Pepparkakssviss, julens absolut godaste dessert. Man kan inte motstå den: kolasås, lingon, glass, grädde och pepparkakor förstås. Som en traditonell sviss men en riktigt julig tvist. Så gott det kan bli, och alla älskar den såklart. Perfekta julefterrrätten som blir festlig som bara den i all sin enkelhet, och barnen kan hjälpa till med att lägga upp den sådär charmigt slarvigt som den ska var upplagd.
(4 port – stora portioner)
150g pepparkakor (½ paket Annas pepparkakor)
2 dl grädde
1 dl lingonsylt av god kvalitet
1 l vaniljglass
Garnering
1 dl frysta lingon
3 msk socker
Kolasås
1 dl grädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
1. Blanda de frysta lingonen och ställ åt sidan
2. Blanda alla ingredienser till kolasåsen, utom vaniljsockret i en kastrull, låt puttra i 5 minuter under omrörning. Tillsätt sist vaniljsockret. Låt svalna av innan du serverar.
3. Vispa grädden och rör ner lingonsylten.
4. Varva lingongrädde, vaniljglass, pepparkakor och kolasås. Precis vid servering ringlar du över kolasås och strösslar över de sockrade lingonen.
