Vardagsrätt som smakar helg? Jepp, så är det med denna här. Få ingredienser och minimalt med förberedelsetid. Kyckling i röd pestosås med småtomater och pumpakärnor. Very Nice.
Gott med t ex quinoa till eller cous cous…
Du behöver
500-600 g Kycklingfiléer
1 dl röd pesto
2 dl grädde
Körsbärstomater (eller liknande små tomater, så många du själv vill)
1-2 msk pumpakärnor
Gör så här
Sätt ugnen på 225 C
1. Ta fram en ugnssäker form.
2. Lägg kycklingen i formen.
3. Rör ihop grädden med peston och häll över kycklingen
4. Placera ut tomaterna och strössla över pumpakärnor
5. In i ugnen 25 minuter (eller tills innertemperaturen är 72 C)
