En av mina favoriträtter all times! Fixa-allt-på-en ugnsplåt rätten nummer 1. Ugnsbakad lax med bönor, feta, tomater och oliver. Till det aioli och vitlöksbröd.
Sköter sig självt i ugnen alltså, medan du sippar på ett glas prosecco och babblar om högt och lågt.
Minibruschettas med räkröra och nya creme fraichen på ingefära och chili. Till det en proseccodrink med äppelcidersorbet i.
Min vän Git, som kom, åt och sov över. Hur mysigt är inte det en vardagskväll? Vi har alltid så otroligt mycket att prata om att det känns som att tiden är för kort bara.
Git hade med sig ett så gott vin The King, ett Cabernet Sauvignon vin. Inte tokigt alls.
Pratgodis! Spanska mandlar i vit choklad och lakritspulver (OMG!) och med citron och cayennepeppar (härlig kombo). De är från Summerbird som finns på Tehuset Java.
Hon hade med sig en sån finfin flaska kallpressad rapsolja från Granit. Hur glad blir man inte av att titta på flaskan? Kan inte bärga mig, måste göra en god dressing snart, älskar den där nötiga smaken i kallpressad rapsolja. Hmmm..måste man ta bort julkuddarna nu? Ser de väldigt juliga ut?
