Brunch med varma croissanter, krispig melon och hälsoshots

 Croissants picard mini croissants

Brunch med varma  mini-croissanter från Picard (direkt från frysen in i ugnen 15 minuter så blir de fluffiga luftiga och gyllenbruna), shots på ingefära, citron, apelsin, gurkmeja och äpple, overnight oats, nybakta rågfrallor med tranbär, pålägg och stort fat med vattenmelon.

Helgens mys. Man ska inte tveka inför att bjuda över vänner och bekanta på mat, fika, brunch, frukost eller dylikt. Allt behöver inte vara lagat från grunden och det behöver inte vara perfekt städat. Umgås istället! Jag har för länge sedan lagt ner att allt ska vara lagat från scratch och hemmet putsat. Hellre umgås jag oftare än sällan. Tycker också att det är så himla skönt att komma hem till andra där det inte är så perfekt. Mer avslappnat så. 

Eko vattenmelon som var fast och krispigt saftig och massa smak av sommar.

Gjorde mina egna bomb shots på citron, apelsin, färsk gurkmeja, ingefära och äpple. Vilken hälsobomb. Superkicken i miniformat. 

Bakade faktiskt även rågbullar med tranbär på morgonkvisten. Så länge sedan jag bakade bröd. Vad härligt det var.

Overnight oats Hallon och granatäpple

Och overnight oats gör jag till alla bruncher nu för tiden. Men jag gillar att testa nya smakkombinationer. Den här med hallon och granatäpplekärnor blev så lyckad. 

Så boka in en brunch redan nu i början av veckan så har du något att se fram emot i helgen!

Linda

One Comment

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *