Allmänt

Tja, så här ser min middag ut mest varje kväll/lunch: Avocado, kalkonbacon, morotsstavar. Frukosten brukar bestå av äggröra, bröd och te. Mellanmål banan. Ibland slår jag till med en smoothie på havremjölk och blåbär eller björnbär.

Ps. Inte heller får man äta godis. Inte lakrits, inte choklad och inte skumgodis. Alla dessa är ju mina favoriter, SUCK!

Paket kom hela vägen från Singapore med dessa ljuvliga kakor! OMG vad goda!

Kakor med salted caramel butter, och de smakar så bekant på något sätt…Jag kan bara inte komma på var jag känner igen smaken ifrån, irriterande när man känner igen något eller någon och inte kan placera den/det. Det är lite fudgesmak på dem tillsammans med mördegssmaken, MMMMMMM! Hur som får ni tag på dessa kakor så slå till! Ni kan hitta info om dem på Facebook (www.mylovebites.com)

Det finns så snälla människor i världen att man knappt tror det är sant! Det var Katarina som har så underbara bloggen Hovkonditorn som skickade dem till mig. Hon bor i Singapore och bloggar därifrån. Hon skriver alla recept på både engelska och svenska och dessutom fotar hon så snyggt, så som jag önskar jag kunde fota. Hon har fantastiska recept. Vid veckan där jag födde hade hon en hel vecka med Oreo recept: Oreo i scones, pannkakor, fudge, kakor, godis, cheesecake..

Hon hade ett inlägg på sin blogg om dessa kakor och de såg så oemotståndliga ut så jag frågade henne var man kunde få tag på dem. Då skickar hon dem till mig. Hur gulligt är inte det?

Jag fick en del annat smått och gott i paketet också. Ni får se allteftersom:-)

Vem skulle inte behöva den här glada filuren på sitt skrivbord. Fick bilden av en vän idag. De är från Coops bageri. Idag är den tröttaste dagen någonsin. Min dotter vägrade somna. Vid 12 inatt gav hon upp, sen vaknade jag av fruktansvärd kramp i benet, bebisen ligger tydligen mot någon nerv. Men då blir man så uppmuntrad av en sån här glad filur! Synd bara att den inte var på mitt skrivbord. Den ser FAAARLIGT GOD ut!

Här är inte riktigt något matinlägg, men det är så många matinlägg på G till helgen och nästa vecka att jag sticker emellan med ett litet filmtips! Jag var och såg Bridesmaids ikväll med bästisen, dvs Annies Gudmor. Har ni sett den? Jag har nästan aldrig skrattat så mycket under en film. Man får nog dock inte vara för pryd och måste tåla en del kiss- och bajsskämt för att tycka om filmen. Utan att nämna en särskild sekvens så hörde jag några unga kvinnor efteråt säga att de tyckte att det var lite väl vulgärt på vissa ställen. Men jeeee vad roligt det var! Om ni känner att ni behöver skratta så är detta filmen!

Det är på många sätt en kvinnlig motsvarighet till The Hangover. Den handlar ju mycket om manlig vänskap och tvistar till hur män kan vara och bete sig. Bridesmaids gör detsamma med kvinnlig vänskap och vrider det till det yttersta. Man känner igen sig själv i en del och man känner definitivt igen vänners beteende, även om det här är snäppet överdrivet:-) Jag är lite nyfiken på vad killar tycker om filmen, alltså Bridesmaids, någon som vet?

Här är mina tre orsaker till att eftermiddagen helt plötsligt gick i pigghetens tecken:

Efter att bara ha velat lägga mig ner och sova precis när som och var som under de senaste veckorna gjorde jag slag i saken och köpte järntabletter på apoteket. Här ska piggas på!

Min sambo bakade en ljuvlig Ananaspaj (receptet får ni imorgon för den har alltid varit en hit) som jag strödde lite jordgubbsströssel på och åt med glass, MMMMMMMMMUMS!

Nytt helt färskt nummer av ELLE Mat & Vin kom med brevbäraren. En kaffe på det!

De hade en massa frestande bär- och fruktrecept!

Eller vad sägs om denna Blåbärsdröm med vit choklad!!

Min mamma har varit här i två dagar. Det var skönt att få lite hjälp på dagarna nu då jag har rätt ont i ryggen och är så trött. Hon hade med sig en massa härliga grönsaker allt odlat på hennes kolonilott i Esikilstuna!

Titta vilken härlig skål med ugnsrostade grönsaker det blev av kolonigrönsakerna: potatis, rödbetor, morötter, vitlök, lök, purjo och lite timjan!

Till det ugnsrostade åt vi färdigmarinerade pigghamsspett och min favoritsås, GORGONZOLASÅS, gjord på 1 burk lätt creme fraiche, en ask gorgonzola (150g tror jag att det är) och självklart 1-2 pressade vitlöksklyftor. Det kokas upp och får småputtra tills osten helt smält. Lätt, snabbt och världens godaste sås till allt!

Denna middag svängdes verkligen ihop i all hast då vi fick oväntat besök av sambons föräldrar. Vi hade dragit iväg långt till en riktig sandstarnd med sååå långgrunt vatten. Imorgon ska ni få det finfina badtipset här i Stockholm tillsammans med smoothien Coco Sunshine och amerikanska pannkakor som blev vår söndagsfrukost, för brunch kan man väl inte kalla det då man äter vid 8?

NATIONALDAGEN! Hur firas den bättre än med Delicatos Sverige Dammsugare i knallgult och intensivblått och en massa svenska gubbar!

Min julklapp till sambon var en Matlagningskurs. Där är han ikväll, för andra onsdagen i rad. Inte för att han inte kan laga mat utan just för att han kan det. Det är en liten kockskola genom Medborgarskolan för de som gillar att laga mat. Det är 3 gånger och varje gång lagar de nya rätter på tema fågel, fisk, kött. De äter middagen de har lagat (Då får man ju hoppas att de har lyckats med maten, annars blir det inte så rolig avslutning.)

Förra onsdagen var första gången och temat var fågel. De lagade då: Brynt och ugnsbakad Pestofylld kalkonfilé (mandelpeston gjordes också på plats), Ingefärsbrässerad anka, Kycklingkebab, Auberginröra med sesampasta och kyckling med citrongräs. Han var så nöjd då han kom hem och hade även lärt sig diverse knep, t ex att man inte behöver skala ingefäran då man använder den och att saltet i diskmaskinen förstör eggen på knivar. Då kanske han kan diska dem för hand som jag har gjort hela tiden nu då ;-).

Han fick med sig alla recept hem och har lovat laga de bästa. Bra julklapp som spiller över så här på hemmafronten också:-)

De har en massa spännande matkurser, här är bara ett axplock:

Matlagning för singlar 25+ och 40+ (kanske något istället för krogen, de hålls just på fredagskvällar)

Det franska lantköket (där man får tillaga sniglar och sallad på maskrosblad)

Persisk matlagning

Det provensalska köket (oliv, tryffel, getost fikon…mmmmm..den skulle jag vilja gå!)

Italienskt vegetariskt

Fruitcarving (skulptera fram blommor, fiskar, fåglar mm)

Gourmetmatlagning

Gubbröra – Kurs för män enbart

Moussetårtor i miniformat (skulle jag vilja gå)

Enligt en studie, av oberoende part, på uppdrag av Knorr, så är dessa nedan svenskarnas vanligaste vardagsrätter. Stämmer det på er?

1. Kycklingfilé 41%
2. Spagetti och köttfärssås 39%
3. Korv 25%
4. Köttbullar 22%
5. Pasta med sås (ej köttfärs) 18%
6. Korv Stroganoff 15%
7. Ugnsbakad Lax 11%
8. Panerad fisk 10%
9. Köttgryta, t ex kalops, gulasch 9%
10 Soppa 8%

Vi äter nog rätt så likt den här listan faktiskt. Men köttgryta är vi inte så bra på. Det är med på To Do listan nu!