På jul så gjorda min mamma havrebollar med apelsin (de som ligger i ischokladformarna längst fram). Jag fick en läsarfråga på vad det var, så här kommer receptet på väldigt mumsiga havrebollar som kan göras året om.
Havrebollar med apelsin
100 g rumsvarmt smör
3 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk kakao
1,5 tsk bryggt kaffe
1 ägg
halv apelsin, skal och saft
Rulla bollarna i:
Kokos
Skalet av en halv apelsin
Choklad
Gör så här
1. Blanda socker och smör
2. Riv skalet på en halv apelsin fint, pressa ut saft.
3. Blanda allt, rulla till bollar, som passar i en ischokladform
4. Blanda kokos med rivet apelsinskal, rulla bollarna, ställ i frysen.
5. Smält chokladen, ringla över bollarna, lägg bollarna i ischokladformar.
