Croissantpuffar med chevre och dadlar, honung, rosmarin. Sött och salt i en toppemix som gifter sig alldeles alldeles perfekt. Det här är ett fantastiskt snack till förslagvis lite bubbel. Väldigt lättfixat med färdigköpt croissantdeg på rulle. Tar väl i runda slängar under 10 minuter att göra och sen 15 minuter i ugnen.
Så, det här receptet blir lite på en höft då man fyller dem med så mycket chevre och dadel som man tycker passar. Man ringlar över precis så mycket honung man vill. Mina barn vill inte ha rosmarin på, medan jag älskar den extra touchen.
Skär i mindre trekanter och lägg på en bit chevre och dadel 
Vik in kanterna 
Rulla ihop
Nu så, då sätter vi igång. Kom ihåg att det är inte så viktigt att det blir perfekta trekanter. Blir bra ändå i ugnen. Så bara vik in och rulla ihop. Blir kanon.
Croissantpuffar med chevre och dadlar (ca 12 st)
- 1 burk färdig croissantdeg
- 6 st dadlar
- Chevre
- Flytande honung
- Torkad rosmarin
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 C
- Öppna burken med degen och veckla ut. Skär varje croissant.trekant i två delar i strul med trekanter.
- Dela dadlarna i två. Skär chevre i mindre bitarm ungefär lika stora som den halva dadeln.
- lägg dadel och chevre vid basen av trekanten. Vik in sidorna och rulla ihop.
- Lägg på bakplåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 15 min tills de är lätt gyllenbruna på ytan.
- Ta ut plåten. Ringla lite honung och strössla över rosmarin
- Servera helst medan de fortfarande är lite varma. Gärna till något bubbligt.
