Ätbar julkrans med smått och gott så som marinerad kronärtskocka, minimozzarella, salami, oliver och färska örter. Så festligt och gott. Denna krans gör du på några minuter. Smakkombon här är verkligen magiskt. Det här var ett test inför julfirandet. Bästa som finns att ha allt det traditionella på julbordet men våga lite nytt. Det är så man får nya favoriter på julbordet. Jag kommer verkligen från en familj som älskar att experimentera i köket. Det har alltid varit så sedan jag var liten och jag hoppas att jag ger det vidare till mina barn, att våga och vilja nytt.
Försök hitta pinnar som är lite längre än vanliga tandpetare. Du kan göra kransen redan dagen innan, täcka över med plast och ställa in i kylen tills serveringen. Försnacks som passar perfekt i jultider till ett glas bubbel, om du frågar mig.
Skulle rekommendera att välja marinerad kronärtskocka som är lite extra smakrik. Sedan skulle jag också rekommendera tunna skivor av salamin. Vill du inte ta salami milano så kör på till exempel tryffelsalami eller kanske fänkålssalami. Man ska ta det man tycker allra mest om här helt enkelt.
Ätbar julkrans med smått och gott
- 1 liten burk marinerad kronärtskocka
- runda tomater
- salami milano (tunna skivor)
- 1 påse mini mozzarellabollar
- gröna oliver (kärnfria)
- färsk basilika
- färsk rosmarin
- träpinnar
Gör så här
- Häll av vätska/olja från kronärtskocka, mozzarellan och oliverna.
- Dela stora kronärtskocksbitar.
- Trä upp allt på pinnarna.
- Lägg på ett fat i kransform (Har du många kan du lägga de fyllda pinnarna i två lager)
- Stick in kvistar av rosmarin emellan.
