En redig köttfärssås

köttfärssås färs

Vill ni göra en sådan där köttfärssås som funkar för alla? Här har ni precis en sådan. Det här är en smakrik köttfärssås som samtidigt är väldigt neutral.

4 pers

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

½ tsk torkad basilika

½ tsk torkad oregano

500 g nötfärs

3 msk tomatpuré

1½ msk balsamvinäger

1 burk krossade tomater

1 burk vatten (den burken som tomaterna fanns i)

1 grönsaksbuljongtärning

1 nypa socker

½ msk japansk soja

salt, svartpeppar

Parmesan

Gör så här

1. Skala lök och hacka fint. Hetta upp olja i en panna och pyttsa ner löken. Pressa ner vitlöken. Tillsätt basilika och oregano. Rör om och fräs på.

2.Tillsätt färsen och låt den bli genomstekt. Rör ner tomatpuré och balsamvinäger. Rör runt och låt fräsa kort.

3. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, socker, soja. Låt småputtra i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

4. Hyvla över parmesan

Linda

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *