Drinkar & Tilltugg

Sangria med det där extra

Linda Lämna en kommentar
Jag gjorde min favoritsangria förra helgen. Har inte gjort den på flera år, men gått och längtat och suktat efter den. Den är verkligen så ljuvligt god: rött vin blandas med konjak, cointreau, massa apelsin, citron och en och annan kanelstång. Den vinner allt på att förberedas kvällen innan och stå i kylen över natten. Den här Sangrian håller sig upp till en månad i kylen. Jag skivar även upp lite extra citron och apelsin som jag lägger i frysen och lägger i med isbitarna vid serveringen. Ha en superfin fredag.
Du behöver
1 flaska rött (spanskt) vin
2 msk florsocker
½ dl konjak
½ dl cointreau
1 citron
1 apelsin
1-2 kanelstänger
4-6 dl fruktsoda (t ex Sprite)
is
Gör så här
Skär frukten rätt grovt. Blanda frukten med de övriga ingredienserna, förutom fruktsoda och is, i en kanna. Sätt över plastfolie och ställ in i kylen minst 4 timmar. Vi serveringen så tillsätter du is och toppar med så mycket fruktsoda du vill, beroende på hur stark du vill ha den.

Sangrian knackar på dörren

Linda Lämna en kommentar
Köpte hem lite rött för sangria till helgen. Alltså, dessa plastflaskorna till vinet. Har ännu inte smält att de faktiskt är i plast. Känns mysko som bara den att hålla i dem. Men, det var väldigt praktiskt då jag samtidigt som jag bar hem dem stöttade Annie som vinglade hem på sin lilla cykel utan stödhjul. Ingen fara om man tappar dem, och de dundrar ihop i påsen och de väger ju ingenting jämfört med glasflaskorna.

Ananasmojito – Så galet gott

Linda 2 kommentarer
Jag hade middag här hemma. Adnan, som är en kollega till mig tog på sig att vara bartender och gjorde bästa mojiton någonsin – Ananasmojito. Kombinationen mynta och ananas är så perfekt. Bästa sommardrinken, den här slår allt annat.
Du behöver (för 2 glas)
Färsk ananas
8 myntablad
1 lime
6 cl sockerlag
krossad is
8 cl vit rom
tonicvatten
Dekoration: ananas, myntablad
Gör så här
Sockerlag – fixar du lätt genom att koka lika mycket socker som vatten. Koka till sockret har smält och lösts upp, några minuter. Låt det kallna. Gör gärna mer och häll upp på flaska som du har i kylen. Håller sig i evigheter.
Två bitar ananastrianglar (i samma storlek ungefär som den som används till dekoration) muddlas (mosas) tillsammans med myntabladen. Blanda med pressad lime, iskuber och sockerlag i en shaker. Sila ner i glasen och tillsätt vit rom. Skär lite ananas ojämnt i mindre bitar och fördela i glasen. Fyll på med krossad is och tonic och rör runt lite så att allt blandas. Garnera med ananas och mynta.

Sangria

Linda Lämna en kommentar
Min all-time-favourite på sommaren. Lätt att göra, och lätt att dricka. Det här är snabbvarianten, men vill man kosta på den så kan man även ha lite annan sprit i, kanelstänger osv, och låta den stå och dra över natten. Den här behöver också dra lite i kylen, men bara någon timma. Ikväll blir de faktiskt en kanna Sangria! Jag gjorde ordning den innan vi åkte ut idag så den står och gottar till sig:-) Ikväll blir det midddag här på hemmaplan.
Du behöver
1 flaska spanskt rött vin
2 msk farinsocker
1 apelsin
1 citron
3 dl kall sockerdricka (eller fruktsoda)
isbitar
Gör så här
Blanda vin med farinsockret. Rör runt till sockret lösts upp. Ställ in i kylen någon timma. Tvätta och skär upp apelsin och citron. Lägg dem gärna i frysen sådär 30 minuter eller längre.
Vid servering så lägger du i de frysta fruktbitarna, häller på sockerdrickan och tillsätter is efter behag.

Havana Beach

Linda Lämna en kommentar
Fredagsdrinken smakar som en frisk fläkt av västindien. Gott är en underdrift. Den passar underbart till t ex kyckling. Den här gången blev det med isbitar, men har du krossad is så ta det om det är en varm sommardag.
Du behöver (per glas)
4 cl ljus rom
4 cl sockerlag
4 cl ananasjuice
4 cl ginger ale
Krossad is
Shaker med några isbitar i
Gör så här
Häll alla ingredienserna i shakern (med några bitar is i). Skaka. Fyll grogglas med krossad is, helst. Häll i drinken genom avsilade delen på shakern.

Magiska Mojitos

Linda Lämna en kommentar
Mojitos är verkligen en ny bekantskap för mig. Även om alla andra har druckit Mojitos i en massa år så har jag lyckats missa den till nu. Trodde att den inte var min grej, men så fel jag hade, den är magiskt god. I år har jag kryddlådan full med Mynta, Pepparmynta och Chokladmynta så Mojitos blir sommardrinken nummer 1.
Du behöver (per drink)
6 cl ljus rom
½ lime
1 msk sockerlag
6 st myntablad
Sodavatten
Highballglas (helst)
Gör så här
Häll sockerlag och limejuice i glaset. I med myntan och mortla den i limeblandningen. Tillsätt rom och is och toppa med sodavatten.

Jordgubbsbubbel

Linda Lämna en kommentar
Den här drinken alltså, ljuvligt somrig och underbar! Bara gör den!
Du behöver (2 glas)
8-10 jordgubbar (spara 2 snygga till dekoration)
1 msk vit rom
1 tsk sockerlag
2 tsk pressad lime
3 dl mousserande
is
Gör så här
Lägg i is i glasen. Skölj och rensa jordgubbarna. Mixa jordgubbarna med stavmixer (eller passera genom sil). Häll över isen i glasen. I med rom, limejuice, sockerlag. Toppa med mousserande. Dekorera med jordgubbe på kanten eller släng i den.

Aperol Spritz

Linda Lämna en kommentar
Här har ni sommarens coolaste drink: Aperol Spritz. Jag har druckit den flera gånger i Schweiz. Bra fredagsdrink och Sommarens drink! Aperol är en italiensk aperitif, påminner lite om Campari, med en lätt bitterhet och smak av blodapelsin och rabarber. Aperol fanns på mitt närmsta Systembolag. Annars kan man alltid beställa den. Bästa fräschaste sommardrinken varma sommarkvällar.
Du behöver
2 delar Aperol
3 delar mousserande vin
1 del soda (jag tar sprite)
is, citronskivor/apelsinskivor
Gör så här
Lägg i massa is och citronskivor/apelsinskivor i ett glas. I med Aperol, mousserande vin och soda. Bara njuuuut!