Jag fick just svaret i en kommentar av Dan här på bloggen.
Det var en (engelsk) bekants far som uppfann banoffee-pajen i sin pub på 70-talet tro det eller ej.
Information:
Namn: Dan
Otroligt! Tack Dan för den kommentaren. Om ni undrar vem Dan är, så råkar jag i det här fallet faktiskt veta det. Dan var tidigare min granne då jag bodde i Hjorthagen här i Stockholm. Han bodde mitt över mig och var bästa tänkbara grannen. Dessutom mycket duktig på matlagning.
