Makalöst ljuvlig Röda Vinbärssylt. Annie hade en kompis på besök igår så de tre barnen plockade varsin burk med Röda Vinbär, sedan fick de rensa själva, hjälpa till vid kokning att hälla i syltsocker och röra lite. Vi hällde upp på varma rena burkar. Nu är vi laddade för goda havregrynsfrukostar med Röda Vinbärssylt, en och annan smoothie, pannkakorna, kanske med en pannacotta. Jag kokade barnens vinbär en dos i taget eftersom det var väldigt viktigt för dem att sylten var på exakt de bären de hade plockat och rensat, så det här är måtten på en burk vilken innehöll cirka 3dl röda vinbär. Jag använder syltsocker för att den ska hålla längre.
Barnen var så stolta i morse att ta lite sylt ur sin egna burk på havregrynsgröten och smörgåsen.
Preparera burkar för sylt
Preparera burkarna genom att hälla kokhett vatten i burkarna och låt dem stå så ett tag. Sedan häller jag ut vattnet och låter dem torka lite bara. Då häller man alltså upp den varma sylten på varma steriliserade burkar.
- 3 dl Röda vinbär
- 0,5 dl vatten
- 1 dl syltsocker
- 1. Skölj och rensa bären
- 2. Låt bären koka tillsammans med vattnet i ca 10 min
- 3. Tillsätt sockret och fortsätt koka ytterligare 5 min
- 4. Om det är skum så ta bort det med en sked
- 5. Häll upp sylten i de varma burkarna och stäng igen direkt. Förvara gärna i kylen
Hej! Vilken härlig blogg, så många bra recept! Jag måste baga fråga, vad är det för gröt ni äter (som är på bilden), älskar gröt så tar gör a receptet!