Gamla stan – Pärlor – Bratislava

Old Town

Gamla stan i Bratislava är som en saga med gränder (inte lika smala som i Stockholms Gamla stan dock). Kikar du mellan gatorna så kan du även skymta slottet. I Gamla stan finns det många restauranger, barer, caféer och en del butiker. Man får se upp lite dock för det är en hel del turistfällor och porriga barer här.  Men det finns även masa guldkorn här.  

Gamla stan bratislava

Vädret är inte det soligaste, snarare regnigt och blåsigt. Precis innan vi kom hit var det tydligen 25 grader varmt och soligt. Men det som är bra med det är att nästan alla träd och blommor har slagit ut. Det finns fullt med vackra magnoliaträd här till exempel. En sak jag lärt mig från vår privata guide Martin här i Bratislava är att det finns mycket ‘hemliga’ ställen i Gamla Stan. Hör er för med folk som vet helt enkelt. Ett tips Martin gav oss var att inte missa att kika in mellan hus, in på gårdar. Då hittar du många serveringar, restauranger och helt gudomliga ställen som turister ofta missar. På dessa innergårdar finns magiska ställen att äta och dricka på. 

DSC_0284

Om sådant hemligt ställe hittar du till exempel om du går in på Museum Vchod, som ligger mitt i Gamla Stan, så kan du gå ner i deras källare där de har vinprovningar av slovakiska viner. Slovakien är sedan några år väldigt framgångsrika vinproducenter, och speciellt deras roséviner och vita viner har vunnit flera prestigefyllda priser. 

DSC_0285

Sedan kan man köpa med slovakiska viner som kostar sådär runt 100-lappen styck. De finns ett hundratal olika viner i vinkällaren och de som arbetar där kan berätta allt om dem.

DSC_0277

Bratislavas äldsta café Kaffee Mayer finns såklart i Gamla stan. De ska ha fantastiska sachertårtor. Vi hade ätit så mycket så vi delade på en helt otroligt god kaka. 

DSC_0299

Marsipantårta. 

DSC_0403

Från torget i Gamla stan hittar du ingången till Rådhuset och även till ett charmigt palats Primaciálny Palác. Du betalar några euro för att gå in. Där finns spegelsalar fyllda med målningar på Habsburgerfamiljerna. Man fick inte fota där, men den pampiga ingången ser ni här. 

DSC_0404

Eller vi smygfotade lite, utan blixt. Så kika och säg inget. Nu, ikväll ska vi ut på en fantastisk restaurang med en stjärnkock. Vi blir lyxigt upplockade med bil om ett litet tag för restaurangen ligger uppe i bergen. 

BRATISLAVA

 

Bratislava – Slovakisk middag – Zylinder

Zylinder bratislava

Slovakisk cuisine blev det igår kväll innan vi gick ut till en vinbar här i gamla stan av Bratislava.  Vi åt på ett ställe, Zylinder,  vid gamla delen av Bratislava som jag verkligen tycker ni ska gå till om ni är här. Vi tog bara typiska rätter. mer om det nedan. 

DSC_0334

Gitas väninna Zuzka kom med och vi pratade oss igenom kvällen. De förklarade maten för mig också. För mig liknar maten lite den jag åt i Polen: väldigt mycket kött, picklade grönsaker, knappt någon sallad, otroligt gott och mättande. Känner igen en hel del från tysk mat också. Jag tycker verkligen om den här maten, men kan sakna grönsaker och sallad. 

DSC_0312

Till förrätt picklat, charkuterier, grisfett och en typisk ost som blandats med lök, smör och som man brer på bröd. 

DSC_0337

Så gott, krispigt och vällagat. Jag kopierade från menyn så det blir på engelska vad det är. Jag ska ut på stan nu, men ville visa vad vi åt och det tar så lång tid att översätta så det blir rätt, men ni förstår ju på ett ungefär på engelska: ROAST KNUCKLE OF YOUNG PIGLETS, marinated in dark beer, braised red cabbage with dried prunes, Carlsbad dumpling. 

DSC_0340

DUMPLINGS WITH SAUERKRAUT with fried bacon and sour cream. Jag är så svag för sauerkraut. Min tyska sida som gör sig påmind. Dumplings är här inte vad det är i det asiatiska köket. Det här är lite som gnocchi, råriven potatis som blandas med mjöl och formas som gnocchi ungefär. 

DSC_0339

”BRYNDZA” DUMPLINGS traditional Slovak potato dumplings with Ivachnová organic “Bryndza” sheep cheese, sautéed bacon and sour cream.  Otroligt gott men även otroligt mäktigt. Ville verkligen ta efterrätt, men det var helt omöjligt och ändå åt vi inte upp allt. Proppmätt. 

DSC_0349

Ett så lugnt och behagligt ställe där man kan sitta länge och prata och äta. De hade också en man som satt vid pianot och spelade och vi fick välja vad han skulle spela. Lite senare kom det mycket mer folk, men då gick vi vidare. Visar mer senare. Nu ut på stan för lite shopping och sightseeing. Ha en fin helg. 

UFO i Bratislava

Restaurang UFO

Första dagen i Bratislava spenderades i UFOt. Ett slags högt utsiktstorn över floden Donau. Hade ingen aning om det innan, men det får man verkligen inte missa. UFO finns I början av bron över Donau. UFOt innehåller utsiktsplats och restaurang, café, bar av högsta klass. Efter att ha promenerat runt lite i stan, tog vi en lunch på UFOt, enligt plan. 

UFO bar

Man tar en slags hiss som åker blixtsnabbt skyhögt upp i luften. Däruppe hittar du en snyggt designad bar och restaurang. Du kan verkligen även bara ta en kaffe här, eller äta något lätt från barmenyn. 

prosecco

Min vän Gita hade försökt att boka bord på UFO till lunch för oss idag, men det var helt fullt. Hon hörde då med sin kontakt Martin som har turistföretag här i Bratislava. Vips så hade vi bord på UFO. Då vi kom fick vi varsitt glas med Prosecco. De hade hört att jag var matbloggare från Martin, så vi blev verkligen behandlade utöver det extra. 

DSC_0119

Så serveras handservetten innan lunchen. Jag trodde det var en förrätt, men så hälls lite vatten på och vips

DSC_0124

Vi tog båda fisk. Jag en havsbrax (Sea Bream) med belugalinser, pak choi och papadam. 

Bread UFO

Rykande heta, nybakta valnötsbröd. Så gott när smöret smälter ner på brödet. Hela upplevelsen på UFO är fantastisk. Det är så vackert och rofyllt att sitta där, servisen är tip top och maten helt ljuvlig. Har hört att maten tidigare inte var någon höjdare där, men sedan har de gjort en helomvändning, bytt chefskock och nu är det verkligen en smakupplevelse att äta där. 

Sea bream lunch UFO

Jag åt brax med baby pak choi, belugalinser, papadambröd och sås. Det var helt otroligt vällagat. Inte världens största portion, men till lunch tillsammans med brödet, helt perfekt lagom. 

Sea bream UFO

Krispigt, mjukt och lent och linser med lätt tuggmotstånd. Underbart i varenda tugga. 

ufo BRATISLAVA RESTAURANT

Sedan kom Martin och tog en kaffe med oss och tog med oss på en sightseeingtur med sin bil. Jag har sett så mycket och lärt mig så mycket om Bratislava. Vi var till och med på flera ställen där min vän Gita som är född och uppvuxen här aldrig hade sett. Martin driver turistföretag i Bratislava och kan det mesta om historiska händelser, år, vart man ska gå, vad man kan göra osv. 

cheese UFO

Ostbricka till dessert med lokala ostar. Ni ser den flätade osten, typiskt för Slovakien. Mild i smaken. Tänkte köpa med mig den hem. 

UFO Bratislava lunch

Otrolig utsikt, det skakar till lite ibland. 

Espresso UFO

Vi avslutade med espresso och choklad innan vi åkte ut på sightseeing, vinprovning och promenader runt stan, slottet osv. 

Castle Bratislava

Självklart måste du gå högst upp och ut på terassen. Det blåser en del, visst, men utsikten över Bratislava är häpnadsväckande. Slottet  med lång historia av att ha blivit förstört och uppbyggt om och om igen. Donau som flyter fram med Österrike på ena sidan mot bergen och Slovakien på andra sidan. 

Donau

UFO view Bratislava 

Blåsigt som bara den och regn på det, men så värt det för utsikten.

Incheckad på Radisson Blu i Bratislava

Så, incheckad på Radisson Blu i Bratislava! Vi möttes upp på flygplatsen i Wien, tog taxi därifrån (ca 600 kr) till Bratislava. Hotellet ligger centralt och har drygt 4 stjärnor. Vi bor i ett sådant här rum, ett business class room, med Nespresso kaffemaskin, trådlöst snabbt nätverk, tidning levererad, super frukostbuffé samt morgonrock och tofflor. Här man kan  man stanna ett tag, rena SPA-vistelsen. 

room_1280x960

Vi bara installerade oss igår kväll. Packade upp, gick och tog ett glas vin i hotellbaren och pratade. 

Bratislava

Och så tog vi en promenad i gamla stan i Bratislava. Lite som Gamla stan i Stockholm, så vackert. Men så mycket tystare och lugnare. Det märks att Bratislava inte är en stor stad. Det jag har sett så här långt är att den är väldigt vacker. Sedan kraschade vi bara, så trötta. Vi låg och pratade till halv ett på natten. Idag är det lunch i UFOt, sightseeing, middag på tyspisk slovakisk restaurang och lite drinkar här och där. 

Ha en fin dag!

Slovakien – Idag

Ja, det är sant! Idag åker jag till Slovakien och som jag har längtat. Dels så längtar jag efter det bästa i världen, att resa och upptäcka nytt, dels längtar jag efter att träffa en av mina allra närmsta vänner, Gita. Hon bor idag i Schweiz med sin man, men hon är född och uppvuxen i Bratislava. Så tillbaka till hennes rötter med mig i släptåg. Jag flyger ikväll till Wien där vi träffas upp och gemensamt tar bussen till Bratislava, cirka en timma med buss. 

bratislava-hlavne-namestie

Jag vet inte mycket om Bratislava, eller Slovakien, så det ska bli oerhört spännande. Det jag har hört är att det ska vara en vacker stad. Synd nog så är det tydligen inte så billigt i Bratislava att shoppa. Min väninna har gjort ett rätt så digert schema redan där det ingår restaurangbesök med vänner till henne, lunch med hennes mamma, guidning av stan via hennes kontakter och så vidare. Sedan flyger jag tillbaka rätt tidigt på söndagen så det blir i stort sett endast två hela dagar, plus en kväll och en morgon. Vi kommer bo galant på finfint hotell inne i stan. 

Ja, ja, jag tar med mig datorn och uppdaterar er med så många bilder som jag bara hinner slänga in under vistelsen. 

Bilder lånade av tipter.com