Matstugans Julkalender – Lucka nr 3

Matstugans julkalender

 

God morgon, God morgon! Har ni sovit gott? Jag har vinnarna klara för doftljuset Orange Cinnamon från Village Candle, men har bestämt att lägga in vinnarna i något av de inläggen som läggs upp under dagen så håll utkik om det är just du som vunnit! Viktigt att du mailar mig din adress omedelbums.

Så Lucka nr 3, Tadaaaaaa! Idag är jag så stolt att jag spricker över att få ge två av er ett superfint och välgörande pris. Det är totalt underbara Årstiderna som står för dagens två vinster: en Juicelåda fylld med grönsaker och frukt som juicas och en Stor Mixlåda proppfull med grönsaker och frukt (för 3-5 pers). Årstidernas idé är enkel ”Vi tar en trälåda, fyller den med säsongens bästa ekologiska råvaror, lägger i några lättlagade recept som passar till innehållet och levererar den direkt hem till din dörr.’ Man kan även prenumerera på dessa fantastiska lådor.

Juicelådan

Juicelådan innehåller varje vecka en ny blandning frukter, grönsaker och smakgivare samt 3 olika recept. Lådan innehåller ingredienser för att göra varje juice sådär två gånger, och ger totalt 3-4 liter juice, beroende på vilken maskin du använder. Jag har testat Juicelådan och gjorde så mycket underbara juicer på oväntade kombinationer, se t ex HÄR. Jag blev helt såld på kvaliteten på grönsakerna och frukten och de roliga recepten som kom med.

Stora mixlådan

Stora Mixlådan: Passar till 3-5 personer. Mer frukt och grönsaker för pengarna. Passar den aktiva lite större familjen. Lådan innehåller sällan potatis, men en variation av:

  • Färska kryddor, tomater och sallader
  • Andra lätta grönsaker, som till exempel pepparfrukter
  • 3-4 sorters mogen frukt – alltid äpplen

Så tävlar du:

För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och skicka med en kort motivering, samt skriv vilken av lådorna du vill vinna. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Lista 3 andra produkter Årstiderna erbjuder (svaret hittar du på Årstidernas hemsida)

Obs! Årstiderna har leverans i stora delar av Sverige men inte Östergötland, Småland och ett par ställen till. Men då vinsten troligtvis kommer budas ut så kan endast deltagare med adress Storstockholm delta.

Ps. Läs tävlingsvillkoren sist i detta inlägg

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett inlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.

Fudge med mandel och tranbär

Fudge med tranbär och mandel
Fudge, världens bästa julgodis. Dessa med tranbär och mandel har blivit en klassiker hos oss. Lätta och oemotståndlig brytning med syrliga tranbär, mandel och lite salt i allt det söta. Jag förbereder lite inför glöggmingel på söndag, ligger lite efter i planeringen och är lite febrig men det ska nog fixa sig.
 
Du behöver (ca 25 BITAR)

3 dl strösocker

2 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

3 msk kakao

2 dl Blanda själv torkade tranbär och skalad mandel (eller ICAs glöggmix Tranbär & mandel på påse)

2 msk smör

2 tsk vaniljsocker

2 nypor salt

 

Gör så här

Blanda socker, grädde, sirap och kakao i en kastrull. Koka till smetens temperatur är

125ËšC eller tills den klarar kulprovet.

Hacka glöggmixen. Blanda ner smör, vaniljsocker och salt. Ta av kastrullen från

spisen. Tillsätt glöggmixen och rör smeten kraftigt ca 5 minuter.

Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form ca 15&x23 cm. Låt stelna i kylskåp. Skär i bitar.

 

KULPROVET

Har man ingen hushållstermometer får man göra kulprov d.v.s. doppa lite av smeten i en

kopp med kallt vatten. Går den att forma till en kula är knäcksmeten färdig. Går massan att

bryta sönder men är lite seg är den lagom för hård kola och stelnar smeten genast och går att

bryta är den karamellklar.

Tiden kan variera beroende på om kastrullen har en vid eller mindre vid botten.

Färska soppor från Knorr

Knorr Höstkorg

Jag har ätit soppa nu flera dagar på raken, bara för att det var så gott. Jag fick nämligen testa Knorrs nya soppor, matiga och väldigt goda, I sin största lansering någonsin har Knorr tagit fram fyra nya färska soppor. Sopporna innehåller endast färska råvaror och är gjorda på hållbart odlade grönsaker. Helt utan tillsatta konserveringsmedel och smakförstärkare. man hittar dem i kyldisken. Eller vad sägs om:

Tomatsoppa – En riktigt god och matig soppa med härliga bitar av tomat och paprika,

smaksatt med basilika, oregano & timjan.

Thaisoppa – En smakrik, het soppa med smak av kokos, chili, citrongräs & limeblad – full

med fräscha och krispiga grönsaker som bland annat vattenkastanj och minimajs.

Gulaschsoppa – En mustig och smakrik soppa med fina bitar av nötkött och grönsaker

och de klassiska smakerna av paprika & kummin.

Skogssvampsoppa – En mild och krämig soppa med bitar, gjord på champinjoner, smörsopp,

kantarell, karljohansvamp & brunsopp, smaksatt med grädde & vitt vin.

Det jag gillade med dem var att de var riktigt smakrika och matiga. Portionen är dessutom väl tilltagen så man blir ordentligt mätt.

Knorr soppor Thai, Tomat, Skogssvamp & Gulasch

Matstugans Julkalender – Lucka nr 2

2dec

På en äkta matblogg så behövs det lite köksredskap som förgyller matlagningen ännu mer. Nu är det hög tid för mustiga grytor av alla slag, Så idag tävlar jag ut en helt underbar mörkgrå gjutjärnsgryta, 29 cm i diameter, från Pyrex ® SlowCook- kollektion (849 kr i butik). Den passar alla typer av hällar, inklusive induktion och tål höga temperaturer. Perfekt för långsam tillagning och sjudning.Texturen under locket skapar en naturlig effekt genom att samla kondens som går tillbaka till formen och håller maten fuktig. Jag har själv en röd Pyrex gryta och kan intyga att den är helt ljuvlig att laga till grytor i, samt snygg att servera ur.

Pyrex slowcook

Bild lånad från Pyrex

Så tävlar du:

För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och skicka med en kort motivering. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Vad skulle du vilja laga till i en Pyrex SlowCook gryta?

Ps. Läs tävlingsvillkoren sist i detta inlägg

Pyrex

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett kalenderinlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.

Veckomenyn…och….

veckomeny

Ni har väl inte missat att första luckan i julkalendern har öppnats! Jag längtar efter att visa er varenda lucka, men en i taget, man får ju inte tjuvkika. På söndag kommer jag ha det traditionella glöggminglet hos mig och jag kommer planera för fullt för det under veckan. Ni ska också få se hur jag hade det i Zurich under helgen. Men vassego, lite försenat, veckans meny:

Smaskigaste tomatsoppan – Believe me!

Saffranspotatis med lök, chorizo, oliver – och sådär hugg-in-gott

Sötsyrlig kycklinggryta – favorit i repris

Lax med feta i foliepaket – Bara för att det är så himla gott

Pepparkakstrifle med citronkräm och apelsin

Pepparkakstrifle med citronkräm och apelsin, alltså den här desserten är så god, och så enkel. Fin adventsvecka på er, stressa inte, tänd massor med ljus, njut av allt julpynt och hela stämningen. Kramar/Linda

Matstugans Julkalender – Lucka nr 1

1dec

Bakom lucka nr 1 döljer sig något väldoftande som kommer sprida skönast tänkbara helgstämning hela veckan. Har ni gissat rätt? TRE av er läsare vinner idag toppsäljaren Orange Cinnamon från Village Candle i storlek 11 oz med en brinntid på minst 55 timmar, dvs räcker hela julen. Village Candles ljus är mina absoluta favoriter pga av den höga kvaliteten och de magiska dofterna (mina storfavoriter är Mulled Cider, Tropical Getaway och Orange Cinnamon).

Så tävlar du:

För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och skicka med en kort motivering. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Lista 5 anledningar till varför Village Candles ljus är så bra (svaret hittar du på Village Candles hemsida)

Ps. Läs tävlingsvillkoren sist i detta inlägg

julkalender matstugan 1

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett kalenderinlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.

Tamron 16-300 mm – Magisk fotografering

Jag har tidigare skrivit om det Tamronobjektiv, som jag har fått testa: Tamron 16-300mm F/3.5-6.3 Di II VC PZD. Du kan läsa det inlägget HÄR. Jag sa ja till att testa det eftersom jag alltid annars bär omkring på två objektiv: ett för makrobilder på t ex mat och ett för fotografering på längre håll. Eller för att vara uppriktig så har jag inte alltid orkat bära omkring på två och då har jag fått låta bli att fotografera på långt eller nära håll. Tråkigt.Med megazoomobjektivet från Tamron så fotar man suveränt bra på nära såväl som långt avstånd och inte bara det…

tamron objektiv

Detaljer och färger riktigt poppar ut ur bilden. Älskar detaljrikedomen i närbilderna. Riktigt bra objektiv för porträtt.

tamron

På det här avståndet satt Annie då jag zoomade in och tog det fotot ovan där man ser varenda ögonfrans. och hårstrå i detalj.

Tamron

En kompis till mig sa att mina bilder den senaste tiden har varit så ovanligt detaljrika,fina och färglada; Det beror helt och hållet på Tamronobjektivet. Sedan jag satte på det på kameran för två, tre veckor sedan så har jag inte tagit av det och bytt mot de två andra jag har en enda gång. De kan inte mäta sig mot Tamronobjektivet.

tamron mandelplättar

Det är är väldigt viktigt för mig med bra närbilder, men lika viktigt är det att kunna zooma in och ut på event. Här var jag på Mamagalan och stod riktigt långt från scenen, men det tror man inte då man ser den här bilden.

årets papa

Objektivet har en antiskakfunktion som gör att även om man skulle vara lite skakig i handen så blir bilderna skarpa. Det fokuserar snabbt vilket ska göra det perfekt för fotografering av alla rörliga motiv. Bra då man vill fota t ex sina barn under lek och stoj. Objektivet från Tamron har en bländning på f/3,5-6,3 och ska ge högkvalitativa bilder även då ljuset är sämre. Ni ser i bilden nedan hur fint objektivet fungerar sent på kvällen (Zurich by night).

Tamron

Det blir liksom magi i bilderna med objektivet från Tamron. jag är så kär i det att jag har fotat mer än någonsin under de senaste veckorna.

Matstugans Julkalender

Jag kommer i år ha en julkalender för er som tack för att ni är så underbara. Jag har slitit och utnyttjat alla mina kanaler för att få ihop till fina priser till er i årets julkalender. Här ser ni några av de samarbetspartners som deltar i kalendern.

Julkalender

På måndag kör vi! Det kommer bli en magiskt jul i år och många av er kommer få en extra julklapp i Matstugans julkalender, utav det enkla skälet att det är ni värda.