Ny vecka och nya friska tag med allt! Har ni en bra vecka framför er? Jag har slutspurten för läsåret, vilket innebär massa rättning, Nationella prov och så. Den här veckan är det lagom med bloggsaker, men jag har så mycket att visa er från den gångna veckan, roliga saker, såklart! Kanske kanske att det kommer upp en tävling också! Ha en fin vecka.
Vegetarisk kebabrulle – Riktigt smaskig
En hejdundrade god korvgryta – Galet god
Lax med ugnsrostade bönor, tomater och feta – en av mina absoluta favoriträtter
Surdegsbröd med rödbetshoummus och kalkon, skulle det stå
Limekladdkaka – såååå fräsch. Bra avslutning på vilken dag som helst
Snyggaste skorna någonsin faktiskt! Magdas pappa har köpt dem till Annie som hennes sommarskor. De är från Geox och han beställde dem på nätet från Footway. När jag länkade nu så ser jag att just de skorna är på extrapris. Så så fina är de.
Från det personliga rakt till familjemiddagen. De här biffarna med ost i blev så goda och blåbärschutney är WOW som tillbehör. Det är riktigt söndagsmiddagskänsla på den middagen, och den känslan kan man ju gärna föra över på en vardag.
Inspirationen kommer från Boxholm men har ändrats, som vanligt. Vi hade färdig rödvinssås (köpt!) till också. Det är gott med någon mer slags sås, sky eller rödvinssås är perfekt till. Vi körde potatismos, men ugnsrostade grönsaker skulle också vara gott.
Du behöver Älgfärsbiffar
420 g älgfärs
1 dl Boxholms kryddost
1 tsk mortlade enbär
1 dl grädde
2 ägg
1 msk dijonsenap
1½ tsk salt
1 tsk vitpeppar
smör
Blåbärschutney
5 dl frysta blåbär
200 g socker
1 kanelstång
1 krm mald nejlika
1 tsk chili flakes
1 msk rödvinsvinäger
Gör så härBiffarna
Sätt ugnen på 155 C
Riv osten. Mortla enbären. Blanda alla ingredienser till biffarna. Forma 6 biffar. Stek dem i smör så att de får fin färg runt om. Lägg dem i en ugnsfast form och in i ugnen 15 minuter i ugnen. De sista 5 minutrarna drar du upp ugnen till 180 C.
Blåbärschutney
Låt allt småputtra i cirka 20 minuter. Låt svalna och servera. Du kan gärna göra den kvällen innan och låta stå i kylen över natten.
Min födelsedagspresent till Rose-Marie var i år att vi skulle gå till Grand Hotel på Afternoon Tea. Så igår kväll skedde det.Det var så underbart att få sitta och prata om högt och lågt bara hon och jag. Rose-Marie är verkligen världens underbaraste vän och jag är så tacksam över hennes vänskap. Vi mumsade i oss scones med kardemumma och de vanliga. Till det lemon curd, kolaröra, jordgubb/rabarbersylt, vispad smör, vispad grädde. Det var även små snittar på olika sorters bröd och de ljuvligaste minidesserterna.
Kanske mitt mest personliga inlägg någonsin. Men det är flera av er som undrat över hur jag har barnen, deras pappor osv. So, here we go. Just nu har det kommit till en punkt då jag och Magdas pappa håller på att strukturera upp hur främst Magda, men även Annie ska sova hos honom respektive mig. Barnen har bott hos mig, men varit hos honom sådär 2 nätter per vecka. På olika dagar. Nu håller vi på att dela upp nätterna. Jag har känt mig alldeles paralyserad av det de senaste veckorna. Jag vet att det måste bli så, men det är ren smärta att veta att jag inte kommer få se Magda på flera dagar. Det har inte gått en dag sedan vi bestämde att vi nu ska börja med flera nätter på raken utan att jag har gråtit över det. Jag har en enorm sömnbrist pga av Magda med jag vill ändå inte vara utan henne i flera dagar.
Annie kommer även hon vara en del hos Magdas pappa. Han har varit där sedan hon var väldigt liten. Annie har ingen pappa, hon är ett Danmarksbarn. Jag skaffade henne själv genom anonym donator. Det var ett noga övervägt beslut och efter miljoner tester som konstaterade att jag hade vissa problem att bli gravid, hormonbehandling, äggspruta och diverse undersökningar blev jag gravid. Jag gick igenom min graviditet själv (men med flera nära vänner som alltid fanns där), hade med min mamma under förlossningen och sedan dess har jag tagit hand om henne helt själv. Jag har självklart hela försörjningsbördan för henne, tagit alla utvecklingssamtal och tagit alla beslut om allt som gäller henne själv. Magdas pappa kom in i bilden väldigt tidigt i Annies liv och har blivit som en pappa för henne. De har NU en mycket fin relation och det har varit viktigt för oss båda att fortsätta den relationen och att Magda och Annie är så mycket som möjligt med varandra.
Jag och Magdas pappa hade en, milt sagt, blodig separation, mycket bråk. Vi separerade när Magda endast var några månader gammal. Jag begärde då att vi skulle få samarbetssamtal via socialen för att överhuvudtaget komma överens om något gällande barnen. Vi gick till Socialen länge och regelbundet för att lära oss samtala med varandra och att strukturera upp det som gällde barnen. Kvinnan vi pratade med styrde upp hur Magda skulle börja sova hos sin pappa en natt per vecka och hur han skulle ha henne några timmar här och där. Då vi började gå där fanns det ingen fungerande kommunikation mellan oss, då vi slutade gå där hade vi en toppenkommunikation och från den punkten har vi kunnat lösa allt själva mellan oss. Men det var hårt arbete, minst sagt (en gång var jag så uppriven då vi kom från Socialsamtalet att jag backade ut bilen rakt i bilen bakom, krasch). Idag fungerar allt väldigt bra, men det är ändå mardrömsaktigt att inte få se dem varje dag, tanken på att inte få känna deras små armar om sin hals minst en gång per dag…
Tadaaaa…Här kommer vinnarna till varsin stor kartong med hela 6 påsar krispiga Västkustchips i nya smaken Mild & Krämig Lök (glöm inte maila mig din adress!):GRATTIS GRATTISGRATTISLouise
Jag vill vinna därför att jag ÄLSKAR chips! Det är ett måste att knapra på några chips medans jag lagar mat och det är obligatoriskt med chips till barnens fredagsmys (och vår fredagsdrink). Min absolut största last i livet är grillchips och Västkustchipsen med Gräddfil&Lök. Så, de här nya chipsen borde slå samman mina addictions i ett chips så jag slipper ha två påsar hemma och slipper välja chipssort (framför allt!). Sen bort vi så dumt till så nyheter tar lite lång tid att leta sig ut på våra hyllor så de här har jag inte sett än liniz2013
Jag älskar chips, bästa tilltugget som finns! Ett glas rose och lite chips så blir det mysigt fredagsmys
Hoppas hoppas:)
Martin
Jag skulle vilja vinna chipsen till frun som älskar chipsen! Sen kan väl även jag tänka mig att smaka på ett chips eller två;)
FREEEEEEDAG! Nu ska jag träffa allra bästaste Bambi på Afternoon Tea 🙂 Mycket chit chat och mumsande.Trevlig Helg!
Vodkaklubba med skorpion eller Tequilaklubba med larv? Kanske något istället för fredagsdrinken? Sprang på dessa, smått annorlunda, klubbor på Fortnum & Mason då jag var i London. Huh, låter inte lockande.
Chokladöverdragen skorpion i mörk choklad kanske? Säkert proteinrikt, men Nej tack! Har ni testat liknande läckerheter?
För en vecka sedan var jag på Twisted picnic – ett härligt event med försmak av sommar på alla sätt! Där passade jag på att köpa boken Fest med systrarna von Sydow. Bakom boken står såklart Ebba Kleberg von Sydow och hennes syster Amy von Sydow Green. Boken var inte nedsatt utan jag köpte den till fullpris utav det enkla skälet att den är fantastiskt inspirerande. Det är sällan jag tycker så mycket om en bok att jag faktiskt går och köper den, och jag har redan alldeles för många receptböcker. Men när det är en sådan här bok som är så vacker som en ’Coffee table book’ som man vill ha liggandes framme för alla att bläddra i så…Det var också så många finurliga tips på dukning, menyer och roligt man kan göra i receptväg att jag bara ville ha hem boken. Ebba skrev väldigt gulligt i boken till mig också. Jag har stött på henne tidigare och slås alltid av hur jordnära och genuint trevlig hon är.
Stelkramp är en vanlig orsak till att nyblivna mammor och spädbarn dör. Två doser stelkrampsvaccin under en graviditet kan skydda både mor och barn mot stelkramp vid födseln och under de två första månaderna. Jag följde i veckan med Bambi för att höra mer om samarbetet mellan Pampers och Unicef. Pampers har sedan 2006 drivit den globala kampanjen “Ett paket=ett vaccin”. De har på så sätt bidragit med 300 miljoner doser stelkrampsvaccin. Hannah & Amanda, som även de är med i samarbetet, presenterade från scen.
Unicef berättade om sitt arbete, hur de arbetar, prioriterar. Deras mål är att hjälpa alla barn som har det svårt. Från dess att de ligger i magen på sin mamma till och med att de är 18 år. De är ett FN organ men får inga bidrag från FN utan är helt utelämnade till andra kanaler.
Deras arbete och engagemang är otroligt.
Ikväll 20-22 är det dags för Humorgalan, där TV4 samarbetar med Unicef i en humorfylld direktsänd gala. Årets programledare är David Hellenius, Eva Röse och Anja Pärson. Vi fick en sneak peek som var allt annat än humorfylld. Det var en snutt som visade då David Hellenius besökte Filippinerna efter katastrofen. Tårdrypande. Första gången jag är på en bloggrej och gråter. Tårarna ville aldrig sluta rinna. Som tur var satt jag bredvid min kära bloggkollega Annelie. Hon fiskade upp servetter till oss båda som snörvlade oss igenom sekvensen. Men galan kommer också innehålla en massa skratt, som tur är. Jag kommer inte missa en minut av galan och bänkar mig med en packe servetter redo.
Blev det majbrasa igår eller stannade ni inne och mös genom kvällen? Min plan var att skippa brasan, men i sista stund så blev det brasa i vår bostadsrättsförening, högt på kullen där vi har samlat ett berg med grenar, kvistar mm. Det är ingen korvförsäljning, ingen sång, inga aktiviteter, men en lagom stor brasa och finfin uppslutning från området. Barnen stötte på sina vänner från förskolan och jag föräldrar och grannar. Ett av de bättre besluten jag tagit i mitt liv är verkligen att flytta till det här bostadsområdet.
Ny vecka och nya friska tag med allt! Har ni en bra vecka framför er? Jag har slutspurten för läsåret, vilket innebär massa rättning, Nationella prov och så. Den här veckan är det lagom med bloggsaker, men jag har så mycket att visa er från den gångna veckan, roliga saker, såklart! Kanske kanske att det kommer upp en tävling också! Ha en fin vecka.
Vegetarisk kebabrulle – Riktigt smaskig
En hejdundrade god korvgryta – Galet god
Lax med ugnsrostade bönor, tomater och feta – en av mina absoluta favoriträtter
Surdegsbröd med rödbetshoummus och kalkon, skulle det stå
Limekladdkaka – såååå fräsch. Bra avslutning på vilken dag som helst
liniz2013
Jag älskar chips, bästa tilltugget som finns! Ett glas rose och lite chips så blir det mysigt fredagsmys 
Hoppas hoppas:)
Martin
Jag skulle vilja vinna chipsen till frun som älskar chipsen! Sen kan väl även jag tänka mig att smaka på ett chips eller två;)
