Nya Muminglas till fikat

Muminglas Max

Sötaste gladbudet kom igår kväll. Mumintrollet fyller 70 år i år och det firar Hamburgerkedjan MAX genom att ha Mumin som återkommande karaktär på leksakerna i barnmenyn under hela året. Först ut är fyra dricksglas med Muminmotiv, dessa fyra ovan (Muminmamman står lite bakom). Gissa om barnen blev glada? Jag blev också glad för Muminglasen från MAX är så vårigt glada i färgerna. Magda paxade direkt Lilla My glaset (Jodå, finns några likheter dem emellan), Annie Mumintrollet och jag Kärleksglaset. Blir till att hänga lite på MAX och samla på sig några fler glas till gäster som kommer på besök, jag får väl också välja barnmenyn då.

Ps. Efter de 4 Muminglasen kommer bl a plånbok,pussel,solskydd, spel,badboll, skolkit och matlåda med Muminmotiv.

Min första serie någonsin

Hur konstigt det än kan låta så har jag aldrig tittat på en serie. Inte en hel serie, en hel säsong av något. visst har jag sett något enstaka avsnitt här och där av Vänner, Sex & the City, 24 och kanske någon till, men det är verkligen något enstaka avsnitt som det har handlat om. Precis innan jag opererades så registrerade jag mig på Netflix (och första månaden är ju gratis). Ja, och som jag har plöjt avsnitt av Downton Abbey, jag har redan sett klart hela säsong 1 och 2 och har börjat på säsong 3. Jag är så otroligt trött efter operationen och då är det hur skönt som helst att bara ligga och titta på avsnitt och drömma sig bort. Supermys faktiskt. Älskar den brittiska atmosfären, kläderna, intrigerna och att det är om tjänstefolket lika mycket som aristokratin. Vad tittar ni på, har ni någon bra serie att rekommendera när jag tittat klart på de 4 säsongerna av Downton Abbey?

och så köpte jag en Chromecast på Elgiganten. Man sticker in den i HDMI ingången på TVn och sedan ser man på TVn istället för mobil eller Ipad. Man kan sitta och klicka på Ipaden och så visas det på TVn, riktigt fenomenalt.

Vit chokladkaka med Florida Grapefrukt sorbet – Godaste desserten till påsk

Vit chokladkaka med florida grapefrukt  sorbet

Världens godaste dessert, jag dööööör så god! Vit chokladkaka som fullkomligt smälter i munnen och sötsyrlig sorbet på Florida grapefrukt (skynda, de är i säsong mars ut, söta och saftiga). Lättfixad dessert och du kan gärna göra den minst en dag innan. Kakan måste ha kallnat ordentlig för att du ska kunna skära den och sorbeten måste stelna till. Ultimata påskdesserten. Den här räcker till oändligt många bitar.

Du behöver

Kakan

300g mördeg (jag använde färdig från butik)

240ml vispgrädde

150ml mjölk

660 g vit choklad

3 ägg

Sorbet

2 Florida Grapefrukt (saften från båda och skal från 1½)

500ml sockerlag (gjort av 340 g socker upplöst i 340ml vatten)

1 citron (saften)

1 äggvita

DSC_0538

Använde: 1.Ciseleringsjärn för att riva skalet på grapefrukten, går snabbt och lätt. 2. Liten kulgrej (vet inte vad de heter för att göra små sorbetkulor. Doppa den snabbt i kokhett vatten och gör en kula snabbt, då blir de pefekta) 3. Tesil till att pudra över florsockret

Gör så här

Sorbet

1. Gör sockerlagen genom att koka ihop vatten och socker tills sockret har lösts upp i vattnet helt. Låt svalna

2. Rengör grapefrukterna. Avlägsna skalet, skär det i tunna strimlor (eller använd ciseleringsjärn och bara dra runt grapefrukten tills skalet är avlägsnat. Jag drog runt på de två grapefrukten där skalet var fint och det blev sammanlagt skalet från ca 1½ grapefrukt). Pyttsa ner skalet i en kastrull tillsammans med sockerlagen. Tillsätt saften från grapefrukterna.

3.Koka försiktigt i 10 minuter, sila vätskan ner i en bunke och tillsätt den pressade citronsaften. Låt vätskan svalna först och ställ sedan in bunken i kylskåpet.

4. Om du har en glassmaskin, kärna i 5-10 minuter. Vispa äggvitan lätt och tillsätt i glassmaskinen och fortsätt ett tag till. Min blev inte fast direkt. Den fick stå ca 40 min i frysen sedan tog jag ut den och körde runt ytterligare 5 minuter. Efter ca 40 min tog jag ut den igen och körde en omgång till. Gjorde så tills den var fast.

Om du inte har en glassmaskin. Ta fram en större form och sätt den i frysen. Häll blandningen i den frysta formen och ställ tillbaka den i frysen igen i ca 30 minuter. Efter 30 minuter ta fram formen med blandningen och tillsätt den lätt vispade äggvitan, vispa med en elvisp. Fortsätt att vispa med elvispen ungefär en gång varje timme tills sorbeten är fast nog.

Kakan

Värm ugnen till 125 °C

1. Fyll en bakform med mördeg. Ställ in i frysen eller kylen medan du förbereder det andra.

2. Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp mjölk och grädde och häll över chokladen och rör försiktigt tills chokladen har smält.

3. Vispa äggen och tillsätt i blandningen, häll sedan blandningen i bakformen.

4. Grädda i drygt en timme eller tills mitten har blivit fast. Låt svalna, ställ in i kylen.

5. Vid servering, skär kakan i skivor och servera med en kula sorbet. Om du önskar göra snittar, skär kakan i små rutor och toppa med en liten boll av sorbet. Dekorera med riven vit choklad/liten grapefruktbit/citronmeliss eller annat roligt

Vit chokladkaka med florida grapefrukt  sorbet

Min vän i rymden

DSC_0386

Mina första steg utanför hemmet skedde igår för att förskoleklasserna under hela året hade jobbat så hårt med Sexårskörens projekt ’Min vän i rymden’ som de framförde igår på Dieselverkstaden i Sickla. Man blir lätt osocial av att gå hemma i mysbyxor hela dagarna. Kände så stort motstånd igår mot att gå ut och träffa människor och vara sådär småtrevlig. Vill bara vara hemma och skrota runt. Men när man väl kommer ut så blir det så mycket bättre. Skulle inte för något i världen missa deras föreställning heller (men jag fick skjuts dit, så jag gick väldigt kort bit). Så otroligt proffsigt och fantastiskt gjort. Christer Fuglesang var berättarröst och de sjöng och gjorde rörelser till och det var en fin story med en hel del roliga effekter. Imponerande.

DSC_0374

Indiska – Vår och Sommar 2015

Spektakulära och pimpade Bergrummet på Skeppsholmen var Indiskas ingång för sommaren 2015

Indiska

Det är alltid lika spännande vad de har hittat på till varje visning, Jag älskar ju Indiska och deras otroliga förmåga att förnya sig, våga ta ut svängarna samtidigt som de är trendmedvetna och håller kvar sin alldeles egna färgsprakande stil.

DSC_0156

Grönt har setts väldigt mycket på alla visningar för vår och sommar, även hos Indiska. På alla olika visningar av vår- och sommarnyheter så hör man att blått är vårens och sommarens färg, men jag tycker det är genomgående otroligt mycket grönt i olika toner. Så förtjust i nya porslinet. färgen, mönstret och de lite annorlunda formerna.

INDISKA SOMMAREN VÅREN 2015

Blått i alla toner från indigo, mörk denim till ljusare toner kommer vi se mycket av hos Indiska under senare delen av våren och sommaren. Material som ljust trä, bambu och terrakotta och inte minst makramé hittar du på Indiska framåt sommaren.

Indiska våren sommaren 2015

Den här lilla guldpalmsskålen, så ljuvligt kitschig

Indiska våren sommaren 2015

Indiska är världsbäst på turkos. Nu kommer ett nytt crackleporslin och jag vill ha allt: glasskeden, skålarna (!) och inte minst de höga muggarna. Ja, och missa inte lilla flaskan i klarglas med fågel. Fin till dressingen.

DSC_0234

I sommar blir vitt, svart och grått viktiga färger och material som stål och klarglas kommer vi se en hel del av.

Indiska sommaren 2015

Indiska sommar vår 2015

Inspiration till balkong och uteplats, kan knappt vänta

Indiska sommar vår 2015

Lite närmre sommaren kommer blommor på materialen och starkt grönt,blått, orange och rosa: Färgexplosion

Indiska sommar vår trend nytt 2015

En vattenbehållare i klarglas är verkligen högsta trend och jag tror vi kommer se många i sommar. Indiskas version är grym: enkel i designen och lagom stor.

Pannkakor med Nutella

Hemmagjord nutella och pannkakor..Mmmm

DSC_0332

Det här blev en riktigt mumsig middag. Har du inte testat att göra din alldeles egna nutella så är det dags nu. Nutella och pannkakor, kanske lite glass också. Det här receptet innehåller brynt smör som gör smaken lite nötig och supergod.

Tefal

Testade för första gången Tefals panna för pannkakor eller crêpes med thermo-spot, dvs inbyggd värmeindikator. När pannan är optimalt varm så är punkten i mitten helröd. Precis som en ugn ska vara varm innan man ställer in något i den så ska en panna vara perfekt varm innan du häller i smeten. Det blev också riktigt fina pannkakor. Väldigt praktiskt också med en panna med låga kanter då man gör pannkakor.

Pannkakor

3 ägg

3 dl vetemjöl

6 dl mjölk

3 krm bakpulver

1/4 tsk salt

25 g brynt smör

1. Vispa mjöl, ägg och bakpulver.

2. Tillsätt mjölk, salt och det brynta smöret.

3. Låt gärna stå 10 minuter och svälla innan gräddning.

Hemmagjord Nutella

1½ dl rostade hasselnötter, skalade

2 dl kondenserad sötad mjölk

100 g finhackad mörk choklad

3 msk honung

Mixa allt med en stavmixer eller i en matberedare, tills du har fått en slät nutellakonsistens. Förvara i kyl.

DSC_0329

Inte en bra dag…

Måtte den här dagen bli en bra dag. Igår var inte en bra dag. Jag kände mig verkligen handikappad, miserabel och uttråkad.

DSC_0373

Mina springskor står där och bara lyser ut och spring och jag VILL. Jag har inte varit ute sedan i fredags morse och inte heller duschat. Doktorn sa att jag inte fick duscha på två veckor. Men igår fick jag bara nog. In i duschen och i de mest konstiga positioner försökte jag duscha. Trots att jag var överakrobatisk och hade lindat en handduk om vaden så rann lite vatten ner i bandaget om foten. Panikartat rev jag ut bomullsrondeller och stoppade ner för att få bort vattnet. Samtidigt så åkte duschstången ner i huvudet på mig, inklusive de tvättade kläder jag hängt på tork ovanpå duschstången. Rakt ner i huvudet, i duschen och i toalettstolen. Lyckat. Jag glömde säga att Magda under natten även passade på att kissa ner sängen två gånger, något som aldrig händer annars. Hon låg då inte i sin säng heller, utan i min. Haltande skulle jag ta mig runt och byta lakan, skrubba rent, torka, bädda om, lugna henne och somna om, bara för att vakna igen vid 3.30 av att det var sjöblött igen..trots att jag hade satt henne på toaletten vid första missödet. Vid 5.30 ska hon upp för dagen…

acai bowl

Så jag började dagen med en Acai Bowl för idag onsdag ska bli en bra dag!

Nytt och spännande

Tänkte att jag en gång per vecka skulle visa upp mat- och bakrelaterade nyheter som jag fått testa och tycker är tillräckligt intressanta för att tipsa er om.

PicMonkey Collage

Vi börjar med en spännande vegetarisk nyhet: Champinjonburgare från ICAs nylansering av serien Gott liv med vegoprodukter som falafel, sojakorv och grönsaksbollar. Champinjonburgaren med getost och valnötter gillade jag för strukturen, mättnadskänslan och smaken. Den smakar mycket av champinjoner, så det måste man gilla för att tycka om den här sortens burgare.

PicMonkey Collage

Andra roligheter på marknaden är Fazer nya chokladsmak Salty Popcorn. Jag åt upp nästan hela kakan själv. Den smakar verkligen popcorn, men på ett dämpat sätt. Polarica har lanserat Rensalami och Älgsalami. Favoriten hos mig och Annie blev rensalami. Smakrik och supergod. Svenskt kött/UGGLARPS har två praktiska förpackningar med Pulled gyros (griskött) och Pulled tacos (nötkött). Bara att sätta in i ugnen eller micron så har du riktigt gott kött. Missa inte att saftiga och söta Florida Grapefrukt är i säsong mars ut. Läkerol har kommit med sin Salty Caramel som smakar Dulche de leche. God men kanske inte så mycket halstablett, de kommer även med DentaFresh, små tuggtabletter med en hög xylitolhalt som återställer syrabalansen i munnen efter en måltid. Polarbröds Havrevinkel är mina barns favorit just nu. Det är tunt och går lätt att lägga ihop, stapla och dela på mitten. Bröd bakat på egen vindkraft av miljömedvetna Polarbröd. Valio har lanserat en serie med krämig & mild yoghurt.

DSC_0643

Calle och Saltlakritssåsen är en kanongod glassås som smakar som ett mellanting mellan fudge och kola. Äter man den kall så är den som fudge, värmer man på den lite blir den mer flytande som en sås och lite starkare saltlakritssmak. Farligt god. Det tillverkas endast ca 80 burkar per vecka, så kika var du hittar den på Cederströms sida. De ha räven underbar kolasås och chokladsås i sortimentet.

Värmande paprikasoppa med gräslök

Varm paprikasoppa som passar perfekt på en soligt småkylig krispig dag precis lika bra som en gråmulen dag. Gårdagens lunch mitt i solen alltså.

Paprikasoppa

Paprikasoppan med massa gräslök passar finfint med glutenfria, solgula majsscones till.

Du behöver (3-4 pers)

4 paprikor (röd+gul)

1 liten gul lök

1 aubergine

1 msk olivolja

6 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk paprikapulver

1 krm cayenepeppar

1½ dl vispgrädde

½ dl gräslök

(Maizenaredning eller red med vetemjöl+vatten)

Paprikasoppa Oster Versa

Väldigt praktiskt att göra det i min Oster Versa blender. Hade hört att den var kanon till soppor och det var den också. Bara i med allt och trycka på soppknappen. Färdigt.

Gör så här

1. Hacka paprika, lök och aubergine i större bitar (Spara en bit paprika till dekoration).

2. Värm olivoljan i en tjockbottnad kastrull och fräs grönsakerna.

3. Tillsätt vatten, buljong, paprikapulver och cayennepeppar. Låt småkoka i cirka tio minuter.

4. Häll allt genom en sil. Lägg över grönsakerna i en mixer (eller i en bunke). Spara spadet. Mixa grönsakerna till en tjock soppkonsistens.

5. Tillsätt grönsaksmixen till spadet och häll ner grädden. Pyttsa ner hackad gräslök.

6. Red av med maizenaredning (eller vetemjöl + vatten om det behövs). Koka upp kort. Rör om.

7. Dekorera med hackad paprika (av den delen som du sparade)

DSC_0310

Lunch i solen

DSC_0329

Åt första lunchen utomhus igår, i solen. LJUVLIGT. Jessica kom över på paprikasoppa (recept kommer), glutenfria majsscones och så drack vi NOA Relaxations som ska göra dig lugn och fokuserad (en flaska innehåller citronmeliss och L-theanin motsvarande 15 koppar grönt te). Vi uppdaterade på de flesta plan. Sedan hämtade hon barnen från skola och förskola. Jag sov däremellan, jag är vansinnigt trött efter operationen, vill bara sova mest hela tiden.