Laddar Laddar

Jonas träningsmat

Laddar med Jonas Träningsmat till mellanmål och på kvällarna. Vad tycker jag då? För det första så har det varit oerhört skönt att veta att det finns mat i kylen när man kommer hem. Väldigt gott och väldigt stora portioner på maten. Jag har varit proppmätt. Mellanmålen är spännande, roliga och mumsiga. De är även de väl tilltagna. Ni kan se menyn för just den här veckan HÄR.

Jonas träningsmat

Här se ni ett av mellanmålen: Varmrökt lax med potatis och kokt ägg. Mättande och toppen att skalet på potatisen, med all näring, har behållits på potatisen. Det känns och smakar vällagat, näringsriktigt och gott.

Jonas träningsmat

 

Veckomenyn

vECKOMENY

Ny vecka och nya tag! Den hör veckan bara måste jag träna så mycket som möjligt. Nästa vecka är det Vårruset. Ska ni springa? Hur laddar ni upp? Tips Tips Tips! Jag ska på ett roligt toppbloggarevent imorgon, ser fram emot att träffa de andra, supergulliga allihopa. Annars är det hektisk nedräkning mot betygssättning just nu.

Pasta Umami – Snabbis som är kanongod

Fiskpudding – Receptet är från Annies förskola där barnen älskar den här rätten, och jag också

Kyckling i sötsur sås – Mums

Pannbiffar – Barnen älskar dessa

Kram och Ha en fin vecka!

Heldag på Skansen

IMG_5575

Skansen är verkligen mitt bästa tips året runt då man funderar på vad man ska göra i Stockholm med, eller utan barn. Igår träffade jag upp min vän Erika och hennes två döttrar där. Vi började såklart med Picknick. På Skansen finns det grönytor precis överallt att lägga ut picknickfilten på.

rYDBERGS

Den här gången gjorde vi det lätt för oss och köpte med goda saker. Jag tog med Rydbergs produkter som är baserade på youghurt (jag försöker leva gott och nyttigt på en och samma gång just nu ju): Potatissallad på gotländsk potatis, Paprika & Vitlökssås och Tzatziki. Erika hade med sig pastrami, skinka, ciabatta lite bulgursallad. Blev en riktigt god mix.

Skansen

Vi tittade på björnungarna, var på Mini skansen, åt sockervadd, spanade in vargarna och de fick rida på hästarna, allt i den paradisiska miljö som Skansen är. Magda var hjärtskärande ledsen då hennes lilla ridrutt var över. Hon vägrade gå av hästen. Hon är en stor djurvän. Annies och mitt smeknamn på henne är snigelräddaren, för hon värnar alldeles speciellt om sniglar. IMG_5581

 

Go’morron Go’morron

DSC_0007

Idag blir det till att snofsa upp balkongen. Älskar att fixa i ordning den. Känns som att inreda ett till rum till lägenheten, ett bonusrum under sommaren. Sedan måste det rättas en del Nationella Prov, även om det är söndag. Brinner i knutarna liksom. Jo, men jag ska gå ut och springa också, de knutarna brinner det i också minsann. Bra att kicka igång dagen då med hälsosam dryck. Inget recept bara på en höft. En hel färsk ananas i bitar, massa frysta hallon och päronjuice. Knockande gott, tyckte både jag och barnen.

Ha en finfin söndag!

Nytt på grillfronten från Scan

scan

Scan bjöd på grillunch. Vi fick testa deras nyheter inför sommaren, som finns i butik nu. Jag tog om och om och om, otroligt gott. Nu blir det till att damma av grillen och starta upp grillsäsongen på riktigt. I år satsar Scan bl a på Grillkombos, dvs paket med olika innehåll så att det passar alla. Scan lanserar mycket nytt och spännande till grillen. Visste ni förresten att deras mest sålda produkt är Flintastek original? Det hade inte jag gissat.

SCAN

Grillarna gick varma med de mest oemotståndliga köttbitar. Ni kan ju tänka er lukten, och det smakade ljuvligt. I Scans undersökning om grilltrender framgick det att fläskkött är populärast på grillen; 70% av de tillfrågade grillar helst svenskt; Kvalitet är i fokus, 61% betalar gärna lite mer för att få råvaror av bästa kvalitet; Det är trendigt att göra sina egna hamburgare

Här har ni säsongens måste-testa- smaka-upplevas från Scan

Flintastek med årets smak Trippelchili

Lammsadel örter

Högrev chili/rödvin

Lammskiva med ben, naturell

Svenska Rapsgris – Kotlettracks

Svensk Rapsgris – Fläskytterfilé

Jag gillade verkligen allt, men måste jag välja en så blir det nog Lammsadel med rosmarin och timjan, oj oj oj. Råkorvarna är tokgoda och högrev på chili och rödvin och Rapsgrisen…

scan

Glöm heller inte de nya korvarna som är godare än någonsin

3 svenska råkorvar – alla älskar dessa! Finns i smakerna Timjan & Tomat, Paprika & Vitlök, svartpeppar & Anchochili (hög kötthalt 95%!)

La Canta Rana – Årets framröstade smak. chili, lime och korianderblad

Grillkorv chili

Alla produkter finns i butik nu.

Jonas äggröra och helgplaner

Jonas träningsmat

Började dagen såhär i morse, tidigt i morse eftersom barnen vaknar innan 6. Men mysigt! Jag gjorde Jonas Lundgrens äggröra (snart vårruset ju!). Väldigt god var den.

Jonas Äggröra

1 ägg

4 äggvitor

1 matsked creme fraishe

Vispa i hop ägg och crème fraiche , salt & peppar. Värm smeten långsamt till krämig konsistens. Du kan t ex servera den med keso och hackade hasselnötter. Tillsätt gärna färsk persiljaJonas träningsmat

Plussade på med ett av mellanmålen från Jonas Träningsmat – Hallonkvarg med rostade mandlar, sååååååå gott! Hejdundrande bra frukost, helnöjd känner jag mig. Vad har ni för helgplaner? Vi ska till Skansen idag med en vän till mig och hennes två döttrar. Picknick såklart. Fick också ett mess från min vän och granne Jessica som bjöd in till grill idag på eftermiddagen. Så om det hinns med så surfar vi givetvis förbi där och myser. Bästa grannen i världen.

Jonas Träningsmat – Veckomeny

Jonas träningsmatNå ni kanske undrar hur min meny kommer se ut med Jonas Träningsmat (Ingen mer chokladfondant men en hel massa gott)? En halvkasse innehåller 5 mellanmål och 5 middagar. Här är de, inte bli avundsjuka nu:-)

Middag

Sötsyrlig lax med skaldjurssås

Het lammpannbiff med orientalisk citrongrässås

Pocherad torsk med sparrissås och pressat ägg

Quorn masala

Chilikyckling med satay på cashewnötter

Till det 5 portioner med tillbehör: råris, linser och quinoa

Mellanmål

Lime och blåbärskvarg

Krämig äggröra

Röra på oxbringa med pepparrot och knäckebröd

Varmrökt lax med potatis och kokt ägg

Hallonkvarg med rostade mandlar

Jonas Lundgren Jonas träningsmatJonas Lundgren är superkocken som ni kanske har sett på Kockarnas kamp. Han vann 2009 silver i VM för kockar, Bocuse d´Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. I över 10 år har han arbetat på mycket kända restauranger i bl a Singapore, Kalifornien och London. Nu driver han sin egna Restaurang Jonas i Stockholm.

Jonas träningsmat PT

Jonas Lundgren är även utbildad PT och intresserad av sambandet mellan träning och kost. Han har tillsammans med Svarta Lådan utvecklat träningsmat som är näringsrik, gjord på bra råvaror och anpassad till dig som vill leva sunt.

Kir Royal – Freeeeedag minsann!

kir royal

Helgen är här! Jag tjuvstartade helgen genom att bjuda en av mina närmsta vänner på middag igår kväll. Till fördrink Kir Royal, en klassiker som står sig alldeles utmärkt. Blandar du Creme de Cassis (Svarta vinbärslikör) med champagne eller mousserande vin så blir det Kir Royal, blandar du med torrt vitt vin så blir det Kir.

Du behöver

1-2 cl Creme de Cassis

Champagne (eller mousserande vin t ex Prosecco)

Gör så här

Häll Creme de Cassis i botten på ett champagneglas. Toppa med champagne (annat mousserande)

Chokladfondant med en touch av kardemumma

fondant choklad

Här har ni den chokladfondant med en touch av kardemumma som jag gjorde förra helgen, to die for! Visst den rann ut lite när jag välte upp den, men gör inget. Ovanpå (men lite osynligt på just den här bilden) hallon vända i lite cognac, florsocker och citronskal. Till det mjukvispad grädde och rostade pistagenötter och mandelflarn. Gott! Du kan gärna förbereda dem genom att hälla i smeten i formarna och ställa in i kylen (jag ställde in dem kvällen innan). Bara att ställa in i ugnen och sedan servera, smidigt. Tips! Börja med att sätta in de tomma formarna i kylen så de är kalla då du häller i smeten (bättre resultat).

Du behöver (4 port)

100 g mörk choklad

100 g smör (rumsvarmt)

½ dl strösocker

3 ägg

½ dl vetemjöl

½ tsk krossade kardemummakärnor

1 krm salt

dsc_0895_129037763

Hit kan du förbereda och ställa in i kylen

Gör så här

Sätt ugnen på 200 C

Smöra formarna rätt bra. Häll i lite kakao och skaka runt så det fäster ordentligt på alla väggar. Häll ut överflödig kakao.

Smält chokladen i vattenbad. Låt svalna något.

Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa på. Blanda ner mjöl (helst genom en sil för att det ska bli klumpfritt), salt, kardemumma och chokladen. Häll i smeten i formarna, ungefär 3/4 fullt.

Grädda i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter. De är klara då toppen börjar bukta utåt, uppåt och har fått en tunn skorpa. Testa försiktigt att stjälpa ut. Du kan behöva ta lite hjälp av t ex en kniv för att hjälpa ut den. Var bara försiktig så du inte sticker hål på fondanten (som jag gjorde med första, då blir det chokladkräm istället). Servera med mjukvispad grädde, rostade pistagenötter och mandelspån och spritade hallon.

 

Spritade hallon

125 g färska hallon

2 msk cognac

1 msk florsocker

1 citron (skalet)

Riv skalet på citronen och blanda med cognac och florsocker. Vänd ner och runt hallonen. Låt hallonen vila ett tag så de drar till sig smakerna. Precis innan servering så häller du av hallonen i en sil. Toppa varje fondant med hallon.

Nu laddar jag upp för Vårruset med Jonas Träningsmat!

Jonas träningsmat

Den här kassen fylld med underbar färdiglagad mat stod utanför min dörr då jag kom hem igår kväll. Det är Jonas Träningsmat. Jag ska springa Vårruset om en vecka (hur jag nu kom på den tanken). Så jag jobbar på alla plan nu med att förbereda mig. I den här kassen finns nyttig, färdiglagad mat och mellanmål för 5 dagar. Jag testade några av Jonas rätter på eventet Twisted Picnic och blev helt såld. Ska visa er vad som finns i kassen såklart. Ska bli otroligt skönt att kunna fokusera på träning den här veckan och ändå få i sig vällagad, nyttig mat.

Jonas träningsmat