Nu är det helg!

Linda Lämna en kommentar
Nu ska jag äntligen smaska i mig de M&M’s Raspberry Dark Chocolate som Annies New York baserade Gudmor hade med sig under sitt förra besök. Kanske någon bra film också?
Har ni någon M&M’s favorit? Jag älskar annars den traditionella med jordnötter i alla knalliga färger. Gillar att göra min nöt- och frömix med M&Ms, blir ett underbart snacks som inte är så onyttigt.

Oändligt massa god kyckling

Linda Lämna en kommentar
Igår var det middag med Kronfågel arrangerad av spotandtell med en massa smaskiga nyheter från Kronfågel. De introducerar nu Smak på världen: Mexican, Thai och Indian. Det blev Kyckling garam masala med basmatiris, Tom kha gai soppa, kycklingbullar med mexicansk smak, guacamole och sallad på rostad majs. Så gott tillagat av Magnus Albrektsson. Till det en massa underbara bloggare.
Bästa Diana och Rose-Marie var också på plats:-) Vi fick lära oss om olika chili av kunniga Magnus. Mycket av porslinet under kvällen var från Indiska. Deras vårkollektion 2013 är magisk.
Mörk chokladcreme dulche de leche med saltrostade hasselnötter: Mmmmmmm! Tack till Linn och Agnieszka på Spotandtell och Kronfågel som hade ordnat en mysig kväll. Om du går in och anmäler dig så kan du, via spotandtell göra hemmaspottings med olika produkter.
Mumsiga nyheter från Kronfågel: Färs med mexikanska kryddor (blir fasligt goda köttbullar), kycklingbitar av filé med indiska kryddor, kyckingbitar av innerfilé med thailändska kryddor (kommer med flera goda recept dessutom i paketen).Nytt i fryssortimentet är kycklingburgare, kycklingköttbullar och grillad salladskyckling.

Coco passion och Langres

Linda Lämna en kommentar
Ni bara måste testa Langres ost och den här härliga minimarmeladen med kokos och passionsfrukt, himmelskt god! Skrev lite fel att den var köpt vid ostdisken i Sickla Saluhall, men de är faktiskt båda från ICA Kvantum i Sickla. Så kika på en butik med bra utbud så kan du nog hitta både Langres och marmeladen.

Macarons med nutella- eller hallonsmörkräm

Linda Lämna en kommentar
Till Annies kalas gjorde jag macarons på lättast tänkbara sätt med färdigmix från Panduro. Man får ta lite genvägar ibland. Så lätt och snabbt, allt finns med, det enda man tillsätter är smör och mjölk. Jag kan tycka att de blev lite bleka i färgen, hade velat ha mer rosa, mer tydlig färg. Men smaken, utseendet och konsistensen blev riktigt bra.
Det finns även med mix för smörkräm. Jag färgade hela smörkrämen med några droppar röd karamellfärg (finns med i boxen) så den blev rosa, sedan delade jag upp den i två delar. I den ena blandade jag ner ungefär lika mycket nutella som det var smörkräm. I den andra hade jag tinat en handfull frysta hallon och krmat ur den mesta vätskan, blandade hallonen med smörkrämen. De blev båda grymt goda faktiskt! Slevade i smörkrämen i spritspåsar (kommer också med).

Prisad kokbok för barn

Linda 2 kommentarer
Annie fick den här finfina kokboken för Barn då hon fyllde 5: Barnens Skafferi – En Kokbok för hela familjen. Den har även fått fint pris ”Världens bästa kokbok för barn”! Den är så kreativ och rolig. Annie vill läsa igenom den istället för en vanlig bok på kvällarna.
Vad sägs, t ex om Pannkakssäckar? Man gör pannkakor, lägger på färs, binder ihop med snöre och serverar. Det är så fantastiska symboler som enkelt visar om det är ett lätt recept, eller svårt. Bilderna illustrerar tydligt arbetsgången och det är många små roliga detaljer på varje sida. Kan verkligen rekommendera den!!

Vinn biljetter till Lanseringsfest för Oriboo

Linda Lämna en kommentar
Du kan nu vinna biljetter till lanseringsfesten för den nya spelkonsolen Oriboo tisdag 12/3. Du ska helt enkelt bara göra ett rim som passar för Oriboo och posta på Oriboos hemsida på facebook så kan du och ditt barn få gå på en rolig lanseringsfest med glassbuffé, uppträdanden av Timoteij och ni får med er en egen Oriboo hem!
Ps. Skynda er att knåpa ihop rim för vinnarna dras imorgon fredag!
(Bilderna är lånade från Orioboos hemsida och Facebooksida)
Tjejerna i Timoteij är ambassadörer för Oriboo

Ostbricka med…

Linda Lämna en kommentar
…Magdas Gudmor. Jag råkar då ha bästa gudmödrarna till mina barn som vill träffa sina gudbarn regelbundet. Igår messade mig Leontine på jobbet och sa att hon längtade efter oss, undrade om vi hade tid samma kväll. Så mysigt med spontanträff bara sådär! Hann inte planera middag, men hade, som alltid, ost hemma.
Det blev min favoritost Langres (Du kan även hälla champagne över Langres osten, eller mousserande och låta stå ett tag så blir den alldeles krämig), underbar marmelad med kokos och passionsfrukt (från ostdisken i Sicklas saluhall), en toppenbra mix av oliver har Fontana på burk, Fuetkorv medköpt från Barcelona, lite Amaronevin och Levainbröd. Sist, men inte minst så hade Leontine med sig hembakta bullar som var magiskt goda.
Favoritpersoner på besök får mer än gärna natta Annie och läsa bok. Gissa vad Annie valde för bok? En kokbok för barn, lustig hon är. Hon ville att hon och Leontine skulle bläddra igenom bilderna och prata om recepten. Den boken har hon nu valt en massa kvällar (ska visa er senare idag vad det är för bok, för den är sååå fin).

Furikake, min nya ’grej’

Linda Lämna en kommentar
Här har ni mitt beroende just nu, Furikake (uttalas furry car key)! Det är japansk seasoning: svarta och vita sesamfrön, norialg och svartavinbärsblad. Det blir som ett strössel som du kan strö över salladen, soppan, i riset mm. Vansinnigt nyttigt såklart! Ger en lätt smak, mest av sesamfröna och blir lite lätt knaprigt. Jag köpte min flaska på hälsokostbutik. Kommer inte ihåg vad den kostade, men inte hutlöst, för då hade jag absolut kommit ihåg det.

Jag föreslår en korvstroganoff

Linda Lämna en kommentar
Suverän snabbrätt som, i alla fall mina barn fullkomligt älskar. Det som också är bra med korvstroganoff är att om du inte har mjölk hemma, som jag har i receptet, men har en massa creme fraiche eller gräddslattar, så kan man ta dem, blir precis lika bra.
För 4 pers
800 g falukorv
3 gula lökar
4 msk smör
4 msk tomatpuré
2 krm paprikapulver
4 dl mjölk
1 krm salt
1 krm peppar
4 msk persilja
Gör så här
Hacka löken fint. Strimla korven. Bryn falukorv och lök i smör i en gryta. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver och rör om. Späd med mjölken och koka upp.Krydda med salt och peppar (jag tycker vitpeppar passar allra bäst). strö över persilja.
STOOOR SALLAD till såklart!
ps. ska visa er lite senare vad jag strödde över salladen precis då jag hade fotat klart, min nya ’grej’ som jag är såld på just nu.