Fluffigare Pannkakor med Soda

Min sambo gör helst dessa pannkakor med soda. De är ursprungligen från Morbergs recept. De blir fluffigare och luftigare än vanliga pannkakor.

För 4 pers:

2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
½ dl soda

smör

Gör så här:

Blanda mjöl och salt. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och i med äggen. Vispa. Låt smeten stå ungefär en halvtimme.

Häll i sodan i smeten precis innan du steker på pannkakorna.

Linda

En kommentar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *