Jordgubbscaipirinha – En riktig sommardrink. Den här drinken påminner mig om Brasilien även om den har en riktigt svensk touch med jordgubbar. Caipirinha är nog Brasiliens nationaldrink och du hittar den överallt i Brasilien. Den är då inte gjord på just ljus rom utan cachaça som är sprit gjord på sockerrör. Du kan hitta cachaça på Systemet, men om det går också fint att använda ljus rom.
En drink som är sötsyrlig och riktigt fräsch. Använd gärna ekoogisk lime då du även har med skalet i drinken. Passa på nu när de svenska jordgubbarna är som sötast och fylligast i smaken. Då blir en jordgubbscaipirinha en läskande upplevelse.
Jordgubbscaipirinha (2 glas)
1 1/2 limefrukt, ekologiska
6 jordgubbar
1/2 dl rårörsocker
6 cl ljus rom (eller cachaça som är sprit gjord på sockerrör)
Krossad is
mineralvatten/sprite
mynta
Gör så här
- Skölj limefrukterna. Skär i mindre bitar med skalet kvar.
- Rensa jordgubbarna och skär i mindre bitar.
- Fördela limebitarna i glasen och fördela rårörsocker i varje glas. Mortla in sockret i limebitarna så att saften pressas ut.
- Fördela jordgubbsbitarna över. Mosa lite lätt.
- Häll över spriten. Fyll upp med krossad is. Rör om.
- Toppa med lite mineralvatten
Alkoholfri
Uteslut spriten och toppa upp med sprite istället. I övrigt gör du likadant.
