Lindas Matstuga

En Grön Jul: Filodegspaj med Grönkål, Cheddarost, Sojafärs mm

Linda 3 kommentarer

GRÖN JUL grönkålspaj

Jag fick hem ingredienser och recept från Hälsans Kök för en vegetarisk paj, och den blev såååååååå god. Det här är verkligen något för det gröna julbordet OCH för alla, vare sig man är vegetarian eller inte.

Ingredienser

Pajskal

250 gram filodeg

ca 70 gram smält smör

Äggstanning

3 st stora ägg

4 dl mellangrädde

1 tsk flingsalt

1 krm grovmalen svartpeppar

Fyllning

200 gram grönkål

4 schalottenlökar

3 vitlöksklyftor

1 pkt Färs (Hälsans Kök)

1 pkt Tärningar á la Bacon (Hälsans kök)

smör och rapsolja till stekning

200 gram cheddarost

 

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Finhacka vitlök och lök och stek dem mjuka och glansiga i smör. Häll ner sojafärsen i löken och stek tills färsen är tinad och mjuk, tillsätt lite mer smör/rapsolja om det blir för torrt i stekpannan.

2. Riv eller skär grönkålen i mindre bitar och lägg ner i stekpannan, vänd runt tills grönkålen blir mörkare och mjuknar.

3. Stek a la bacon i rapsolja tills att de har en fin krispig yta, vänd ner i sojafärsblandningen.

4. Smält smöret till pajskalet, täck botten på en springform, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper, smörj sedan formens insida med smör. Lägg filodegsark omlott i springformen, pensla med smör mellan varje lager.

5. Varva riven ost med färsblandningen i pajskalet, vispa ihop ingredienserna till äggstanningen och häll ner i pajskalet. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter.

Låt svalna innan servering

Matstugans Julkalender – Lucka nr 15

Linda 50 kommentarer

15dec

Nu växlar vi från mat tillbaka till barn lite. Vad sägs om ETT presentkort på 500 kr hos Geggamoja barnkläder? Både jag och barnen älskar Geggamojas kläder för deras färgglädje, passform och höga kvalitet.Geggamojas kollektioner består av en kombination av det klassiskt randiga med en mix av vuxet miniatyr. Det färgsprakande kombineras med det grå, svarta och vita. De flesta av Geggamojas barnkläder är gjorda i ekologisk bomull certifierade av GOTS. Nytt för 2014 är att deras ytterplagg tillverkas med den vatttenavstötande och miljövänliga impregneringen, BIONIC Finish ECO® som är helt fri från flourkarboner. Så är ni sugna på underbara plagg från Geggamoja eller mössor till er själva, deras mössor passar nämligen även vuxna.

geggamoja

Så här tävlar du:

För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och lämna en motivering till varför du vill vinna. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.

Geggamoja har på sin nätsida en topplista, vilken är just din favorit på den topplistan?

Vinnaren presenteras på bloggen, i ett inlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.