Vill ni göra en sådan där köttfärssås som funkar för alla? Här har ni precis en sådan. Det här är en smakrik köttfärssås som samtidigt är väldigt neutral.
4 pers
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
½ tsk torkad basilika
½ tsk torkad oregano
500 g nötfärs
3 msk tomatpuré
1½ msk balsamvinäger
1 burk krossade tomater
1 burk vatten (den burken som tomaterna fanns i)
1 grönsaksbuljongtärning
1 nypa socker
½ msk japansk soja
salt, svartpeppar
Parmesan
Gör så här
1. Skala lök och hacka fint. Hetta upp olja i en panna och pyttsa ner löken. Pressa ner vitlöken. Tillsätt basilika och oregano. Rör om och fräs på.
2.Tillsätt färsen och låt den bli genomstekt. Rör ner tomatpuré och balsamvinäger. Rör runt och låt fräsa kort.
3. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, socker, soja. Låt småputtra i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. Hyvla över parmesan
