Månad: september 2011

Kalaskul

Linda Lämna en kommentar

Vi var bjudna på kalas idag, Zack fyllde hela 3 år! Det var en exlusiv liten tillställnig och Annie var specialinbjuden av Zack. Smickrande! Självklart blev det supergoda cupcakes.

En bajstårta hade hon fixat till oss som var så god. Jag gjorde en till Annies 3 års dag också, se HÄR. RM gjorde sin med digestivekex, jag gjorde min med mariekex, så det var roligt att smaka en variant av den:-) GOTT!

Födelsedagsbarnet Zack och Annisen. Zack fick Annies favoritfilm Pippi på rymmen. RM är själv inte uppvuxen med Astrid Lindgren och har varit lite anti mot hennes klassiker så nu har aktion Astrid Lindgren inletts, he he.

Oj, vad hon hade fixat med sååå fina fiskdammspåsar! Verkligen den finaste någonsin.

Det var fint sugrör, leksak, träbokstav med varje barns speciella bokstav, Voltaires Berry Boost och lite smågodis.

Vilken lyx när ens barn får röja runt och man slipper städa!!!!

Ute på stan med matidolen och ny kokbok med hem

Linda Lämna en kommentar

Åt spännande middag på stan med matidolen i förrgår. Tyvärr glömde jag kameran 🙁 Vi åt iallafall på Ramen Ki-Mama inne i stan. Deras special är nudlar i olika slags buljong med massa annat. Jag tog nudlar med buljong tillsammans med färs- och räkknyten. Gott och så mättande.

Det var länge sedan vi träffades bara hon och jag så det var underbart att sitta och prata. Hon hade med sig så fin present till mig också. Hon är ju som jag redan skrivit fantastisk på matlagning. Jag fick finfina praliner från Kahls (som jag sparar till The Killing ikväll:-)) och en sån fin bok Laga mat TILLSAMMANS av Sara Begner:


Vad tror ni om Cornflakes- och Kokospaj med bär?


Eller Lasagne med Tacokyckling?

Jag som älskar att laga med min dotter! Annie är så matlagningsskadad nu att hon i de allra flesta fall föredrar att laga mat med mig framför att leka på sitt rum. Hon drar stolen till köksbänken och rör, smakar, vänder i stekpannan, kryddar. Jag har alltid låtit henne vara med också, även fast smet osv ibland hamnar på golvet och maten överkryddas. Men det för ju även med sig att hon äter det mesta!

Brukar ni som har små eller stora barn låta barnen vara med i matlagningen?

Grönsaksrösti eller grönsaksplättar

Linda Lämna en kommentar

Har tänkt bli lite nyttigare nu. Efter mitt senaste besök hos barnmorskan då det visade sig att jag gått upp 30 kg så har jag både köpt gymkort och hållt mig borta från chips och pommes. Det gäller att skärpa till sig PRONTO. Alltså blev det grönsaksplättar idag! Passade också perfekt då min mamma var här i helgen med alla dessa härliga grönsaker från sin kolonilott:-)

Du behöver (till ca 3 pers):
300 g rivna grönsaker (squash, potatis, morötter)
2 ägg
2dl vetemjöl (knappt)
salt, peppar

Gör så här:
Vispa ihop mjöl och ägg. Salta och peppra. Tillsätt grönsaksrivet och blanda om. Klicka ner i stekpanna eller ännu bättre plättlagg. Stek gyllenbruna på båda sidor i lite olivolja.

Gott till: creme fraiche med massa fetaost och lite färsk timjan och god kabanoss!

Annie tyckte verkligen om grönsaksplättarna. Som ni ser har hon sitt egna tallriksupplägg. Sås är lite känsligt och får inte komma för nära resten av maten.