Mina absoluta favorittårtor till julens alla högtider får ni här. Dessa har gjort succé på glöggmingel, adventsfika, på julafton (Midvintertårtan gjordes två gånger på samma julhelg för att den var så god).
Saffranskrans med mandle, äpple, vanilj
Lingon- och pepparkakscheesecake
Idag blir det gott bakom lucka nr 4. Allt som behövs för att ge nedräkningen mot jul den där extra guldkanten. Det är dags för Tehuset Javas lucka. Hos Tehuset Java hittar ni te- och kaffefavoriter, delikatesser som mandarinmarmelad, kakaopulver från Valrhona och Ramlösa lakrits, porslin från Pip Studio, klassikern Spode och Elsa Beskow glöggmuggar och mycket mycket annat.
Vinsten bakom dagens lucka är ett helt kit med juliga produkter: Svart julte i strut med smak av vanilj och kanel, Grönt julte i strut med smak av mandel, safflor, malva, kanel och stjärnanis, Julkaffe, stor strut med Pepparkakskola från Sockerbageriet, Julig plåtburk, Pepparkaksformar med Mumin och Lilla My och en julmugg. Kanske en polkagrisstång eller två.
Så tävlar du:
För att vara med och tävla, svara på frågan nedan och skicka med en kort motivering. Tävlingen avslutas ikväll kl 23.59.
Vilka tre saker skulle du ge bort i present från Tehuset Java?
Vinnaren presenteras på bloggen, i ett inlägg, någon dag efter att den är avslutad. Glöm inte ange e-post så att jag kan kontakta dig om du har vunnit. Ev vinstskatt betalas av vinnaren. Har vinnare inte mailat adress inom 2 dagar fr o m att vinnaren har publicerats på bloggen (samma dag skickas mail till vinnaren), så väljs ny vinnare, så håll koll på inkorg/skräppost. Glöm inte följa Matstugan på Bloglovin för att inte missa någon lucka eller vinst.
Så sa Annie då jag hade köpt med dessa brödgubbar med chokladbit nedstoppad från Schweiz. Till det fick de varsin liten nutellaask och en mugg med varm choklad. Lyxfrukost. Sådana här brödgubbar är väldigt vanliga i Tyskland och Schweiz runt jul. Vet inte om de heter något speciellt, vet ni? Väldigt uppskattat av småtrollen.
Jag fick testa några smörgåstoppings framtagna av Pia Hall som är matskribent och matkreatör med inriktning på det vegetariska köket. De är framtagna för att vara speciellt goda på Polarbröds Bumla och ekologiska knäcke. De var supergoda faktiskt, så jag tänkte att ni kunde få recepten.Dessa passar toppenbra till julbordet eller glöggminglet dessutom.
KRAV-märkta Polarknäcke ekologisk har bakats med förnybar energi. Polarknäcke är en av de mest populära produkterna i Polarbröds hårda sortiment och nu finns alltså ett ekologiskt alternativ med samma höga kvalitet. Som allt bröd från Polarbröd är det bakat utan konserveringsmedel eller konstgjorda färg- och smakämnen. Deras Bumla ett bröd med mycket surdeg och gott som bara den.
Sallad på picklade rödbetor och chèvrekräm
4 portioner
Bumla Fikon passar perfekt till de syrliga rödbetorna, den lena chèvrekrämen och de knapriga och kaneldoftande valnötterna.
3 rödbetor
1 dl ättiksprit
2 dl socker
4 dl vatten
1 lagerblad
100 gr valnötter
2 msk sirap
1 tsk kanel
200 gr chèvre 2 dl creme fraiche svartpeppar 100 gr rucola
1 rejäl morot, hyvlad i strimlor
Grönkålspesto
1 burk
Denna smakfulla pesto passar utmärkt till Polarknäcke Ekologiskt. Det går även att göra peston på svartkål eller varför inte blanda kålsorterna!
200 gr färsk grönkål
100 gr hasselnötter
2 vitlöksklyftor
1 dl riven Västerbottenost 1 msk rapsolja salt
1. Dra eller skär loss bladen från stammarna om de är grova.
2. Mixa grönkål med nötter och vitlök. Låt ost och olja vara med sista sekunderna.
Smaka av med salt.
Pepparrotscoleslaw med rostade pumpafrön
4 portioner
Coleslawen är kryddig och smakar perfekt med Bumla Frö.
300 gr vitkål eller spetskål
2 morötter
1 syrligt äpple
5 cm pepparrot
1,5 dl tjock yoghurt
0,5-1 dl majonnäs 1 tsk salt
1 dl pumpakärnor
1 knippe gräslök, hackad
1. Strimla vitkålen med kniv eller mandolin. Riv morötterna grovt. Hacka äpplet i små bitar eller fina strimlor. Riv pepparroten fint.
2. Blanda yoghurt och majonnäs. Salta. Rör ihop med kål, morot, äpple och pepparrot.
3. Rosta pumpakärnorna i torr panna så att de får lite färg.
4. Klicka på rejält med coleslaw på bröden. Toppa med pumpakärnor och gräslök.
