Hej Hej Boobadet

bOOBADET

Jag är verkligen helt kär i Boobadet. Det är som att träffa en gammal god vän. Sådan mysig stämning där jämt. Alla är väldigt trevliga mot varandra. Jag hade glömt ta med spadar och hinkar och det var två stycken familjer som erbjöd sig att låna ut sina till barnen.

bOOBADET

bOOBADET

Denna här älskar att bada. Vi hade ett stort bråk hon och jag när jag tog upp henne efter evigheter i vattnet. Hon är inne i värsta trotsen och det här kanske var hennes värsta utbrott någonsin. Hon vrålade, slog på mig och Annie, sparkade sand över alla saker, välte vagnen osv. Jag började nästan gråta. Det kom fram flera stycken och sa att de gärna hade hjälpt till om det hade gått. Inte så lätt att vara själv i den situationen. Men hon lugnade sig och ville gosa in sig sen hos mig.

bOOBADET

När Magda hade somnat i vagnen så köpte jag och Annie varsin Strömmingburgre. Jag har sagt det förut och upprepar mig, deras strömmingburgare är så goda så man smäller av. Kan mitt i vintern drömma om dem.

bOOBADET

Tadaaaaa! Grattis till en Tefal Actifry

actifry

Jag hade många favoriter till vinsten av en Tefal Actifry. Till slut vann:

Helen som skrev (glöm inte maila mig din adress till: matstugan_blogg@hotmail.com):

Eftersom jag älskar efterrätter skulle jag fritera frukter och ost, men det hade varit en bonus.

Främst skulle jag vilja vinna den för att kanske kunna laga nyttig mat som behagade mina pojkar. Idag är jag gråtfärdig mest varje måltid för det alltid är något som inte passar. Blir så avundsjuk på dig som verkar ha barn som äter och uppskattar det mesta.

Ps. Helen, jag vill bara säga att mina barn inte alltid jublar över min mat. Annie brukar säga att förskolekocken Petter lagar mycket godare mat än jag gör. Men visst, ofta gillar de den. Men de är ofta med och handlar mat, med och bakar och fixar i köket med mig. Tror att barn då de får testa och experimentera och vara med mycket hellre äter maten. Men visst grymt mycket städning ibland efter dem. Faktiskt så tyckte de massor om maten som gjordes i Tefal actifry, Annie bad mig lova att göra varenda grej jag testade snart igen. Fast jag t ex glömde spreja på lite olja på paneringen av kycklingnuggets.

Woop Woop Fredagsbubbel

DSC_0179

Lät uppiffande av drink. Mousserande med jordgubbshjärta och en kant av lime, socker, mynta. Totalt succé.

DSC_0180

Du behöver

Mousserande (t ex prosecco)

några jordgubbar + florsocker

lime, strösocker, mynta

Gör så här

Skölj och rensa jordgubbarna. Mixa med mixerstav till puré och blanda ner någon nypa florsocker och blanda, Häll puré i isfacksbehållare, gärna i hjärtform (jag använder form från Lékué som är grym). Frys över natten, eller åtminstone 4 timmar.

Hacka myntablad fint. Blanda med lite strösocker och häll upp på ett fat. Skär en lime i klyftor, dra den utmed kanten på ett glas. Snurra kanten på glaset i socker/myntabladen. Då du ska servera häller du upp mousserande i glasen. Ploppa ner en jordgubbsisbit i varje glas.

Picknicktips! Rostad potatis och sötpotatissallad

SÖTPOTATIS SALLAD

Badmat? Här ett dundertips. Jag tycker Arla har väldigt bra picknicktips i år. Så den här finns där och är hur god som helst för en dag på stranden. Plussa till exempel på med örtkryddad kyckling, gräddfil, fetaosttärningar. Vi ska ut på badutflykt idag, ska ni? Känns som att man bara måste ha chans att svalka sig på sådana här dagar.

sötpotatissallad picknick färskpotatis

Rostad potatis och sötpotatissallad

400 g sötpotatis

400 g färskpotatis

1/2 tsk salt

1 1/2 msk rapsolja

2 salladslökar

150 g körsbärstomater

1 dl kalamataoliver

1 krm svartpeppar

1/2tsk flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 225 C

Skala sötpotatisen och skär den i bitar. Tvätta färskpotatisen och skär den i klyftor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla över lite olja. Rosta i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kallna. Strimla salladslökarna och halvera tomaterna. Blanda ihop allt. Strö över peppar och flingsalt.

Sista kvällen i Lugano

DSC_0238

Sista kvällen i Lugano, Tessin blev det Pizza på lokala pizzerian. Jag testade för första gången 4 sorters ost: gorgonzola, mozzarella, taleggio och en annan som jag inte känner till. Galet gott. Stenugnsbakad pizza och så otroligt gemytligt. Ägaren kom ut och kastade boll med barnen i trädgården, och man ser ut över sluttningar med vinodlingar.

DSC_0241

Till efterrätt Tiramisu. Mums! Lugano är väldigt italienskt. De flesta kan lite tyska men det känns nästan som att man faktiskt är i Italien. Det är mycket pasta, risotto, pizza osv på menyerna, italiensk glass och man hör överallt italienska.

DSC_0233

Barnen hade under veckan kommit nära varandra trots att de inte riktigt kan göra sig förstådda. Karolina och Natascha pratar tyska och italienska och Annie svenska. Men där gick de ändå och höll varandra i handen, så sött.

DSC_0237

På vägen till pizzerian växte dessa blommor, stora och så intensiva i färgen: förkylningsblomman som jag kallar Echinaceablomma, eller vad heter den? Så fascinerande att se den växa på riktigt.

Villa Principe Leopoldo – Romantiskt

Villa Principe Leopoldo

Romantiskt! Precis utanför Lugano finns ett 5 stjärnigt hotell, bar, restaurang: Villa Principe Leopoldo, Verkligen det mest romantiska stället jag har tagit en drink på någonsin. Kanske den dyraste drinken också, men man får goda snacks till;-) Det är som taget ur en film att sitta där och sippa på sin drink i solnedgången.

DSC_0198

Aperol Spritz dricker man överallt i Schweiz, en av mina favoritdrinkar. Så enkel att göra, bara Aperol (finns på Systemet) och mousserande av något slag. Några iskuber och någon skiva apelsin.

Villa Principe Leopoldo Lugano tessin ticino

Gita, en av mina närmsta vänner sedan många år tillbaka då jag träffade henne och hennes man på Dominikanska Republiken.

DSC_0189

Utsikten….

DSC_0190

Små pannkakor med färskost, honung, kanel

pannkaksrullar

Bra picknickmat till stranden eller bara sådär är små fyllda pannkakor och frukt på ett fat. Strykande åtgång! Receptet är Arlas. Tack för det, blev kanon.

Du behöver

6 dl mjölk

2 ½ dl vetemjöl

3 ägg

½ tsk salt

2 msk Smör-&rapsolja

200 g färskost naturell

1 ½ msk flytande honung

2 tsk kanel

Gör så här

Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Häll ner smör-&rapsolja i smeten. Grädda sådär 8 tunna pannkakor i en stekpanna. Låt dem kallna.

Bred ett tunt lager färskost på varje pannkaka. Ringla över honung och strö över kanel. Rulla ihop.

PicMonkey Collage

Eriksdalsbadet. Bra med bad mitt i stan. Många pooler av olika slag, kiosk, stora gräsytor, lekpark mm. Alltid roligt att spendera en dag där.

Lugano – Tessin

Lugano tessin ticino

Jag skulle kunna lägga upp en biljon bilder på Lugano och utsikten från staden ut över Luganosjön. Precis så här ser det ut då man står vid strandpromenaden och tittar ut över vattnet. Sagolikt, eller hur.

Lugano tessin ticino

Lugano ligger i Ticino (Tessin) som tillhör den italiensktalande delen av Schweiz. Det var hur varmt som helst hela veckan, så vi gick bara runt en liten stund inne i stadsdelen. Vi höll oss istället nära vattnet, vid strandpromenaden där vi åt italiensk glass, hittade en rolig lekplats och gick in på ett bad.

lugano tessin ticino

Alltså, de har roliga gunghästar, inte som svenska som åker fram och tillbaka. Trodde den hade gått sönder och att jag skulle flyga av, men det är tydligen så de gungar, då man kommer längst bak så stegrar de sig och fastnar lite. Trodde verkligen först att jag hade tagit sönder den för att jag var för tung för den. Lekplatsen ligger precis vid strandpromenaden längst bort i ena änden i en väldigt fin park.

Lugano tessin ticino

Det finns två bad man kan betala lite för att gå in på. Det ena är ett stort poolområde, det andra är ett mindre bad, som en stor terrass vid Luganosjön. Tyckte det var roligast att få tillfälle att bada i Luganosjön. Det finns både omklädningsrum, kiosk, bord, parasoller och sängar att hyra. Vi åt en god italiensk pastalunch där också.

Lugano tessin ticino

Annie höll på att smälta bort i värmen, över 30 grader. Hon ville först klättra upp på noshörningen men den var ju stekhet. Orkar ni en sista bild av utsikten över Lugano?

Lugano tessin ticino

Tadaaa! Vi var en halvdag ute och gick i skogen i bergen. Hade gärna kunnat tänka mig en riktig hike upp till någon topp, men Annie är ännu lite för liten för det. Ja, sen sprang jag och Gita två gånger i bergen också, träningsrunda med vidunderlig utsikt. Mer kommer.

Mellis till Alla

mellis

Här är det mellis mest varje dag nu. Inspirerad av min vän i Tessin som, varje dag, dukar upp lite grönsaksbitar som doppas i någon sås. Igår gjorde jag två såser: hummus och gräddfil med lite ketchup. Lite av Vilmas Birkaknäcke också, ekolgiskt och så himlans gott. Det här är ett så enkelt sätt att få i sig lite nyttigheter innan maten. Dessutom älskar jag det där småpratet man här med sina barn samtidigt som man dippar.