Lax i foliepaket, Så gott! Roligaste att barnen är galna i den rätten och Annie har nu önskat sig den som födelsedagsmiddag på torsdag, det är det godaste hon vet säger hon. Lätt att göra och bara in i ugnen. Du kan variera hur som: släng på lite kokt potatis, ost, broccoli, nötter. Helt enkelt vad du har hemma.
Du behöver (2 pers)
2 laxfiléer
½ paket fetaost
6-8 körsbärstomater el liknande
1/4 rödlök
pinjenötter
Spenatblad
2 klickar smör
salt, svartpeppar
folie, olivolja
Gör så här
Sätt ugnen på 200 C
Lägg ut 2 ark folie. Pensla med lite olivolja. Lägg på laxfilé, och en klick smör på varje bit, salta och peppra. Skär löken, skär fetan i kuber. Strössla över löken, feta och tomater på laxen. Salta och peppra. Knyt eller vik ihop ordentligt. In i ugnen cirka 15 minuter
Gud va gott ! Vi ”måste” laga lax här hemma någon dag i veckan 🙂
Men mums – vi är laxperiodare. Ibland blir det hur mycket helst, ibland ingenting alls men just folie är vi dåliga på. Borde ju vara klockrent hos de fiskälskande barnen!
Vi är nog också laxperiodare då:-) Folie är kanoners, var och en kan lägga i det de vill, och det blir så saftigt och gott. Rekommenderas verkligen.