Kladdkakans dag i helgen, bra med en ursäkt att göra en kladdkaka liksom. Jag ska testa en ny grej med kladdkaka. fick en idé och har testat den redan och det blev så bra så nu ska jag göra den igen och fota upp till er och skriva ner receptet. En av de godaste kladdkakorna är den här knäckiga. Den traditionella kladdkakan möter det knäckigt kolaaktiga. Galet god faktiskt. Alltså, så skönt med helg, måste fixa en del saker. Men har även roliga saker inbokade. Bara måste ut i skogen och springa också, med musik i öronen.
Knäckig Kladdkaka
Chokladsmet
1½ dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 msk kakao
1 dl vetemjöl
½ dl sirap
50 g smör
Knäcksmet
100 g smör
1 dl socker
½ dl sirap
½ dl vispgrädde
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
Smöra och bröa en form med löstagbar form (ca 24 cm).
Smält smöret till chokladsmeten i kastrull. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke. Blanda ner övriga ingredienserna till chokladsmeten. Häll smeten i formen.
Smält smöret till knäcksmeten i kastrull och rör ner resten av ingredienserna till knäcksmeten. Bred knäcksmeten ovanpå chokladsmeten.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 min. Låt svalna.
