Frästa räkor med broccoli i asiatisk sås

 frasta-rakor-med-broccoli-i-asiatisk-sas

Frästa räkor med broccoli i en asiatisk sås på soja, sesamolja, chiliflingor, vitlök och risvinäger. Det här tar bara några få minuter att få ihop.  Perfekt under vardagskvällar då man vill äta bra, gott och snabbt. Tre saker i en önskan som går i uppfyllelse här.  Den här rätten gör jag själv då jag kommer hem från jobbet och inte känner för att stå och laga mat i evigheter. Jag brukar ha en påse frysta Vannameiräkor i frysen och tar ut så många jag behöver, på morgonen, så att de är tinade då jag kommer hem från jobbet.  

Du behöver

500 g räkor med skalet på bakre delen kvar (t ex gärna färdigkokade Vannameiräkor), tinade

½ dl sweet chili sauce

2 msk soja

2 msk risvinäger

2 vitlöksklyftor, pressade

½ tsk chiliflingor

½ tsk färskriven ingefära

1 msk majsstärkelse

500 g broccoli, i mindre buketter

2 tsk sesamolja

1 tsk sesamfrön

Gör så här

  1. Vispa ihop sweet chilisås, soja, risvinäger, vitlök, chiliflingor och ingefära. Pudra i majsstärkelse. 
  2. Hetta upp sesamolja i en panna, gärna wokpanna, på medelhög värme. 
  3. Tillsätt broccoli och fräs på några minuter. Tillsätt räkorna och fräs kort (om du använder okokta så låter du de fräsa lite längre tills de är rosa)
  4. Häll ner såsen och låt puttra ihop under några minuter. 
  5. Strössla över sesamfrön

Servera med risnudlar, glasnudlar, ris, quinoa eller pasta. 

Lax med knaprigt täcke av Cashewnötter

lax-med-cashewnotter-lime-och-annat-gott1

Lax med ett knaprigt täcke av cashewnötter och med lite sting av sambal oelek, vitlök och lime, kan det vara något? Den är så lätt och snabb att svänga ihop, sköter sig själv i ugnen och smakar sådär extra genom alla smaker som blandas ihop. Vi gillra att äta den med ris, men Quinoa skulle passa, matvete likaså. Ta det ni gillar så blir det också bäst. Gott till med en klick yoghurt blandat med  lite sweet chili. 

lax-med-cashewnotter-lime-och-annat-gott0

Knapriga mattäcken kan vara det godaste som finns. Gillar när det är olika konsistenser: knaprigt och tuggmotstånd möter mjukt och smältande. Lite spänning i vardagen. Bra med saker som går snabbt när man är dunderförkyld och sänkt som jag är nu. Orkar inget. Men måste orka. Vill bara lägga mig och sova mig pigg. Men bara att köra på. 

lax-med-cashewnotter-lime-och-annat-gott2

Du behöver
4 laxfiléer
½ tsk salt
100g smör
½ dl ströbröd
2 dl grovhackade cashewnötter
1-1½ tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
2 lime

Gör så här
Sätt ugnen på 220 C

Lägg filéerna i ugnsfast form. Salta lite. Smält smöret, tillsätt ströbröd, cashewnötter, sambal oelek, pressad/hackad vitlök, limeskal, saft från limen. Bred över blandningen på filéerna.

Sätt in i ugnen 20-30 minuter.

Serveras gärna med yoghurt blandat med lite sweet chilisås.

Spetskål med räkor och basilikavinägrett

Spetskål med räkor och basilika vinägrett

Ugnsgrillad spetskål med basilikavinägrett, räkor och tomater. Snabbmat när den är som bäst. Hade helt enkelt en burk räkor i kylen och en halv spetskål som jag behövde göra  något med så då blev det en så god rätt som jag kommer göra många gånger igen. Grillar du spetskål så blir den liksom lätt karamelliserad. Lite lätt söt och salt på samma gång. Mixa ihop basilikadressingen och bara strössla över räkor och tomater så har du en helrätt. 

Jag testade även en annan variant på spetskål efter den här, men den får vi strunta i, den blev inte så lyckad. Det händer då och då att det man tror ska bli bra inte blir så lyckat. Men den här som ni får på recept här blev desto mer lyckad så den kompenserar den andra. 

Du behöver (4 pers)

1 stort spetskålshuvud

1 stor burk räkor

1 förpackning småtomater (ca 700g) delade på mitten

2 tsk flingsalt

Olivolja

Basilikavinägrett

1 dl färsk basilika

2 vitlöksklyftor

½ tsk Dijon

1 tsk italiensk salladskrydda

½ tsk peppar

½ tsk salt

2 dl olivolja, extra virgin

½ dl vitvinsvinäger

3 msk vatten

Gör så här

Basilikavinägrett

Mixa ihop alla ingredienser till en varmt grön dressing.

Spetskål

  1. Sätt ugnen på 200 C
  2. Dela spetskålshuvudet i fyra delar.
  3. Pensla på olivolja på alla sidor och strössla över flingsalt. Lägg i en ugnsform.
  4. Ugnsgratinera i ca 20 minuter tills den fått färg på ovansidan
  5. Lägg upp spetskål på fat, strössla över räkor och tomater och ringla över rikligt med basilikavinägrett. 

Krämig räkpasta med gröna ärtor

Krämig räkpasta

Hejsan Hejsan, tänkte att ni skulle själva skulle få testa ett av recepten från Hemköps matkasse för att själva se hur gott det blev. Jag valde att ta min favorit Krämig räkpasta med gröna ärtor. Då ska ni veta att jag inte ens är speciellt förtjust i gröna ärtor. Men här blev det så tiptop. En lätt pasta med massa smak.

DSC_0309

Måste säga att en matkasse då och då räddar tillvaron. Jag hade min första riktiga jobbvecka förra veckan då vi testade matkassen. Barnen skulle lämnas och hämtas på förskola och skola.Det var tusen saker att hålla reda på och jag bortom trötthet.  Då  är det väldigt skönt att slippa handla, fundera på vad man ska laga och stå där utan något riktigt bra till barnen. Jo, för det händer mig också att jag inte alls vet vad vi ska äta, speciellt när det är mycket på alla andra plan. 

Jag försöker att få lite ljus och luft också. Det är så vackert med alla starka färger. Älska hösten!

Krämig räkpasta med gröna ärtor

½ purjolök

3 vitlöksklyftor

½ dl olivolja

2 msk tomatpuré

1 citron

½ msk oregano

½ tsk paprikapulver

½ tsk chilipulver (jag tog chiliflingor istället)

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

350 g pasta

1½ dl vispgrädde (laktosfri)

1 fp gröna ärtor (250 g)

2 fp lyxräkor i lake (340 g)

Grönsaker på sidan

1 röd paprika

½ fp sockerärtor (75 g)

Gör så här

  1. Koka pasta al dente
  2. Strimla fint purjolök. Skala och skiva 3 vitlöksklyftor tunt.
  3. Hetta upp ½ dl olivolja i traktörpanna. Fräs 2 tomatpuré och vitlök utan att det tar färg.
  4. Riv ner skalet från citronen i pannan. Tillsätt purjon och saften från citronen, oregano, paprikapulver, chili, salt och svartpeppar. Fortsätt fräs i ytterligare 5 minuter. 
  5. Rör ner grädde, ärtor och avrunna räkor i pannan. Värm på 2-3 minuter. 
  6. Blanda med pastan.

Grönsaker på sidan

Strimla paprikan och lägg tillsammans med sockerärtor i en skål på sidan

Krämig Räkpasta med olivoljestekt vitlöksbröd

Räkpasta House Doctor

Krämig Räkpasta med olivoljestekt vitlöksbröd. Tallrikar från House Doctor. Kan inte få nog av den servisen. Har gått och köpt nya saker till den hela tiden och nu har jag nästan allt, några sker kvar bara. Tallrikarna ser helt olika varandra, men i den senaste omgången var det många som var så här med massor med prickar. Kunde inte bestämma mig för om jag tyckte om det eller inte, men till slut kom jag fram till att de bara måste få följa med hem.

Räkpasta

Men tillbaka till pastan som vi åt med min vän och hennes dotter som kom över och förgyllde en helt vanlig vardagskväll. För det första vill jag säga att ni kanske inte ser några räkor i denna räkpasta, men de var där. Till och med mycket räkor fast man inte kan tro det då man ser bilderna. De hamnade under på något sätt. Eftersom det var en del chili i den här pastan så fick barnen ett berg med plättar. Jag har ett recept på Världens bästa godaste plättar. Succé varje gång. Magda berättade att  hon hade sagt att hon ätit plättar till sina kompisar på förskolan. De visste inte ens vad det var. Min väns dotter hade heller aldrig ätit plättar. Här går man och tror att precis alla äter plättar med jämna mellanrum och upptäcker att folk inte ens vet vad en plätt är. Jag vet inte ens hur vi skulle klara oss utan vårt plättlagg i gjutjärn. 

DSC_0718

Ja, nu har jag i alla fall sett till att min väns dotter har ätit plättar i alla fall. 

Räkpasta med curry House Doctor

Nu tillbaka till räkpastan då. Det är curry, vitlök och chili i och väldigt krämigt. Ni ser att den är i en skål från House Doctor, så nöjd. Ni får också receptet på olivoljestekta vitlöksbaguetter som är vansinnigt gott till. I receptet på pastan är det en gul paprika och en röd paprika. Men jag hade bara röda paprikor hemma så det blev så den här gången, men det är gott och snyggt med en gul och en röd annars. 

Heta räkor pasta

1 gul lök

1 röd paprika

1 gul paprika

2 vitlöksklyftor

olivolja

4 dl grädde (eller Oatley)

2 tsk currypulver

Några nypor chiliflingor

1 burk stora skalade räkor

Pasta, valfri

Gör så här

  1. Skala och finhacka vitlök och lök. Strimla paprikan i något tjockare strimlor som är sådär 3 cm långa. 
  2. Fräs på lök och vitlök i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt paprikan och fräs på. Rör om. 
  3. Pudra över curry och strössla över chiliflingor och rör om. 
  4. Häll i 3 dl av grädden.
  5. Vispa/skaka ihop den resterande 1 dl grädde med lite maizena och häll över såsen. Koka ihop under några minutrar så det tjockar på sig lite. 
  6. Blanda sist ner de avrunna räkorna i såsen och dra kastrullen från värmen. 
  7. Tillredd pastan enligt instruktion på paketet så att den tajmar när såsen är klar. 

Olivstekta vitlöksbröd

1 Baguette

olivolja

vitlökspulver 

salt

Gör så här

  1. Skär baguetten längs med och dela i lagom stora bitar. 
  2. Häll ett lager olivolja som täcker botten på en panna. Hetta upp.
  3. Lägg ner bröden med snittade sidan ner mot oljan. Stek på tills de blivit lätt gyllenbruna. 
  4. Pudra över rikligt med vitlökspulver och strössla över salt. 

Vietnamesiska vårrullar med 3 dippsåser

Vietnamesiska vårrullar dippsåser

Vietnamesiska vårrullar fyllda med räkor, mynta, koriander, glasnudlar matchas såklart med dippsåser av rang. Vad sägs om att doppa dem i en småhet jordnötssås, en honungs och sesamsås eller en chili och ingefärssås? Så rena smaker som blir sådan explosion ihop. Så lätt som verkar så avancerat. Vill bara göra vietnamesiska vårrullar mest varje kväll nu. Testa att fylla dem med olika saker, här är det verkligen bara fantasin som sätter gränser. 

Vietnamesiska vårrullar tre dippsåser

De tre dippsåserna var sannerligen pricken över i:et till dessa rullar. Mums på allt. 

Vietnamesiska vårrullar dippsåser

Rullarna kan delas på mitten efter att de har rullats ihop. Jag tycker det är snyggt och en lagom bit att hålla i handen då man delat dem. De blir också fina och mer inbjudande att lägga upp i en skål på det sättet. Men man gör som man vill såklart. 

Vietnamesiska vårrullar dippsåser 

Jag använde vannameiräkor som är större. Du hittar vannameiräkor i de flesta välsorterade butiker. Dessa var förkokta, vilket är praktiskt. Man delar räkorna på längden så blir de inte för tjocka i rullarna. 

Vietnamesiska vårrullar dippsåser jordnötssmör

Dippsåserna är en som sagt en småhet jordnötssås, en honungssesamsås och en färdig chili-ingefära som passar perfekt till vårrullar. Den kommer från Blue Dragon. 

Vietnamesiska vårrullar dippsåser rödkål

Det finns en del tips och tricks:

  • Ha en fuktig handduk under rispappret så fastnar det inte då du ska rulla ihop dem
  • Linda in nudlar och annan fyllning i salladsblad och lägg med skarven ner. På så sätt är det lättare att rulla ihop rullarna och rullarna blir stadigare.  
  • Använd ‘mjuk’ sallad. Är den för krispig och hård så kan den ha sönder det tunna rispappret.
  • Fyll en stor stekpanna med ljummet vatten så går det lätt att doppa hela rispapper i den. 
  • Du doppar ett rispapper i taget i vatten i 15-20 sek. De kommer då fortfarande kännas hårda, men de mjuknar fort. Doppa dem alltså inte längre.
  • Ät dem samma dag. De blir inte goda dagen efter utan är som godast nygjorda.

Vietnamesiska vårrullar dippsåser

Ingredienser redo!

Vietnamesiska vårrullar dippsåser

Ett av tricken att ta tillvara på. Linda in nudlar och annan fyllning i salladsblad och lägg med skarven ner. På så sätt är det lättare att rulla ihop rullarna och rullarna blir stadigare.  

Vietnamesiska vårrullar dippsåser

Lägg det blöta rispappret på en fuktad handduk. Lägg de, på längden, delade räkorna. Lägg ett mynta blad emellan och korianderblad ovanpå räkorna.

 

Vårrullar (ca 10 st rullar, 20 halva)

1 paket rispapper

10 salladsblad 

1 stor morot, julienned eller skuren i smala strimlor

1½ dl rödkål i tunna strimlor

50 g glasnudlar, kokta enligt instruktion på paketet

½ kruka koriander

½ kruka mynta

15 kokta räkor, delade på mitten, på längden

Gör så här

  1. Dippsåser.Börja med att röra ihop dippsåserna och ställ åt sidan. 
  2. Rispapper. Häll varmt vatten i en stor stekpanna eller annat brett fat. Doppa ett papper i taget i 15-20 sek. Rispappret är fortfarande lite stelt då du lyfter det, men det mjuknar snabbt. Lägg rispapper på en fuktig handduk med mönstrade/skrovliga ytan upp. 
  3. Fyll rullarna. Lägg ut ett salladsblad och lägg på ca 2 msk nudlar, ca 1 msk var av morot- och rödkålsstrimlorna. Lägg ut tre räkor, mynta och koriander, enligt bild (ovan och under). Fyll inte rullen för mycket. 
  4. Rulla. Rulla ihop (se bilder nedan). Peta in fyllningen med fingrarna om den är utanför rullen. Rispappret klistrar ihop sig när du rullar, så du behöver inget annat för att fästa ihop den. 
  5. Efter att ha rullat ihop dem så kan du välja att skära dem på mitten. 
  6. Servera med dippsåserna. 

Viet-Rice-Paper-Rolls-Step-by-Step21

Lånad bild från Pinterest, http://www.recipetineats.com/

Dippsåser

Du  kan förbereda såserna dagen innan om du föredrar det. 

Dippsåser

Jordnötssås

4 msk jordnötssmör (inte crunchy)

4 tsk sweet chili sauce

1 tsk sesamolja

2 tsk japansk soja

2 msk Hoisinsås

1 nypa chiliflingor

hett vatten

Rör ihop allt utan det heta vattnet. Tillsätt lite vatten i taget tills du får den konsistensen du vill ha på dippsåsen. Jag gillar den rätt tjock, så det fastnar mycket på rullarna då du dippar. 

Honungssås

8 msk honung

2 tsk sesamolja

2 tsk risvinäger

4 msk japansk soja

Färsk ingefära, en tumnagelstor bit fint riven

1 tsk sesamfrön, rostade

Rör ihop allt utan  ingefära och sesamfrön. Toppa med den rivna ingefäran och rostade sesamfröna.

Ugnsstekt lax med tapenade och Brillat Savarin

Ugnsstekt lax med brillat savarin bönor tomater tapenade

Brillat Savarin har jag hört ska vara drottningens favoritost, ja, och min också. Den är den krämigaste och fetaste av ostar gjord på komjölk och grädde. Den säljs i runda, rätt stora ostar. Ibland äter man inte upp en hel rund ost. Då måste du bara testa att ha den i mat, det blir kanoners eftersom den är så gräddig. En burk med färdig tapenade på fint hackade oliver, lite lax, bönor och tomater så har du en middag på nolltid som har allt.  Ett snabbrecept för er som känns lyxigt vilken vardag som helst. 

Gör så här Antingen så använder du allt fryst, eller så tinar du bönorna och låter dem rinna av. Jag tyckte nog att det blev bäst med tinade, något avrunna bönor. Så vi kör på det. Men har du bråttom så går det jättebra med frysta. Sätt ugnen på 225 C Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Häll på bönorna, fetaosten i kuber, tomaterna i halvor och oliver. Lägg laxen på bakplåtspappret bredvid bönhögen. Ringla över rikligt med olivolja, pressa saften ur citronhalvan och strö över flingsalt. Jag tog lite rökt paprikapulver över laxen också. Skjuts in i ugnen i sådär 15-20 minuter (om laxen är fryst).

Jag använde Zetas tapenade med fint hackade svarta oliver, sardeller, kapris och olivolja. 

Du behöver (för 4 pers)

4 laxfiléer

1 påse haricot verts

150 g Brillat savarin

1 burk tapenade (Zetas med finhackade svarta oliver)

1 burk småtomater

olivolja, flingsalt, ½ citron, rökt paprika

 

Gör så här

Sätt ugnen på 225 C

1. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Lägg ut bönorna, Brillat Savarin i bitar, tomaterna i halvor och skeda över tapenade.

2. Lägg laxen på bakplåtspappret bredvid bönhögen. Ringla över olivolja, pressa saften ur citronhalvan och strö över flingsalt. Pudra över lite rökt paprikapulver över laxen också.

3. Skjuts in i ugnen i sådär 15 minuter (20 minuter om laxen är fryst).

DSC_0423

Njut av solen lite extra idag. Det räcker med 20 minuter av sol per dag för att tanka upp depåerna av D-vitamin. 

Chili- och fänkålslax med varm yuzudressing

Lax med quinoa tricolore yuzudressing

Lax vänd i chili flingor, sesamfrön och fänkålsfrön och lätt stekt. Till det en yuzu dressing, quinoa tricolore, mango och avokado. Bland det godaste någonsin. Den syrliga yuzun tillsammans med smak av fänkål, mjuk avokado, söt mango och krispig quinoa blir verkligen magi. Quinoa tricolore har jag verkligen fastnat för. Det är glutenfritt och väldigt närings- och proteinrikt. Den här quinoa tricolore kommer från NU3 och var kanon. Ni som följer mig här vet ju nu att jag är yuzu-frälst för tillfället. Kan inte sluta använda yuzu till allt. Är ni nyfikna på vad yuzu är så lär HÄR. Vill ni testa yuzu så rekommenderar jag förutom den här dressingen till lax, Strawberry yuzu sour , vit chokladmousse med jordgubbar och yuzu curd och yuzu curd som är helt gudomlig till scones. 

Lax med quinoa tricolore yuzudressing

Kokosblomsocker är lite mindre söt än socker, lite karamellig i tonen. Att ha lite kokosblomsocker då du steker laxen gör att det blir lätt sött bara, och så gott tillsammans med det andra. Mitt kokosblomsocker kommer också från NU3.  Hur länge du steker den beror på hur genomstekt du vill ha den. Har du Salma lax så räcker det med ca 48 C  (eller 36 C om du vill ha den rosa-röd inuti) annars 56 C för helt genomstekt lax.

Chili och fänkålslax (2 pers)

Laxbit för två personer

1½ tsk sesamfrön

1½ tsk fänkålsfrön

1/3 tsk chiliflingor

1/3 tsk kokosblomsocker

Blanda sesamfrön, fänkålsfrön, kokosblomsocker och chiliflingor och häll ut på ett fat. Vänd runt laxen så den får lite av blandningen på varje sida. Stek på varje sida.  

 

Yuzu Dressing

4 msk japansk soja

1 msk sesamolja

1 msk yuzujuice

Blanda allt i en kastrull. Värm lätt och servera till laxen

Koka tricolore quinoa, skär upp en avokado och mango i kuber. Lägg upp laxen och ös över dressingen. N J U T!

Pasta med varmrökt lax och örtcrunch

Varmrökt lax med pasta

Pasta med varmrökt lax, örtcrunch  och brynt smör med citron. Crunchet är gudagott med massa örter och frasig panko. En rätt som vi åt på Öland och som barnen gillade så mycket. Så god och en rätt vi kommer återkomma till ofta. Så bekvämt med varmrökt lax då en delen är klar. Jag tar alltid  ekologisk citron då jag ska använda skalet i mat. Har du inte ekologisk citron så tvätta skalet noggrant i varmt vatten innan du river det.  Brynt smör kan vara bland det godaste som finns med den goda nötiga smaken som uppstår då det brynts. Är du osäker på hur du bryner smör så se: Att bryna smör.

Varmrökt lax med pasta citron

Vi åt den här rätten med utsikt mot strutsar, zebror och andra djur på savannen på Ölands Djurpark. Unikt och härligt. Så här är första rätten jag lovade er från ölandsresan. Fler kommer under veckan. 

Pasta med varmrökt lax och örtcrunch (4 pers)

300 g pasta

Varmrökt lax 

1 ekologisk citron

4 dl färska örter (t ex persilja, basilika, timjan,dill, gräslök) 

2 dl rostad lök

2 dl panko

75 g smör

1 tsk salt

svartpeppar

Gör så här

  1. Riv skalet på citron och pressa ur saften. Riv inte med det vita. 
  2. Hacka örterna fint och blanda med rostad lök, panko, citronskal (alternativt, lägg örter och rostad lök i en mixer och mixa ihop, blanda sedan med resten). Tillsätt salt och lite svartpeppar. 
  3. Stek örtcrunchet i panna på låg värme tills det har rostats rakt igenom. Vänd runt och om då och då. 
  4. Koka pastan. Spara 1 dl av kokvattnet från pastan. 
  5. Bryn smöret, häll i citronsaften och koka upp. 
  6. Blanda pasta, kokvattnet, det brynta smöret och häll upp på ett stort fat. Blanda ner örtcrunchet och lägg upp den varmrökta laxen i bitar ovanpå. 
Grundreceptet är från tidningen Allt om Mat

Lågtempererad Lax med melonsallad och finbesök

Salma lax fruktsallad feta glaze aioli melon

Fruktsallad på melon och jordgubbar till lågtemperarad lax penslad med bbq sås och strösslad med sesamfrön är så somrigt. Feta lite slarvigt bruten över salladen. Alles. Ibland behöver det sannerligen inte vara svårare än så. Lite aioli på sidan, och den är inte ens hemmagjord. Vill du så gör du egen aioli, men ibland vill man äta bra men bara hinner inte svänga ihop allt från grunden då är det bättre att ta något färdigt. Den här gången blev det aiolin. Kan rekommendera Appletiser som måltidsdryck. Den är inte söt och känns enbart läskande. Lite som vin men utan alkoholen. 

Salma lax fruktsallad feta glaze aioli

Vi hade finbesök av barnens gudmor Leontine. Garanterad Good feeling. Det är ca fyra månader sedan vi sågs senast, evigheter. Tiden har bara runnit iväg. Men nu tog vi igen det. Hon gjorde armband med Annie, läste deras kvällsböcker för dem, åt med oss och vi drack te efter barnen somnat och pratade om allt som hänt under dessa fyra månader.  

DSC_1135

Här kommer recept på lågtempererad lax med melon- och jordgubbssallad. Tillreder du laxen på låg temperatur i ugnen så tar det längre tid, javisst, men den blir saftig och fantastiskt god. Så värt det och du behöver inte göra något annorlunda mer än att sätta in laxen lite tidigare än vanligt. 

Lågtemperarad lax med Melonsallad (4 pers)

4 laxfiléer

BBQ ås (t ex Sweet Baby Ray’s honung)

Sesamfrön

Sallad

Cantaloupemelon

Vattenmelon

Jordgubbar

Feta

Gör så här 

Sätt ugnen på 100 C

Lägg laxfiléerna i oljad ugnsfast form. Pensla på rikligt med BBQ sås. Ställ in ugnsformen i ugnen. Låt stå i ca 30 minuter eller tills innertemperaturen är 56 C. Precis då du tar ut dem så strösslar du över sesamfröna.

Sallad

Skär större bitar av melonen och skölj och dela jordgubbarna. Lägg i skål och bryt över stora bitar av fetaost. 

Servera gärna laxen och salladen med aioli på sidan