Barn

Nu har vi kalasat!!

Linda Lämna en kommentar
Här talar vi Hello Kitty kalas så det yrde om det! Så här blev Hello Kitty tårtan jag gjorde. Jag blev nöjd. Var orolig att det skulle gå helt åt skogen ju. Jag beundrar så Katarina på Hovkonditorn som svänger ihop de mest fantastiska tårtor, se till exempel hennes superhärliga Greta Gris tårta! Jag kan inte göra tårtor av hennes slag men jag vågade mig faktiskt på att göra en Hello Kitty tårta, och den blev inte så dum! Recept osv osv kommer.
Hello Kitty Whoopie pies satt vi och knåpade ihop till sent på natten.

Girltalk!
Till de vuxna blev det glasstårta på vit choklad med botten av choklad mandelmassa och massa passionsfrukt
Ballongleken instruerades av underbara Minna som förklarade allt så pedagogiskt för småbarnen.
Philip fick en strumpa i fiskdammen!
Hello Kitty fylld fiskdammspåse
Nu har den hära katten gjort sitt för ett bra tag! Får se vad det blir nästa år för skoj.

Är lite lite busy med denna Hello Kitty

Linda Lämna en kommentar
Annie ska ju ha kalas på söndag. Hon har önskat sig en Hello Kitty tårta, och hon tog för givet att jag skulle baka en sån tårta. Så, sagt och gjort! Jag har gått runt en längre tid och sagt till alla att det kan ju inte vara så svårt att fixa till en Hello Kitty tårta, men nu har jag fått världens ångest….Jag var tvungen att ta ett prat med Annie och säga att den kanske inte blir en superbra Hello Kitty tårta, då sa hon att det gör inget för då kan jag istället göra en svart spöktårta eller en dinosaurie med röd tunga eller en Snövittårta, tja, det var ju inte direkt uppmuntrande alternativ. Vad är fel med en gammal hederlig gräddtårta med lite hallon emellan?
Jag har köpt upp halva Panduro: Sockerpasta i alla tänkbara färger (svart ska jag få utav Rose- Marie, gulliga hon!), lim som man kan äta, en penna man kan rita på sockerpasta med, strössel osv osv.
I frysen står nu en glasstårta till de vuxna. Jag tror faktiskt att den blir riktigt god!

Bajstårta och kissaft i repris

Linda Lämna en kommentar
Annie fyllde hela 4 år idag! Det firades med Bajstårta och kissaft och paket i sängen. Hon hade bett och bönat om bajstårtan och kissaften som hon fick förra året på sin födelsedag. Det verkar ha blivit tradition för henne. Det lustiga är att den är riktigt god dessutom. Om ni vill göra den så finns receptet HÄR.
Hon hade en underbar dag med spännande presenter, pulkaåkning och så fick hon välja mat, det fick alltid jag, och det är en sån mysig tradition. Annie valde pannkakor till huvudrätt och chokladpudding till efterrrätt.
Hennes kalas är om en vecka och då vill hon ha ett Hello Kitty kalas. Det är meningen att jag ska baka en Hello Kitty tårta och jag bävar redan. Jag har införskaffat sockerpasta osv. Jag har förvarnat henne om att det kanske inte blir en så lyckad Hello Kitty tårta. Hon sa då att om det inte blir bra kan hon ta en svart spöktårta istället, eller en dinosaurie med röd tunga, eller så kan jag göra en Snövittårta, så ni ser, alternativen är inte direkt lättare, så det är bara att ta tjuren vid hornen och fixa den där Hello Kitty tårtan. HUALIGEN!!!

Anything-goes-Korvgryta

Linda Lämna en kommentar

Tja, nu är det slut på lyxmaten efter Filip Fasténs lilla gästspel. Då är det bara att krypa tillbaka till verkligheten och laga vardagsmat igen. Gjorde en korvgryta på resterna från helgens tacos. Vi gillade alla den och den känns som perfekt vardagsmiddag. Jag tog i stort sett alla ostrester vi hade hemma, de från: ostbrickan, gratängost från tacosmiddagen och lite edamer. Vi hade två olika salsarester, en med ananas i och en vanlig det går finfint att blanda här!Spelar heller ingen roll vilken pastasort man har hemma. Riktig Man tager vad man haver middag!

Du behöver
1 paket pasta (vi hade gnocchi så det blev det denna gång, men du kanäven ta tagliatelle)
1 liten burk svarta oliver
400 g falukorv
2 dl creme fraiche
2 dl salsa
4 dl ost
Svartpeppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225 C

Koka pastan. Häll pastan i ugnsfast form. Skär falukorv i skivor och lägg över. Blanda creme fraiche med salsa och lätt hackade oliver. Bred blandningen över korv/pasta. Strö över riven ost.

In i ugnen sådär 20 minuter.

Det var det det!

French toast för stora som små

Linda Lämna en kommentar

Här en liten variant på fattiga riddare men med massa bär och nötter, inte så dumt! Passar utmärkt som mellanmål efter skridskoåkningen eller som lunch. Gott för stora och små.

Du behöver
8 skivor bröd (vanligt rostbröd eller lantbröd)
1 dl hasselnötter
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk kanel
1 nypa salt
250 g frysta eller färska bär (t ex hallon. blåbär. apelsin, björnbär)
1/2-1 dl lönnsirap
smör till stekning

Gör så här
Hacka hasselnötterna. Vispa ihop ägg, mjölk och nypa salt. Doppa brödskivorna i äggblandningen.

Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna. Stek doppade skivorna, medelvärme, på båda sidor tills de får fin färg. Pudra över kanel. Strö över hackade nötter.

Blanda bären med lönnsirap. Servera toasten direkt med bären och kanske lite extra lönnsirap.

Vi började med en pepparkakshand….

Linda Lämna en kommentar

Så då är årets pepparkaksbak igång! Som, speciellt Annie har LÄÄÄÄNGTAT så efter. Vi började i liten skala med att baka en pepparkakshand och lite annat. Jag passade även på att göra delarna till pepparkakshuset.

Dessa händer är tradition och Annie älskar att göra dem. Jag använder en vass kniv för att skära ut, annars blir kanterna inte så bra. Sen får man putsa till kanterna lite här och där.

Hello Kitty kakor

Linda Lämna en kommentar

Jag och Annie bakade de sötaste Hello Kitty kakor som du kan tänka dig! Hon fick kitet med allt i från en vän till mig. Tyvärr är det köpt i Barcelona, men har du barn och ser det någon annanstans så KÖP! Det var så uppskattat och så rolig bakning.

Så här fint kom det förpackat. I fanns pulvermix till kakor, glasyr, 2 formar och ark med små Hello Kittisar och rosetter (ätbara) som sattes på glasyren.

De söta formarna

Att baka och laga mat med Annie är bland det roligaste jag vet. Men man måste verkligen ha tålamod och låta köket bli ett katastrofområde då barnet/barnen är med. Annie är nu så intresserad av allt som har att göra med matlagning och baka och hon kan så mycket. Det senaste hon lärt sig är att knäcka ägg, men visst hamnade äggen ett antal gånger på golvet innan det blev rätt. Man måste se det hela långsiktigt och vad gör det väl att man får ta fram dammsugaren och moppen och att halva påsen mjöl användes istället för 2 dl (och att en del av mjölet satt i hennes hår).

Redskap för små hjälpredor i köket

Linda Lämna en kommentar

Titta vilka fina små redskap för små hjälpredor i köket!!!! Jag skulle verkligen vilja ha dessa till min dotter som alltid vill vara med i köket. Det skulle ju också vara den perfekta presenten till alla små kökstyper. Dessa redskap togs fram i Bodums designtävling. Vann gjorde Charlotte Skak och Josefine Bentzen med sitt kit Kitchen Kids. Se HÄR. De är framtagna för att barnen ska få bättre grepp och inte riva eller skära sig.

Än så länge så har de inte gått i tillverkning, men hoppas hoppas det sker SNART!

Mysigt det ser ut va! Så fint med alla starka färger också.

Vad sägs om glass till mellis?

Linda Lämna en kommentar

Här ett lura-barnen-tips! Fixa lätt nyttig glass på ett nafs genom att köpa färdig mini youghurtar (jag tycker hitintills att Danio youghurt har bäst form för att bli pinnglass – Tipsa mig GÄRNA om ni har något annat förslag). Det var Annies gudmor som hade gjort detta men utan pinne. Jag tyckte det kunde vara roligt att göra pinnglass av dem och det blev uppskattat!

Innan dagis, medan pyjamasen fortfarande var på så tog vi fram youghurten ur kylen. Annie drog bort locken (och slickade av dem såklart). Vi ställde in hela paketet i frysen. Efter frukost, tandborstning och kläderna åkt på så var youghurt lagom kall i frysen för att sticka ner glasspinnar som stod kvar (ni hittar glasspinnar på Panduro).

När jag och Magda hämtat henne på dagis så gick vi direkt hem och tog ut youghurtglassen. Vi hällde upp en skål med varmt vatten, tog varsin pinne och doppade ner youghurtbyttan i det varma vattnet sådär 10 sek, sen gled glassen lätt ut.

Gissa om Annie var glad som en lärka över glass en helt vanlig vardag!!

Dagens barntips
♥ ♥ ♥

Lättare att lägga pengar på godis än nyttiga russin till barnen?

Linda Lämna en kommentar

Hade ett paket Berry Boost med mig till Annie som snacks för en tid sen. Min vän sa att hon inte köpte dem för de är så dyra. Ja, de kostar mer än många andra russinpaket, ca 6-7kr per paket. MEN jag lägger gärna lite mer pengar på t ex Renée Voltaires Berry Boost mix med russin, torkade blåbär och granatäppelbitar (de smakar tutti frutti) än roliga russinpaket med Hello Kitty på som är billigare, men fulla med allt möjligt strunt, se mitt inlägg om detta HÄR.

Sen så ifrågasätter man kanske inte kostnaden av barnens lördagsgodis, glass eller kakor fast de kostar mer än 7kr. Så lite dyrare russin är ett lätt val för mig iallafall.