1 msk citronjuice

Kall prosecco (eller annan gott mousserande vin)

Mmmmm….