Mellis

Testade att åka skridskor för första gången. Ett varv med två vuxna som höll på alla sidor, sen var det nog för henne och hon kunde inte nog snabbt komma av isen. Men vi testar igen nästa helg.

Men när man kommer hem efter ett sådant äventyr så är man värd en stor kopp varm choklad och god muffins till. Dessa muffins gjorde jag på banakaka smeten men använde pappersformar i muffinsstorlek. Gissa om tiramisukex passar bra till varm choklad – Åh ja! De är ju gjorda för att suga upp den vätska de doppas i – Mmmm!

Det fina kakfatet har min kära moster gjort. Se HÄR vilka fina saker hon gör. Hon kommer hit nästa helg och vi längtar verkligen efter henne!

Mellanmål för vem som helst eller lätt middag för små och stora typer. Bröd doppad i äggsmet och hackade hasselnötter, därefter stekt i lite smör, pudrad med kanel och hur mycket halvfrusna bär med lönnsirap som helst. Därtill ett STORT glas med färskpressad juice.

4 port

8 skivor bröd (vanligt rostbröd eller lantbröd)
1 dl hasselnötter
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk kanel
1 nypa salt
250 g frysta eller färska bär (t ex hallon. blåbär. björnbär)
1/2-1 dl lönnsirap
smör till stekning

Hacka hasselnötterna. Vispa ihop ägg, mjölk och nypa salt. Doppa brödskivorna i äggblandningen och vänd dem i nöthacket.

Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna. Stek doppade skivorna, medelvärme, på båda sidor tills de får fin färg. Pudra över kanel.

Blanda halvfrusna bären med lönnsirap. Servera toasten direkt med bären och kanske lite extra lönnsirap.

YUMMIE