Ett bra grundrecept på scones är det här. Det räcker till frukost för oss tre, eller varför inte mellis. Perfekt då man kommer hem från förskola och skola att tillsammans svänga ihop lite scones och mysa lite medan det blåser och håller på utanför. Scones är riktiga slänga ihop bröd. Man behöver inte direkt vara bakproffs för att göra scones inte. Vi gör rätt ofta scones till frukost på helgerna, så skönt frukosthäng med nybakade scones. Mina barn älskar att vara med och baka och laga mat.
Bakteamet redo, alltid redo. De byter lite förkläden och kläder emellan. Sedan är det full fräs på de små assistenterna, de vill vara med på alla moment utom diskmomentet på slutet.
Scones
2 dl mjölk
75 g smör, i mindre bitar
½tsk salt
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 C
- Blanda mjöl, salt, bakpulver.
- Nyp ihop de mjölblandningen med smöret. Tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop den till en smidig deg.
- Dela i 4 bitar. Forma dem någorsålunda runda. Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar och platta till lite.
- Grädda i 10-12 minuter till de fått lite färg
