Månad: februari 2013

Ego kitet är packat

Linda Lämna en kommentar
Imorgon åker vi till Barcelona, Bästa Rose-Marie och Jag!!! Känns hur konstigt som helst att packa. I vanliga fall packar jag allt till barnen först, och det brukar bli pyttelite plats över till mig. Jag brukar vara glad om jag överhuvudtaget får med mig sådär ett ombyte kläder och smink (ja, sminka mig brukar jag ändå aldrig hinna då jag är med barnen). Nu har jag en hel resväska till mig och har packat ner min favoritparfym, Florabotanica från Balenciaga, min fina handväska som jag inte sett skymten av på riktigt lång tid och två! böcker!
Hinner jag läsa två? Den ena boken Systerskap av Katerina Janouch, har jag ingen aning om den är bra, är den läsvärd? Dessutom har jag packat ner springskorna, älskar att ta en tur på morgonen på ett nytt ställe. Självklart följer datorn med och jag kommer uppdatera om Tapas, Sangria, vädret och allt annat i Barcelona. Så följ med!

Varma Krustader med philadelphia, räkor, ingefära, chili

Linda Lämna en kommentar
Vad sägs om krustader med philadelphia och creme fraiche med chili och ingefära toppad med räkor och lite timjan? GOTT! Vi äter ofta krustader här hemma och har alltid ett paket hemma. Du kan lägga i precis vad som och äta dem kalla eller som de ovan en kort stund i ugnen så innehållet blir varmt. Krustader är perfekt fredagsmys eller då man får gäster och inte hinner planera, men vill ha ett säkert kort. Vill du göra den här varianten? Lätt!
Du behöver
Mini Krustader
Creme fraiche chili&ingefära
philadelphia
räkor
timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 200 C
Blanda lika delar philadelphia och creme fraiche. Klicka ner i krustaderna. Sätt in i ugnen ca 10 minuter. Toppa med räkor och lite färsk timjan.

Nu har vi kalasat så det stod härliga till!

Linda Lämna en kommentar
Kalasredo!
Så sparkade vi igång kalaset. Mina bilder blev sådär, hann inte fixa så mycket med fotandet då det var fullt upp med allt på kalaset. Synd nog blev det inte så mycket kort då de dansade som tokiga. Det fanns givetvis en bar och de hade fått låtsaspengar att handla snacks och drinkar för. Så det blev en hel del häng i baren.
Silversprayade kokosbollar blev ätbara discokulor. Sen blev det glass i stora lass, hann inte fota det tyvärr. Till de vuxna blev det lammkorv på rostat bröd med tryffelmajonäs och timjan (idé snodd från Vinotekets event där Christian Hellberg gjorde vääärldens godaste lammkorv med minikorvbröd) och macaroner med hallon- eller nutellakräm och Frödinges senaste nyhet: Kladdkaka lyx med härlig chokladkräm.
Självklart var det en barsk vakt med öronsnäcka och VIP lista i handen som stod i dörren. En bartender tog emot beställningar och smyckade drinkarna med paraplyer, frukt och godis.
Tack miljoners Jessica som hjälpte mig med planering, förberedelser och under själva kalaset, evigt tacksam Mamma! Tack också till mina fina läsare Malin som tipsade om bra musik och till Pernilla som kom med tips på lekar och glass med strössel, sås mm.

Ni har väl inte glömt vem som….

Linda Lämna en kommentar
…..åker till Barcelona i övermorgon?!!! Efter allt kalasförberedande, massa vabb och annan stress den senaste tiden så känns det som jag ska till paradiset. Bara tanken på att få sätta mig på planet med en bok gör mig gråtfärdig just nu (man blir lite gråtmild efter att ha varit uppe mer eller mindre hela natten med en bebis som är sjuk och vill sitta som en apunge på sin mamma hela natten efter kalaset. Det kanske blev för många intryck för henne igår, lite bakis kanske efter allt festande?).
Jag längtar efter att få läsa bok, värmen, Sangria, få prata ordentligt med Rose-Marie om en massa saker, tapas och att få sova till 8 på morgonen (vilket inte har hänt på 2 år, förutom den morgonen då jag var i Schweiz). Men ska man ta med sig sommarkläder, eller vad har man på sig då det är 15 grader? Kanske jag kan lyxa till det och faktiskt köpa en tunika eller så på plats:-)

Jung Kitchen bjöd på hejdundrande vårinspiration

Linda Lämna en kommentar
I veckan var jag på ett otroligt event med så mycket gott. Det började med att vi bjöds på gulligast tänkbara anrättning med fyra minirätter, komponerat av restaurangen LUX som fyller 10 år som stjärnkrog. Det var bl a macarone med matjessill och kalvdans, på det deras egenbrygda kaffe och te.
Därefter blev det mingel extra allt. Det var Frödinges sötaste bakverk och Ballerinas nyaste fyllda kakor med skön bakgrundsmusik. Nuförtiden träffar jag alltid på en massa underbara bloggkollegor på eventen, men det är så trevligt att gå dit med någon. Mina perfekta sällskap på event brukar vara Bambi eller i det här fallet Jessica (som för övrigt har börjat blogga för Postkodlotteriet!).
Pauluns bjöd på så goda smoothies, tog med mig några och jag är såld. Den med hallon och granatäpple måste ni smaka och kokosvatten är rena mirakeldrycken för hälsan. Dundershots bjöd ICA på: bombade med nyttigheter som spenat, citron, ingefära och äpple. Jag tog två för säkerhets skull, boosta immunförsvaret!! Jag smuttade även på ny snaps: Prima Örtagårds Brännvins snaps med smak av rosmarin, timjan och citron. Riktig påsksnaps med andra ord.
ICA presenterade även sin spännande wasabi ruccola och pimiento de padron som är små söta chilifrukter som ser ut som mini paprikor. De är söta och milda i smaken, men 1 på 1 på 10 är superhet, så se upp! Äntligen finns de hos ICA, de är så kanoners goda till kött eller förrätt. God Morgon juice i ny smak: jordgubb. Den var fyllig och läcker. Den andra nyheten är apelsin och acerola och innehåller extra mycket C-vitamin. Den smakade jag inte då jag var så mätt. Likadant var det med Pauluns musli som såg så god ut, men jag var proppmätt. Tur nog så fick man med sig ett paket hem så omdöme kommer.
Indiska har jag redan visat, helt tagen av deras färgexplosion. Vid Mrs Cheng hittade jag min bloggkolleoga Nordefors som varit med och gjort streetfood (som är vansinnigt inne just nu) på kyckling och nudlar.

Våren på Indiska som en explosion av färger

Linda Lämna en kommentar
I veckan var jag på ett underbart event som ni ska få se mycket mycket mer av. Det anordnades av Jung Kitchen. Tänkte börja med att visa er Indiskas vårbord som stod uppställt och blev så populärt. Bordet kändes som en vårexplosion med alla härliga färger, som en gigantisk tulpanbukett man inte kunde titta sig mätt på. Ville ha…ALLT!
Ljusa färger varvas med starka accenter helt i min smak.

Blomkålssoppa är lätt fixad lunch

Linda Lämna en kommentar
Blomkålssoppa är en av mina favoriter. Kan vara också vara eftersom den är så lätt att göra och man kan toppa den med i stort sett vad som. Idag blev det rostade pinjenötter, ruccola, feta och lite hackad chili. Här finns receptet på Blomkålssoppa. Jag gjorde faktiskt den mitt i veckan och har ätit den till lunch på jobbet två gånger. Bra att ta med i termos.
Jag fick så fina tulpaner i veckan, gladblommor! Gör ni något roligt i helgen?

Helgens första….

Linda Lämna en kommentar
Kaffe!! Ren njutning: Doften, den första klunken och att veta att en hel helg, ja ett helt sportlov ligger framför en! Älskar den här koppen också som jag fick i julklapp.
Magda har en fas (man kan hoppas att det går över i alla fall) då hon vaknar INNAN fem, precis varje morgon. Vid 5.10 gav jag upp och gick upp med henne, hur tröööööött som helst. Har dessutom varit uppe sent med förberedelserna inför Annies Disco kalas. Nu snart drar vi iväg till stan på dans och sen hem och fortsätta med ditt och datt inför kalaset. Måste göra en Spotifylista med bra Discolåtar till 5 åringarna. Tips??? De låtar som är självklara är Amazing med Danny, Euphoria och Saades Popular. Men behöver fler!!
I eftermiddag ska ni också få se bilder från ett underbart event jag var på häromdagen.
Kram så länge!