augusti 2014 - Sida 4 av 7 - Lindas Matstuga

Eva Solo – Hösten 2014 – Snyggt och Stilrent

augusti 19, 2014Linda Lämna en kommentar

Eva Solos produkter är bland de absolut snyggaste på marknaden, stilrena och fiffiga på en och samma gång. Jag fick förhinder på pressvisningen i förra veckan, men fick se pressbilderna på hösten hos Eva Solo. Vill ha allt. Här ser ni mina favoriter: Tvålbehållare som automatiskt pumpar ut tvålen i handen, hållare för diskborste osv, ugnsform, visp, stiligaste köksvågen osv.

Snyggaste, gladaste citruspressen någonsin?

Vinkaraff, så härlig!

Dessa ugnsformar, genomtänkta, stilrena, funktionella. Skulle passa väldigt perfekt hemma hos mig.

Middag med Världens Bästa

augusti 19, 2014Linda Lämna en kommentar

Min finaste vän som alltid alltid är där i alla lägen kom på middag i lördags, Rose-Marie. Hon fick, innan maten, fyllda aprikoser, parmesankex och annat till en rätt annorlunda drink som ni får se senare i veckan (om ni inte sett den på Instagram redan #matstugan). Kvällen till ära invigde jag ett himmelskt doftljus från Village Candle, Tropical Getaway som luktar ananas och kokos på det mest fantastiska sättet.

Vi pratade om allt verkligen. Det är väldigt få saker som jag och RM inte pratar om. Hon fick grillad, marinerad fläskytterfilé, sherrrysås och rostad bakpotatis och sötpotatis. Alla recept kommer såklart under veckan.

Ekologisk fläskytterfilé marinerad med massa gott och grillad. Majskolvad grillade och vända i hasselnötssmör

Till efterrätt äppelpaj med råkräm, alla recept under veckan, jajamänsan.

Tandfen kom med…

augusti 18, 2014Linda Lämna en kommentar

Tack för alla tips! Det bidde en guldpeng och en rosa legobit i utbyte mot första tappade tanden. Det var mitt och Rose-Maries påhitt då hon var här på kvällen. Vi ville göra något roligt och RM hittade en legobit i sin väska, toppen! Annie fnurlade på vad tandfen kunde mena med legobiten. Kanske att hon la den där istället för tanden, kanske hon menar att hon ska bygga mer med lego (Jaaaaaa! det vore inte fel), eller något annat…Roligt!

Formex höst 2014 – Heta trender

augusti 18, 2014Linda 1 kommentar

Vad gäller i höst? Nu har jag lite koll, efter Formex 2014 i helgen. Det är dels SOFT som i vårens pasteller som hänger med in i hösten

sedan är det grått på alla möjliga sätt som kommer stort i alla nyanser. Grått syntes på påslakan, porslin, inredningsdetaljer osv. Jag såg även grått i förpackningar för ätbara saker. En annan trend är WILD WOOD, naturinspirerat. Det är mer grafiskt nu. Det är kuddar med rävar på, mycket trä, långhåriga skinn, fällar.

Formen framför andra är den bulliga runda formen. Utöver det så är det mycket mycket mönstrat på allt som gäller.

Materialen som gäller i höst är trä, marmor, glas, koppar, guld och mässing. Den stora metalltrenden fortsätter sålunda. Till exempel så lanserar Mill & Mortar ett ätbart pulver i silver, guld och koppar som man kan pensla på choklad, bakverk och mat. Mer kommer!

Veckomenyn och mjukstart på allt

augusti 18, 2014Linda Lämna en kommentar

Idag kommer eleverna tillbaka från sitt sommarlov. Annie börjar skolan på tisdag! Jag ska göra en massa planering inför hösten. Måste dessutom köpa en tvättmaskin, hitta den ultimata. På lördag är det LOPPI event och det ser jag så fram emot. På kvällen blir det kräftskiva med barna. Jag ska också visa er vad vi åt då Rose-Marie var här på middag i helgen och spännande nyheter som jag spanande in på FOMEX mässan. Vad gör ni i veckan? Nu kör vi!

Majssoppa med Västerbottenost – Världens godaste ost

Salad Nicoise – en matigt oemotståndlig sallad

Lammragu med gnoochi – en av mina favoriträtter

Sötsyrlig kycklinggryta – Går verkligen hem hos alla

Nytt Fikabröd – Baka gott utan gluten

augusti 17, 2014Linda Lämna en kommentar

Ni har väl inte missat att Jessica Frej och Maria Blohm har följt upp sin storsäljare Nytt Bröd med Nytt Fikabröd – Baka gott utan gluten. De bakar söta bakverk utan mjölmixer och använder sig, precis som i Nytt Bröd, av mjölsorter som bovetemjöl, potatismjöl, mandelmjöl och majsmjöl. Underbart! De har gjort de läckraste hallongrottor, havrekakor, sockerkakor, schackrutor, saffransbröd och mycket mycket mer. Kika även in på deras hemsida, Naturligt Glutenfritt, de har mycket spännande på G!

Egen Granola

augusti 17, 2014Linda Lämna en kommentar

Annie gjorde sin alldeles egna Granola. Hon föreslog det själv. Så vi gjorde en grundgranola. Till den kan man då den är klar skära ner aprikosbitar, torkad banan, russin eller andra torkade frukter, bär och frön. Hon var så stolt över att få mäta upp ingredienserna, blanda om och få välja vilka nötter och frön vi skulle ha med. Hon gillar inte russin eller torkad frukt så hon ville ha den naturell. Men det är det som är bra att man kan i precis det man tycker bäst om. En annan kanonvariant som vi gör ofta är Kanelgranola, den gör vi ofta på speciellt hösten.

Du behöver

9 dl Havregryn

1 dl frön (vi blandade ihop pumpafrön, sesamfrön och solrosfrön)

2 dl hasselnötter (grovt hackade)

6 msk honung

2 msk olja

Gör så här

Sätt ugnen på 200 C

Värm olja och honung i en kastrull på svag värme.

Blanda alla torra ingredienser och häll över den något varma honungsoljan. Rör om lite. Bred ut blandningen på en ugnsplåt. In i ugnen ca 10 minuter så att flingorna blir lätt gyllenbruna. Låt svalna. Om du vill så rör ner lite russin och torkad frukt. Häll upp på burk.

Första tanden ute!!

augusti 16, 2014Linda Lämna en kommentar

Första tanden har lossnat, äntligen! Som Annie har väntat. Hon är 6½ år nu och de flesta av hennes vänner har tappat sin första tand för ett bra tag sedan. Nu väntar hon otåligt på tandfen som hon säger att hon inte tror på, men ändå är säker kommer på natten. Så ni som är vana med att agera tandfe. Vad lämnar en tandfe? Är det alltid pengar? Hur mycket? Hoppas ni har en fin helg.

Pesto på Västerbottenost och dill

augusti 16, 2014Linda 1 kommentar

Västerbottenost är min absoluta favoritost till matlagning. Har ni testat Västerbottenost i pesto? Grymt! Passar perfekt till kräftskivan, pasta, kyckling, ja allt. Går på 5 minuter att mixa dessutom. En annan hit är att göra Prästost pesto.

Du behöver

½ dl riven västerbottenost

50 g mandlar

1 kruka dill

1/4 citron (finrivet citronskal)

½ dl olja

salt, svartpeppar oc mer olja om du vill ha en lösare pesto.

Gör så här

Häll allt i en bunke med höga kanter, använd mixerstaven för att mixa ihop allt. Tillsätt mer olja om det behövs. Smaka av med salt och peppar.

Spännande helg

augusti 16, 2014Linda Lämna en kommentar

Det blir en rolig helg på alla sätt! Jag ska på FORMEX mässan idag tillsammans med Rose-Marie. Jag ser fram emot en massa nyheter inom speciellt det ätbara området: mat, bak, porslin, dukning osv. Så spännande att se vad som gäller i höst och vinter. Jag ska visa er allt som är intressant!

Sedan följer fröken, eller fru är hon ju, med hem till mig på middag, prat och skratt. Det ser jag så mycket fram emot. Har planerat mat och dryck. Kommer bland annat bjuda henne på en drink hon aldrig någonsin testat (och inte så många andra heller), en sås hon mer eller mindre kommer dricka för att den är så god och mycket annat roligt. Världens bästa vän är hon. Igår gjorde jag en väldigt rolig sak med N, men det berättar jag om i helgen. Så glöm inte kika in! Ha världens bästa helg.