Bort med Bananflugor

Vi har fått bananflugor, vilket händer varje sensommar. Man vill ju kunna ha frukten framme. Här är tips på hur man får bort de rackarna.

Tips 1
Blanda lika delar honung/sirap och vinäger i ett eller flera glas. Toppa med några droppar diskmedel. Ställ glaset i köket, eller gör flera glas som placeras ut lite här och där. Diskmedlet gör att ytspänningen går förlorad och då de lockas av det söta druttar de ner i glaset.

Tips 2
Häll lite vin, vitt eller rött spelar ingen roll i glas eller skålar. Bananflugor gillar nämligen vin. Placera ut glasen/skålarna så kommer de dras dit.

Tips 3
Dessutom så måste man varje kväll och morgon hälla kokhett vatten i avloppet i köket, det är nämligen där de lägger äggen, alltså kommer ifrån. Gör det här, tillsammans med ett av ovanstående tips, under 3 dagar så kommer de vara borta en gång för alla.

Knäckig Äppelpaj på ett kick

Igår blev det äppelpaj till efterrätt. Det är överfullt av äpplen i affären nu och man bara måste passa på att göra allt man kan av äpplen. Perfekt att göra knäckig äppelpaj alltså.

Du behöver
4-5 äpplen (eller så mycket du vill beroende på formen)
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
1 dl socker
150 g smör
1 tsk kanel

Gör så här
Sätt ugnen på 225 C
Skala äpplena och skiva. Fördela jämnt i formen. Rör ihop mjöl, havregryn, vaniljsocker, socker. Skiva ner småbitar av smöret och nyp ihop snabbt till en deg. Smula degen över hela formen. Sikta över kanel. In i ugnen sådär 25 minuter.


Perfekt vilken dag som helst!

Renskavsgryta med messmör och kantareller

Gokväll Gokväll! Vi hade lunchbjudning hos oss idag. Planerad sen hur länge som helst och sen skjuten på, inställd pga av sjukdom osv osv. Äntligen blev den av! Det var ett år sedan vi var hos P ochg M på middag. Ibland blir det så. Det blev renskavsgryta med messmör och kantareller. Till det mos på mandelpotatis och västerbottenost.

Du behöver
Renskavsgryta

500 g Renskav
1 lök
2 dl kantareller
3 dl grädde
1½ msk messmör
2 tsk soja
½ msk viltfond¨
6-8 enbär
smör, salt, peppar, persilja

Mos på mandelpotatis och västerbottenost
1 kg mandelpotatis
1½ dl västerbottenost (riven)
1-1½ dl mjölk (3%)
2 äggulor
2 msk smör
salt, peppar

Gör så här
Renskavsgryta
Stek lök, skav och kantareller i smör i stor gryta. I med grädde, soja, fond, messmör och mortlad/krossade enbär. Låt koka ihop sådär 10 minuter. Salta och peppra och i med mycket persilja.

Mos på mandelpotatis och västerbottenost
Koka potatisen. Kom ihåg att mandelpotatis ska koka kortare tid än annan potatis. Pressa kokta potatisen. Smält smöret, i med mjölken och värm lite. Tillsätt smörmjölken varsamt till pressade potatisen. Rör ner äggulor. Salta, peppra. Vänd ner riven ost.

P och M. Vi träffade dem och deras fina dotter då vi var i Thailand för sådär 1½ år sedan. Roligt när man kan hålla kontakten även om det går så lång tid emellan.

Vi fick sötaste presenten av dem.

Rosa/lila flingsalt (färgat med rödbeta) med charmigaste salthållaren och skopan till. Roligt att ställa fram på bordet. Påsen var från Village, så det är nog där man kan hitta allt. Verkligen perfekt gå-bort-present!

Ps. Till efterrätt blev det….se imorgon:-)

Fixa egna Krutonger

Jag älskar krutonger i sallader och soppor, det blir så mycket matigare. De godaste krutongerna är hemgjorda. Så fort du har ett gott bröd som blivit lite torrt och/eller du vet att du inte kommer hinna äta brödet innan det blir dåligt – GÖR KRUTONGER!

Vi hade ett Berliner Brot hemma som hade blivit torrt, det är ett sånt supergott bröd att krutonger på det blir rena lyxkrutongerna.

Jag hade så mycket bröd att jag gjorde krutongerna i 3 omgångar i stekpannan med olika smaksättningar.

Gör så här:
Skär brödet i relativt stora kuber. Knaperstek kuberna i t ex någon av följande:

* 1½ msk smör + 1½ msk rapsolja + 1 pressad vitlöksklyfta
* 1½ msk smör + 1½ msk olivolja + 1 pressad vitlöksklyfta + 1 msk dill
* 1½ msk smör + 1½ msk rapsolja + ½ tsk tryffelsalt

Stek dem gyllenbruna. Häll dem sedan på ett bakplåtspapper på en plåt där de får stå över natten. Häll över dem på burkar. Så nu är det bara att göra salladen eller soppan:-)

Vanliga med rapsolja+smör+vitlök nederst och olivolja+smör+vitlök+dill överst. Min sambo tyckte de var så goda att han åt upp 1/4 av alla krutonger. Jag åt också några…

Fuskotto på matvete – Yummie Yummie

Ikväll gjorde vi en quick fix risotto MATVETE. Den här Fuskotton är suveränt god och går snabbt att göra. Vi kommer verkligen göra den snart igen.

Jag har ändrat receptet till att passa till 4 pers.

Du behöver:

6 port matvete

2 små rödlök

3 vitlöksklyftor

runt 16 champinjoner

10 soltorkade tomater

1½ dl matlagningsgrädde

1-2 dl parmesan (efter smak)

peppar

ev färsk krydda att servera med

Smör att steka i

Gör så här:

Börja med att koka matvetet i ungefär 15 minuter om du inte använder färdigkokt. Jag kokade mitt tidigare under dagen. Om du har en grönsaksbuljongtärning över, låt den gärna koka med!

Hacka lök, vitlök och skiva champinjonerna. Fräs allt i smör tills det fått nog med färg. Tillsätt matvetet och de soltorkade tomaterna och låt allt bli jämnvarmt.

Rör i matlagningsgrädden och låt koka någon minut på svag värme.

Riv parmesanen och tillsätt den, hur mycket är helt upp till dig, men glöm inte att spara lite till dekorering!

Tack Alexandra för receptet! Det var riktigt riktigt gott!!

Hur många lingon finns det i världen och ostbricka

Häromdagen hade vi filmkväll. Hur många lingon finns det i världen blev det. Vilken varm, rolig, sorglig och helt helt underbar film, ge den en chans. Min sambo var tveksam i början av filmen men omvändes. Rekommenderade den till min kollega, men han är nog fortfarande tveksam. Men tro mig, om ni är det minsta tveksamma, den är OEMOTSTÅNDLIG. Fast man kommer nog gråta lite (eller mycket om man är sådär extra blödig som jag är just nu)

Ostbricka är väl bland det godaste som finns! Älskar det, men saknar rödvinet och kittostarna. Gillar ju krämiga ostar. Det är verkligen det jag längtar mest efter EN RIKTIG OSTBRICKA med RÖDVIN eller PORTVIN till.


Men lite godis blev det allt….

Lookie lookie…

…vad jag fick av sambon i födelsedagspresent! Ni kanske kommer ihåg att jag skrev att jag var så sugen på att köpa tårtfatet och glasen från Kosta Bodas serie Mine som såldes på toppensajten Campadre? Jag köpte dem inte pga att jag precis köpt bort mina pengar på Campadre då de hade Agneta Livijn kampanj. Men nu fick jag ändå Kosta Boda sakerna! De hade kommit igår (drygt en vecka efter min födelsedag) så i morse fick jag frukost på sängen i ottan, tillsammans med presenten. Bra start på dagen!!

Så otroligt fint kakfat och glas, ser så där frostigt vintrigt ut! Glasen tänker jag använda även till desserter och snacks och jag LÄÄÄÄNGTAR efter att använda allt!

Kycklinggryta med vitlöksCantadou

Det här är en sån smidig rätt som smakar fantastiskt. Den har gjorts tidigare och finns på bloggen HÄR. Receptet är det ursprungliga, men idag hade vi bara två kycklingfileer till oss 3 och det var precis lagom. Vi hade heller ingen persilja hemma så det blev gräslök istället, hönsbuljongen blev idag grönsaksbuljong. Variation förnöjer och förhöjer:-). Supergott med Cantadouost med smak av vitlök och en massa champinjoner och purjo.

För 4 port

4 kycklingfiléer
150 g champinjoner
1 purjolök
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1½ dl vatten
1 hönsbuljongtärning (eller dylikt)
2½ dl matlagningsgrädde
125 g cantadou vitlöksost (1 burk)
1 krm salt
1 krm vitpeppar
hackad persilja

Strimla filéerna. Skölj och skiva svamp och purjo. Stek kycklingen i en stekpanna sådär 5 min. Lägg över i gryta. Fräs därefter svamp och purjo i lite smör.

Vispa mjölet i grädden. Häll i grytan. Tillsätt vatten, buljong, ost och kryddor. Låt allt koka upp under omrörning. Låt koka 3-5 minuter. Strö över (eller ner) persilja.

Medan jag lagar maten ser det ofta ut som ikväll, en liten typ sitter med, helst på köksbänken. Idag läste hon den fina kokboken jag fick av min vän häromveckan. Hon tyckte vi skulle göra alla recept i boken:-)

Tv kanalen Disney Junior lanseras med storkalas

Denna helgen har det blivit kalasande hela helgen. Idag var vi nämligen på lanseringen av kanalen Disney JuniorMariott Courtyard. Magiskt roligt hade barnen! 2 festsugna typer.


Det var en massa roliga stationer för barnen med pirater. De fick roliga uppdrag och för varje utfört uppdrag en guldpeng.


Så goda smoothies på hallon, björnbär och jordgubb fanns det och fruktsallad.

Vi hade liten matpaus med RM med familj. Vilken lyx att få träffa dem både lördag och söndag!Zack hade en sån fin tröja på sig från Mini Rodini,kika här.

Barnen åt varmkorv.


De fick också till sin förtjusning varsin fin goodiebag med saker från bl a Disney, Lego och Fisher Price.


De fick också träffa Mimmi 🙂

Parmesanpanerad kyckling med ratatouille

Denna rätt planerades till i fredags men då var jag sååå trött att det bara blev rester. Igår lördag gjorde vi den, och den var sååå värd att vänta på! Ratatouille passar perfekt med parmesanpanerat! Rataouille är nostalgi för mig för jag gjorde det jämt då jag bodde i Malmö och alltid köpte berg av grönsaker på Möllevången.

Parmesanpanerad kyckling (4 pers)

3 kycklingfileer

4 dl parmesan (fint riven)

4 ägg

lite vetemjöl

salt, peppar

Ratatouille (4 pers)

1-2 squash

1 aubergine

2 paprikor

2 vitlöksklyftor

1-2 lökar

4 msk olivolja

2 msk rödvinsvinäger

400 g krossade tomater

1 kruka färsk timjan

salt

Gör så här

Dela var och en av fileerna i två delar, så det blir 6 smala fileer. Banka ut dem lite med t ex en mortelstöt. Vänd dem i mjöl och lägg dem att vila på ett fat. Medan ratatouillen puttrar i grytan så fortsätt med kycklingen. Vispa upp ägg och blanda ner finrivna parmesanen. Vänd fileerna i ostblandningen och stek gyllenbruna på medelhög värme. Det ska vara rikligt med smet.

Fortsätt med ratatouillen eftersom den ska puttra ett bra tag. Skär vitlök och lök i småbitar och stek i olivoljan i en rymlig gryta i sådär 10 min på låg värme och med locket på. Skär resten av grönsakerna i större bitar och lägg i grytan. Häll på rödvinsvinägern och låt allt småputtra under lock i 20 min. Tillsätt krossade tomater och låt koka 5 min. Lägg upp och strö över massor med färsk timjan!

Servera! Notera att min nyttiga stil håller i sig:-)