Ädelostbollar, Glöggmarinerade aprikoser med cheddarkuber och Skinkrullar med senap och glöggmarinerade plommon

Glöggbollar-757x483

Tre toppenrecept till glöggminglet som kommer göra succé och som går supersnabbt att fixa till. Du kan förbereda det mesta dagen innan.

Ädelostbollar rullade i pepparkakssmul

1 Kvibille Gräddädel (trekantsförpackning)

50 gram Philadelphiaost

7 Pepparkakor att krossa grovt

Pepparkakor att smula fint och rulla i

Gör så här

1. Smula ner ädelosten i en bunke

2. Blanda ner Philadelphiaost, rör runt så det blandas och vänd sedan ner den krossade pepparkakan.

3. Krossa pepparkakor till ett fint smul, t ex i en mortel

4. Rulla små bollar av ostmassan och vänd runt dem i de fint krossade pepparkakorna

Ps. Du kan förbereda blandningen 1-3 dagen innan och t o m rulla bollarna klart. På severingsdagen vänder du runt dem i de fint krossade pepparkakorna.

 

Glöggmarinerade aprikoser med Cheddarkuber

Cheddar

125 g torkade aprikoser

½ dl vitvinsglögg

½ dl vatten

Cocktailpinnar

Gör så här

1. Strimla aprikoserna fint

2. Häll vatten och vitvinsglögg i en kastrull, lägg ner aprikoserna.

3. Sjud under lock ca 5 minuter. Ta av locket och låt småputtra ytterligare några minuter tills vätskan har kokat bort

4. Låt svalna

5. Skär kuber av Cheddarosten

6. Trä på några glöggmarinerade strimlor på cocktailpinne och sedan kuben.

Ps. Du kan göra de glöggmarinerade aprikosstrimlorna kvällen innan

 

Skinkrullar med senap och glöggmarinerade plommon

Tunna skivor av julskinka (finns färdigskivade i affären från t ex Scan)

2 msk grovkornig senap

8 kärnfria plommon

1 dl rödvins- eller vitvinsglögg (eller alkoholfri glögg)

tandpetare

Gör så här

1. Dela plommonen i 4 bitar.

2. Koka dem i en liten kastrull med glöggen 5-10min på svag värme tills glöggen kokat in.

3. Låt dem kallna

Bred senapen över skinkskivorna. Rulla ihop och fäst med cocktailpinne. Sätt en bit glöggkokt plommon med varje bit.

Ps. Du kan göra de glöggmarinerade plommonen kvällen innan

Linda

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *