Lax med godaste röran

Lax med röra

Här ska ni få min favoritröra till lax. En röra med avokado, majonäs, rom, ägg och rödlök. Till det räcker det med en stekt laxbit och i det här fallet rösti. Snabbmiddag och makalöst gott. 

Du behöver (4 pers)

4 portionsbitar lax

½ rödlök, finhackad

2 ägg hårdkokta och hackade

1 avokado i små bitar

50 g regnbågsrom (eller annan rom)

1 dl majonäs

½ msk matyoghurt

salt, peppar

Blanda ihop allt till röran och låt stå medan du steker på laxbitarna. Servera varje laxbit med generös klick röra och gärna någon citronklyfta. 

Linda

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *