Produkttips

Nytt köksbord från JYSK

Linda Lämna en kommentar
Det har anlänt, nya köksbordet!! Så som jag har längtat, började leta för något år sedan efter ett vitt bord. Har letat på Blocket och i butiker. Plötsligt så var det där, på JYSK. Det är nu ihopsatt och vi hade första middagen där ivkäll. Bilder kommer under helgen!
Ps. Glöm inte tävla om en härlig låda fullproppad med svenska produkter från Bonde På Köpet. Tävlingen hittar du HÄR

Höstkickar

Linda Lämna en kommentar
Nu så! Jag har börjat äta magnesium och D-vitamin. Jag blev rekommenderad D-vitamin förra hösten då jag var tröttare än tröttast. Jag kände direkt en effekt. Åt dem under vinterhalvåret och slutade då det blev vår och mer soligt ute. Så jag kommer äta D-vitamin under höstar och vintrar nu. Har precis börjat. Dessutom, efter att ha vaknat på natten med otrolig kramp i vaderna, haft huvudvärk och ja, varit trött, så testar jag nu även Magnesium. Har ni ätit Magnesium och D-Vitamin? Märkte ni någon skillnad?

Dukkah, högrev och extra god Brie

Linda Lämna en kommentar
Ja, allt det och mycket mycket mer hittar man på en av mina favoritbutiker, alla kategorier: Urban Deli (En butik och restaurang finns på Nytorget och en i Sickla). De har så mycket goda delikatesser, rena rama himmelriket där inne.
Annie och jag gick runt och smakade på en massa nyheter, Fairfields Crisps var supergoda och något annat som vi båda fastnade för totalt var Dukkah som är ett snacks som beduinerna tog med sig som proviant under sina handelsresor genom Sahara. Det är i Mill & Mortars version en kryddblandning på antingen Grön Dukkah: Pistage, fänkål, mandel och svart sesam eller Röd Dukkah: Rökt paprika, spiskummin, koriander och vit sesam. Du doppar t ex morots- och gurkstavar i sesamollja och sedan i kryddblandningen. Alltså, det var så gott!
Jag passade på att bli stammedlem för då fick man stor rabatt på produkterna. Det kostar inget så bara att fylla i ett formulär. Vi kom hem med två förpackningar Högrev (den ena ska bli världens godaste Chili med choklad och den andra ska vara till Boeuf Bourguignon), lite ekogurka, Brie de Meaux och självklart den gröna Dukkah blandningen och sesamolja!

Det lackar mot jul och nyår hos Indiska

Linda Lämna en kommentar
Jag var på Indiskas pressvisning häromveckan. Nu är det jul och nyår som gäller! Först har vi Pre-Christmas som är lite åt det lila hållet med inslag av blått. Starka glada färger och mandalamönster av alla de slag.
Sedan kommer den traditionella Christmas som i år går i mörkt rött, silver och grått hos Indiska. Så mycket fint!
Nyår kommer bli ett fyrverkeri i guld och gröna toner, kommer nog kännas sådär vårigt fräscht efter julen och sådär lyxigt med det guldiga.

Sådär extra kär i doftljus just nu

Linda Lämna en kommentar
Just nu är jag helt kär i Indiskas alla doftljus. De luktar helt oemotståndligt i höstmörkret. Roliga doftkombinationer som verkligen är lyckade har de också. Här ovan grön bambu och teak. Finns inget mysigare än att tända ett doftljus då man kommer hem, då gör det inget om regnet piskar mot rutorna och det är mörkt och ruggigt.
Är också förtjust i deras reseljus som man lätt kan ta med sig. Gillar kombinationen vanilj och valnöt hur mycket som helst. Den har jag tänt varje kväll nu den här veckan.
Deras nyhet doftpinnar måste jag testa. Förföriska dofter: passionsfrukt, bomull och lavendel. Kanske lite rökelse också i t ex dofter som mango/papaya eller patchouli/amber.

Caneléer – Franska bakverk är heta nu

Linda Lämna en kommentar
Sophies Caneléer utnämndes av White Guide Café till ’Årets bakverkstrend 2013’. I förra veckan fick jag för första gången smaka dessa så delikata franska bakverk. Wow! Hur har jag missat kunnat missa dem!
De är krispiga på utsidan, mjuka inuti och de traditionella smakar av vanilj och rom – Farligt goda! De passar utmärkt till en kopp kaffe eller te, ett glas champagne eller lite likör. Sophie Maillard berättade att det tar 3 dagar att baka dem. De bakas, utan konserveringsämnen och tillsatsämnen, för hand med kopparformar vilket gör att varje bakverk blir unikt.
De små bakverken kommer nu även att finnas på F12 gruppens krogar, t ex stjärnkrogen F12. Danyel Couet, kökschef på F12 har varit med och tagit fram den nyaste Caneléen, Kanelkrona, en svensk version med smak av kardemumma, kanel, citron och akvavit (Mycket god och påminde om en kanelbulle i smaken). Caneléerna har sedan 2012 funnits på Kafé Esaias på Drottninggatan.
De franska bakverken finns att köpa på sophiescanele.se och i pop-up butiker osv. Se hennes sida för närmre info. Utöver den klassiska smaken finns de bl a i smaker som Lakrits & Pastis och Apelsin & Grand Marnier.

Marc de Champagne truffle, ny smak från Häagen-Dazs

Linda Lämna en kommentar
Underbart Häagen-Dazs mingel igår som Rose-Marie tog med mig på! De lanserade sin Marc de Champagne truffle: krämig vaniljglass med virvlar av Marc de Champagne och stora tryffelbitar. Det är mer en vuxenglass som passar perfekt efter en fin middag, snarare än till barnen. Jag som inte ätit deras glass på flera år blev mäkta imponerad av hur god den var och att deras glass enbart innehåller naturliga råvaror som grädde, äggulor och socker.
’
Det var lyxigt anordnat med fin champagne från HATT et SÖNER som sabrerades framför våra ögon.
Vi serverades även de finaste snittarna. En stor del av att gå på event är för mig den inspiration det ger mig till egna kreationer.
Här fick jag så mycket inspiration och jag spenderade lång tid med att fråga hur de hade gjort snittarna, ingredienser osv. De gick till och med iväg och ringde för att svara på min fråga vad det var för kräm ovanpå Brieostsnitten (Det var en kräm på Philadelphia blandat med Brie:-)
Dessutom så delikata champagnetryfflar av Daniel Roos, medlem av svenska kocklandslaget och tidigare chefskonditor på Operakällaren. Vi fick recept på dem i goodie bagen, så kanske att de kommer här på bloggen.