Allmänt

Myrinvasion

Linda Lämna en kommentar
Suck! Så här ser det ut i köket nu. Inte bara köksbordet är belamrat med alla torra livsmedel, utan varenda yta. Myrorna har invaderat köket. Helt slut efter att ha jagat dem och försökt få bort alla under flera dagar. De kommer heller inte från endast ett ställe utan från flera. Jag har tagit bort all mat ur skåpen, slängt hälften, plastat in maten. Och ändå….Ringde Anticimex och de har skickat några dosor som man ska placera ut i köket och sedan ska det vara löst. Hoppas de kommer på måndag. Har ni något bra tips för att de inte ska komma igen, så snälla skriv en kommentar.

Leahs Härliga Nicke Nyfiken Kalas

Linda Lämna en kommentar
Igår var vi hos en av mina närmsta vänner på kalas, Rose-Marie såklart. Det var Leahs 3 års kalas. Det var världens underbaraste kalas med Nicke Nyfiken tema. Leah var en perfekt liten värdinna i sin urfina klänning från How to Kiss a Frog och barnen hade det makalöst roligt.

Vilken tårta RM hade gjort alldeles själv! Det var passande nog en banantårta och den var så god att jag ångrar idag att jag inte tog två bitar.
Regnbågskakorna var rena drömmen de med och det är kalas bara man lägger fram ett fat med sådana färgglada kakor.
(Bild lånad av RM)
Utav Magda och Annie fick Leah en ryggsäck i form av en apa (inköpt på Farm House i Sickla, som har så fina barnsaker. Ryggsäckarna finns i olika storlekar och i olika djur) Efter en massa bus i barnrummet, fiskdamm och fika så ville inget barn på kalaset gå hem. Ett riktigt riktigt bra kalas. Tack snälla för att vi fick komma!

Memorera favoritvinerna

Linda Lämna en kommentar
Måste tipsa om den perfekta boken för alla som tycker det är svårt att komma ihåg vad det där goda vinet eller bubblet hette som man drack i något härligt sammanhang, Min Vinbok (Glimra förlag) är en sådan bok du kan skriva in allt i: namnet, vad du åt till, med vem, pris, artikelnummer osv. P E R F E K T! Jag är världsbäst på att tro att jag kommer ihåg i huvudet, men alltid glömmer det och irriterar mig fruktansvärt på det.
Det första jag ska skriva in nu ikväll är det dessertvin vi drack på påsk till chokladtårtan. Som tur är hade jag denna gången skrivit upp det i mitt inlägg under påsken: Recioto Della Valpolicello Classico (nr 2304 på Systemet, 149 kr), rött och härligt sött dessertvin med smak av mörka körsbär, choklad, vanlij, blåbär.
Så ljuvligt dessertvin som var lite portliknande.

Grilla med Niklas Ekstedt

Linda Lämna en kommentar
Stjärnkrögaren Niklas Ekstedt vars restaurang Ekstedt i Stockholm blivit utnämnd till en av världens hetaste restauranger av amerikanska restaurangguiden Zagat och precis har blivit tilldelad en stjärna i Guide Michelin, kommer i maj ut med en fantastiskt intressant grillbok. Boken Grilla med Niklas innehåller flera annorlunda, nya, spännande sätt att använda grillen på. Han föreslår bland annat att man tar med gjutjärnspannan till grillen.
I gjutjärnspannan kan du till exempel baka en vidunderlig Chocolate Chip Cookie.
Du kan även lätt baka bröd på grillen, t ex foccacia.

Högrev kommer stort under grillsäsongen och i biken finns recept såklart.Det bådar för en hejdundrande grillsäsong!

Superhett helgtips

Linda Lämna en kommentar
Gör som oss och gå upp senast 5.30 på helgen så hinner man med både det ena och det andra: Plocka ur diskmaskinen, dammsuga köket, titta på tv, bada barnen, äta långfrukost, och...
baka kanelbullekaka. Allt det hinner du inte om du går upp 9;-) Gooood Morrrrgon

Lattjo Lajban helgen

Linda Lämna en kommentar
Helgen! Det blir lattjo lajban i helgen, minst sagt. Lördag dans. Efter dansen hem för lite lunch, svida om till kalaskläder och iväg på det här roliga kalaset. Vems det är får ni gissa så länge. På söndag är det städdag här i bostadsrättsföreningen med korvgrillning efteråt. Vad är på agendan för er?

Våga fråga – få en bonde på köpet

Linda Lämna en kommentar
På supersnygga MOOD gallerian i Stockholm var det härligaste långbord uppdukat med helt och hållet svensk mat från Taverna Brillo. Jag träffade bl a på en av mina favoritbloggkollegor Diana.
Varannan tugga som vi äter daglidags är importerad: Ockelbo ost är tillverkad i Tyskland, Familjen Dafgårds produkter må vara förpackade i Sverige, men köttet i dem är inte svenskt, inte heller är Frödinge ostkaka eller fäbodskinka svenskt.Nu satsas det, genom LRFs (Lantbrukarnas Riksförbund) kampanj Våga fråga- Få en bonde på köpet på våra svenska bönder och den svenska maten. På webbplatsen bondepakopet kan du ladda ner deras mobilapp. Med den appen kan du scanna in streckkoderna i mataffären för att se om en vara verkligen är svensk eller inte. Du hittar dem också på bondepakopet på facebook.
Anders Timell, Pernilla Wahlgren och bonden Pelle har alla deltagit i kampanjen genom Bondekampen. Den gick ut på att en några kändisar under en vecka bodde på en bondgård och fick en massa utmaningar. Just Pernilla och Anders hade aldrig varit på en bondgård så det blev många roliga avsnitt.
100% svensk mat från svenska gårdar. Tummen upp! Vi fick med oss en påse knökfylld med de mest underbara svenska produkter från svenska gårdar. Ni ska få se innehållet i den påsen.
Kan ni tänka er att jag dagen till ära hade satt på mig en kofta från BONDElid, utan att tänka. Men väldigt passande:-)

Ratatouille med kaffe och anchochilimarinerat halvspjut

Linda Lämna en kommentar
Ratatouille är en av de saker jag kan längta efter. Denna franska grönsaksröra passar till nästan allt. Speciellt bra passar den till grillat. Du kan lätt göra den kvällen innan för den blir bara ännu godare efter en kylskåpsnatt. Till ratatouillen blev det en färdigmarinerad nyhet från Scan. Den var väldigt god även om jag inte kände smaken av kaffe speciellt tydligt.
Ratatouille (4 pers)
1-2 squash
1 aubergine
2 paprikor
2 vitlöksklyftor
1-2 lökar
4 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
400 g krossade tomater
1 kruka färsk timjan eller rosmarin (eller 50/50)
salt, nymalen svartpeppar
Gör så här
Skär vitlök och lök i småbitar och stek i olivoljan i en rymlig gryta i sådär 10 min på låg värme och med locket på. Skär resten av grönsakerna i större bitar och lägg i grytan. Häll på rödvinsvinägern och tillsätt krossade tomater och timjan/rosmarin. Låt allt småputtra under lock i minst 20 min. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp och strö över färsk timjan/rosmarin!