Är detta framtidens kök?

Vad tror ni om detta? Malthus – A Meal a Day, är tänkt att finnas i framtidens kök. Här procuceras ett mål per dag, dvs fisk och sallad. Fisken ger näring och gödsel till salladen och plantorna renar vattnet som fisken simmar i.

Tanken där fiskarna simmar i är ungefär lika tung som ett fyllt badkar och hela anordningen är som två kylskåp bredvid varandra. Det får plats 400 liter vatten och rymmer minst 2 kg fisk. Så det är bara att putta ner laxen här så kan den simma omkring tills du blir hungrig.

Jag tycker det verkar helt crazy fast tanken verkligen är god. Men jag tror inte på att ha ett megaakvarium i köket där du sitter och fiskar upp middagen. Det krävs ett riktigt stort kök för att få plats med tanken, dessutom så skulle inte jag känna för att jaga reda på fisken då jag kommer hem från jobbet.

MEN VAD TROR och TYCKER NI?

Dekorera mera!

Här en sak som jag gillar att göra då man bjuder på middag: Dekorera tallrikarna innan man lägger på mat. Man kan t ex koka ihop balsamico och socker så det blir sirapsaktigt, eller som här lingonsirap. Om ni vill testa så är det enkelt:

Du behöver
1 dl lingon
1 dl sirap

Gör så här
Småputtra det hela i sådär 10 min. Sila lingonsirapen och låt svalna. Använd en sked eller ännu bättre en sån här grej nedan från spanska LéKUé för att fint spritsa ut mönster på tallriken.

Här ser ni en LéKUé grej. Perfekt till dekorationer av alla slag. Du kan t ex lägga i chokladbitar och lägga in den i mikron så smälter den på studs och bara att dekorera tårtan osv. Smidigt och bra!

Annie dekorerade sin och Idas tallrikar.

Såhär kan slutresultatet bli.

Ni kanske trodde att jag kunde laga mat….

Nån som vill komma på middag…? Det här är nämligen en favorit i repris, som jag brukar säga…

Det här var middagen igår, eller tänkt som middag iallafall. Det blev sent och jag skulle liksom svänga ihop tortillasnibbar eller quesadillas, samtidigt surfade jag lite på datorn…tills jag i ögonvrån såg rök bolma från stekpannan, tja resultatet ser ni ju här. Blev pizza istället.

Om ni vill se hur den här rätten brukar se ut (om ni ändå någonstans tror att jag kan få till det ibland) så se HÄR.

Sånt är livet, tralala